曾有朋友向小編形容他所感受到的「咖喱」——一大盤金黃色南瓜粥！
我也是醉了。你以為這就是「咖喱」的全部含義嗎？
來來來，先掃個盲！
咖喱來源自印度，是以薑黃為主料，加入芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等多種香辛料配製而成的複合調味料。味道辛辣中帶甜，具有特別的香氣。主要用以烹調牛肉、羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等菜餚，常見於印度菜、泰國菜等。對於東南亞的許多國家來說，咖喱是必備的重要調味料。
咖喱的種類很多，按國家而分，有印度、泰國、斯裡蘭卡、新加坡、馬來西亞等；按顏色而分，有棕、紅、青、黃、白之區別。食用咖喱的國家有很多，包括印度、斯裡蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。
綠咖喱
白咖喱
紅咖喱
黃咖喱
接下來，小編就為您推薦京城最正宗的8家印度餐廳！
趕緊Mark了然後挨個拔草吧！
【印度小廚】
朋友推薦的印度餐廳, 一起去了確實味道還不錯,價格比較合理，服務也周到。這家店環境很有異域風情滴，店裡光線暗暗的，桌椅大多為棕色，有不少老外。這裡不少香料都是從印度空運過來的，味道很正。個人比較喜歡咖喱牛腩配千層餅。對咖喱印象深刻啊，超越平常吃的咖喱滷好多倍。
推薦：千層薄餅、咖喱牛腩、咖喱角、燒春雞
地址：朝陽區 三裡屯北小街2號2樓(京城大廈西南側 河南岸)
人均：85元
【泰姬樓印度餐廳】
從超過半數的印度客人來驗證，料理相當正宗。老闆廚師都是印度人，咖喱系列值得一試。看起來裁量有點小，但實際上完全夠成年人吃了，味道也很好呢
推薦：咖喱角、咖喱羊肉、咖喱雞、菠菜泥。
地址：北京市朝陽區光華東裡8號中海廣場北樓2樓
人均：130元
【拉茲印度音樂餐廳】
餐廳主打正宗的印度風味菜餚，邀印度宮廷御用廚師親自掌勺。餐廳裡的黃油咖喱雞塊、皇家咖喱牛肉、印度烤餅都風味正宗，讓人留戀不已，是餐廳裡點擊率很高的幾大招牌菜品。
推薦：黃油咖喱雞塊、皇家咖喱牛肉、印度烤餅。
地址：西城區鼓樓西大街31號
人均：95元
【莫蒂泰姬陵印度餐廳】
餐廳環境很好，裝修風格很印度，挺有情調，老闆和服務員都是印度人，食物還是挺好吃的，尤其烤雞，團購套餐，值這個價值的啦。印度小哥很帥！
推薦：印度特色炒飯、芝士土豆咖喱、特色酸奶、秋葵土豆餅。
地址：朝陽區神路街日壇公園北門
人均：105元
【本傑比印度餐廳】
這裡食客很多外國人，服務員很多印度人，印度姑娘漂亮可人……這裡鹹酸奶是我的最愛，這裡在好運街不起眼的一個二層.從第一次吃到以後每一次吃，我都要點小扁豆，這是我在這裡最推薦的菜，我說不上印度那麼多香料，也記不下不同香料搭配後是叫咖喱、馬薩拉還是別的，我就記下了它好吃，概括一句是，這裡沒有難吃的香料組合。
推薦：咖喱蝦、番茄湯、水果卡乳甜點。
地址：朝陽區朝陽公園西路1-30號好運街C8號
人均：100元
【莫臥爾印度餐廳】
雖然店名是「莫臥爾印度餐廳」，但實際上老闆和老闆娘都是巴基斯坦人，不過本來印巴就不分家，所以這也很正常。叫」莫臥爾「，也是應了古印度王朝的名字。老闆娘中文說的不錯，也很熱情好客，給我們極力推薦著各種菜。菜品方面，對芝士咖喱角和烤饢印象比較深刻，很好吃，味道比較奇特。
推薦：咖喱大蝦、咖喱雞肉、彩虹咖喱。
地址：北京市朝陽區三裡屯北街81號那裡花園4樓
人均：100元
【羅曼娜印度餐廳】
餐廳在五星飯店的一層，很mini。服務環境很不錯，粉紅的幔帳後面有大屏幕在播放印度歌舞的MV。推薦咖喱雞肉，比較濃鬱的咖喱味，微辣，雞肉量很多哦!
推薦：咖喱雞肉、咖喱羊肉、印度薄餅。
地址：海澱區雙清路89號A座紅杉假日酒店內
人均：90元
【天都裡印度餐廳】
這家餐廳是一家具有濃鬱異國風情的高檔印度餐廳，位置就在兆龍飯店一層。環境富麗堂皇，室內設計以「絲綢之路」為主題。餐廳的廚師及服務人員全是印度聘請而來，提供超過50種正宗的印度菜式。不過印度大叔的英文和中文，我聽著有點費勁！總體來說，還是挺超值的。
推薦：咖喱雞、酸奶土豆餅、咖喱蔬菜。
地址：朝陽區工體北路2號兆龍飯店1樓
人均：145元
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