鮮美到哭！不加1滴水燉雞湯，幾十年來第一次吃到，以前真白活了！
入秋最鮮湯，除了鹽不用任何調料，無敵巨好吃，真想把鍋也吃了！
最近幾天，似乎一下子進入真正的秋天了，晚上還頗感涼意！
中醫有言：「夏天過後無病三分虛」，一來彌補「苦夏」的損失，二來為「寒冬」積蓄能量。所以，特意去菜場買了一隻烏骨雞，給自己補一補！
今天第一次嘗試了「汽鍋雞」，天哪，世上竟然有如此鮮美的湯！除了鹽，沒有加任何調料，連水也沒有加一滴，屬於真正的原汁原味，以前的雞湯跟它比，簡直是雲泥之別！
燉過那麼多雞湯，今天第一次知道原來這才是真正的雞湯，幾十年來真的白活了！原來世上真的有一種美食，能讓人激動到發抖，好吃到哭啊！
可能有人不知道什麼是「汽鍋雞」，它其實屬於是一道蒸菜。傳統的汽鍋，肚膛扁圓，鍋內是不加水的，中間有一根空心管，蒸汽沿此管進入鍋膛，經過汽鍋蓋冷卻後變成水滴入鍋內，成為雞湯。由於雞湯完全是由蒸汽一點一滴冷凝而成，所以雞肉的鮮味一點也不損失，真正保存了原汁原味，是最健康的美食！
難怪當時國外元首訪華，吃到這個汽鍋雞時，驚為天人，說「真想連鍋也一起吃掉」，哈哈！
傳統的汽鍋雞雖然好吃，但是需要三四個小時，時間長，還要保證外面的水不能燒乾。現在科技真是進步，我發現我的蒸汽電飯煲也有汽鍋功能，今天試做了一回，鍋內真的不用加一滴水，完全蒸汽化湯汁，不用人看管，不用任何廚房技術，就能吃到真正的美味，非常方便！大大滿足了我這個沒有汽鍋，卻又特饞的吃貨和懶人！
烏骨雞比普通的雞口感更細嫩，營養價值也更高，是秋日溫補的最佳食材！
經過一個小時的蒸製，鮮嫩脫骨，香氣撲鼻，味美湯鮮！加了白蘿蔔和玉米，鮮美之中還帶著若有若無的甜，真是好吃啊！
如果你家有汽鍋，或者有汽鍋功能的其它鍋，一定要去試試，真的非常美味，入秋常吃，營養滋補！特別是女人，一個月至少吃一回，那幾天以後，身體損耗很大，必須要補一補啊！
而且做法很簡單，只要把所有食材碼一起，加一勺鹽，一鍵啟動，成了！
難道還有比這更簡單更好吃的菜嗎？沒有！
材料：烏骨雞1隻，玉米2根，白蘿蔔半根，薑片，酒，鹽
做法：
1. 烏骨雞洗淨，切大塊。水煮開後，放入雞塊汆燙一下，撈出衝洗乾淨。
2. 蘿蔔去皮，切滾刀塊，玉米切片。
3. 蒸汽飯煲底部先放上蘿蔔塊，再放雞塊，最後放玉米，薑片，1勺鹽，記住鍋內不用放水，千萬不要加亂七八糟的調料，它講究的是原汁原味，跟普通燉雞湯不一樣。（如果用傳統的汽鍋，一般是從上到下，按易熟到不易熟的順序排放。）
4. 知道為什麼排放的時候中間留了一個孔嗎？因為飯煲的蓋子有個蒸汽棒，長長的，有蒸汽會通過它到下面。如果是傳統的汽鍋，中間是一根柱子一樣的。
5. 水箱裝滿水。
6. 啟動「汽鍋雞」功能，時間為1小時。
7. 時間到，打開後會產生很多湯汁，特別鮮！
最後撒幾顆枸杞和蔥花，快吃！