原來毛豆還能這麼吃,幾十年來第一次,細膩濃稠還真香啊!

2020-12-21 月落烏啼的廚房

原來毛豆還能這麼吃,幾十年來第一次,細膩濃稠還真香啊!

絕了,2分鐘做1杯,2種口味隨你選,1元錢成本也不用,好吃簡單!

中國最傳統的早餐,當屬豆漿油條了吧。

說起豆漿,大家都知道純豆漿,一般指的是黃豆打的豆漿。

今天,我分享一個真正新鮮的豆漿,用的是年輕時候的黃豆,你知道它長什麼樣嗎?

哈哈,其實黃豆的少女時代,顏色嫩綠,青翠可愛,外生白毛,妥妥的帶刺的青春美少女。那時,它的名字叫毛豆!

猜中了嗎?毛豆,黃豆,原來是同一種東西哦!

其實呢,我也是現學現賣。以前也從來沒有用新鮮的毛豆打過豆漿,幾十年來也是第一次。

原因來自於媽媽,她送給我一袋新鮮的毛豆,自己家種的。聊天時,媽媽提了一句打豆漿什麼。當時,我還很驚訝地問了一句:「毛豆也可以嗎?」

「毛豆也是豆,為什麼不可以?」媽媽笑著說。

對呀,我突然想起來,它們本來就是同一種東西啊。

好興奮啊!

正好閒來無事,就跟老公兩個人剝了毛豆,煮了幾分鐘,然後直接加開水,2分鐘,熱氣騰騰的豆漿就打好了!

就幾顆豆子,做了2碗,成本也太低了,1元錢也不用吧,也太快太好吃了,哈哈!

老公要吃鹹的,加了醬油,迫不及待喝了一口,大聲感嘆:「多少年沒吃了,這才是真正的豆漿啊!」

我吃甜的,加冰糖一起打的,哈哈,新鮮毛豆藜麥豆漿,細膩濃稠,低脂養生健康早餐!

要知道,藜麥可是如今最流行最熱門的網紅食品呢,打在豆漿裡,不僅特別香,而且低脂肪高蛋白全營養,減肥瘦身健身達人的必備食品之一呢!

材料:新鮮毛豆,三色藜麥,冰糖,醬油

做法:

1. 新鮮毛豆適量,洗不洗隨意,反正要去皮。如果只是打一杯,隨便剝幾顆就行了,一杯豆漿總量才300克。

2. 剝取裡面的豆子,清洗乾淨,三色藜麥稍微浸泡一下,清洗乾淨。(沒有藜麥就不加,就是純豆漿。)

3. 毛豆和藜麥加入適量水,煮大約15分鐘左右。

4. 煮熟的毛豆和藜麥加入豆漿杯中,再加適量開水到刻度線,一共加起來大約300毫升總量。

(豆漿的濃度我根據自己豆子的多少可以調節。我嘗試了一下,因為新鮮毛豆裡面的水分比較大,所以煮熟的豆子和藜麥可以是50克~90克之間,50克我做了鹹豆漿,90克我做了甜豆漿,前者稀一點,後者濃一點,大家根據自己喜好都可以。)

5. 旋緊杯蓋(安全設置,不緊不會動的),連續按3次,開始做豆漿。(如果做甜的,可以加幾顆冰糖一起打)

6. 1杯做完不用洗,直接做第2杯,2分鐘一杯,2種口味,很快,美味不用等待,快去試試吧!

看看老公的日常,我最快速度搶拍一張,人家已經快喝完了!好幸福,有沒有?哈哈!

微信公眾號:美食家月落烏啼

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