這是一款好評度100%的菜餚。它的做法很簡單，關鍵在於自製蟹味醬的調製方法。
初加工：
取阿根廷紅蝦6隻（重約150克/只）自然解凍，從背部開刀使蝦身成一平面。
熟處理：
在蝦身表面抹上自製的蟹味醬（每隻蝦抹醬30克），放入180℃的烤箱內烤至表面金黃，取出裝盤。
自製蟹味醬：
1、取丘比沙拉醬（香甜味）5千克、寶藍吉檸檬水60克、熊貓牌煉乳1瓶、純淨水300克拌勻，即成香甜醬。
2、取調好的香甜醬20克，新的濃縮橙汁5克，香菜籽粉0.3克，青芥辣、鮮檸檬汁、黃芥末籽醬各1克，橄欖油3克調勻即可。