香油在很多家庭中都被運用到烹飪上，很多的家庭中也都喜歡用香油來進行烹飪，還有一部分的老年人群體會把香油當成一種營養食品來進行食用，這種習慣是非常正確的，養成良好的飲食習慣才能保證我們的身體健康，很多人在選擇香油的時候，都會直接選擇純正的小磨香油，選擇小磨香油，主要是因為小磨香油具有以下的這三個特點。
第1點小磨香油的味道，香，由於小磨香油是通過傳統工藝石磨研磨水代法製取的這種香油在製作工藝上與其他的香油完全不一樣。採用石磨研磨可以保證其中的營養成分，因為石磨在轉動的過程中只有每分鐘35噸，溫度在40度左右，這樣就可以保證芝麻的興奮程度被完全發揮出來，能夠讓最終的香油口感和味道上都是最好的。
玉磨坊小磨香油
第2點小磨香油是所有香油中營養價值最高的，這一點是毋庸置疑的，因為在產品名稱上我們可以看到很多香油有著不同樣的產品名稱，但是唯獨小磨香油不一樣，要知道不是所有的香油都被叫做小磨香油的。已經有明確的規定，只有通過傳統工藝石磨研磨水代法製取的這種香油才可以被叫做小磨香油。這也就說明小磨香油的營養價值是非常高的。
第3點小磨香蕉中的很多營養成分可以改善我們身體很多的不良症狀，這也是一部分老年人群體選擇小磨香油的主要原因了。小磨香油中富含豐富的卵磷脂，卵磷脂可以起到延緩衰老去除老年斑的作用，這一點是很多婦女和老年人所喜愛的，並且經常使用完全可以改善我們的身體狀況。
以上的這三點就是小磨香油的三個優點和三個實用特點了，我們可以根據小磨香油的這三個特點來進行身體上的補充和烹飪上的運用。