2019年12月19日,國家工業和信息化部網站正式公布了第三批國家工業遺產名單,「滇紅茶誕生地」雲南鳳慶茶廠老廠區(原順寧實驗茶廠,現雲南滇紅集團股份有限公司)榜上有名,這也是雲南省唯一一家上榜的工業遺產。
據了解,申請國家工業遺產要具備幾個條件:在中國歷史或行業歷史上有標誌性意義,見證了本行業在世界或中國的發端、對中國歷史或世界歷史有重要影響、與中國社會變革或重要歷史事件及人物密切相關,具有較高的歷史價值;具有代表性的工業生產技術重大變革,反映某行業、地域或某個歷史時期的技術創新、技術突破,對後續科技發展產生重要影響,具有較高的科技價值;具備豐厚的工業文化內涵,對當時社會經濟和人文發展有較強的影響力,反映了同時期社會風貌,在社會公眾中擁有強烈的認同和歸屬感,具有較高的社會價值;規劃、設計、工程代表特定歷史時期或地域的工業風貌,對工業後續發展產生重要影響,具有較高的藝術價值;具備良好的保護和利用工作基礎。
雲南鳳慶茶廠(原順寧實驗茶廠,現雲南滇紅集團股份有限公司)老廠區始建於1939年,是中國名茶「滇紅」的誕生地。建廠初期由「滇紅茶」創始人馮紹裘先生自行設計的 「三筒式手揉機」「腳踏與動力兩用之揉茶機」「腳踏與動力兩用之烘茶機」,開創了中國機制紅茶之先河。經過80年的發展,至今,滇紅集團老廠區仍完好保存著蘇式建築辦公樓、廠房、馮紹裘銅像、連通各車間的小鐵軌、老式木製制茶機械、1975年從德國進口的500HW低速柴油發電機、1975年購置的茶廠消防隊使用的解放牌消防車、木製勻堆機、風選機等不同時期的制茶機器等實物。正是這些見證了滇紅髮展的非物質文化與物質文化的有機結合,贏得了工業遺產評審組專家的青睞,獲得了「工業遺產」的稱號。
「滇紅茶」創始人馮紹裘銅像
雲南省工業與信息化廳產業政策處工作人員介紹,雲南鳳慶茶廠歷經了滇紅「實業救國、實業報國、實業強國」三個發展階段,見證了滇紅茶誕生與滇紅茶文化的發展,具有較高的歷史價值,為研究中國滇紅茶歷史及茶文化提供了實物依據,是滇西南不可多得的工業文化遺產。
1986年 鳳慶紅茶贈送伊莉莎白二世
鳳慶茶廠(老廠區),現為雲南滇紅集團股份有限公司(以下簡滇紅集團)。位於雲南省臨滄市鳳慶城﹙鳳山鎮﹚東北角,創建於1939年3月,是我國馳名中外的名茶「滇紅」的誕生地,創始人為馮紹裘先生。鳳慶茶廠是全國最大的集種植、生產、加工、科研、銷售於一體的民營股份制茶葉企業。
德國進口的柴油發電機
滇紅集團是國家出口紅茶定點生產企業,國家紅茶一套樣「標準實物樣」制樣單位,「鳳」牌茶葉榮獲 「中華老字號」稱號,「鳳」牌商標被認定為「中國馳名商標」,「雲南省著名商標」, 「滇紅茶傳統製作技藝」入選「第四批國家非物質文化遺產代表性目錄」。
鳳慶茶廠老廠區是雲南省愛國主義教育基地、雲南省科學普及教育基地、滇西科技師範學院實踐教育基地、鳳慶縣高校畢業生就業見習基地、鳳慶百年「滇紅」的傳承與發展現場教學基地,2017年滇紅集團(鳳慶茶廠老廠區)被確定為臨滄市第四批文物保護單位,2019年被確定為雲南省第八批文物保護單位。
早在上世紀80年來,滇紅茶葉產品就暢銷國內外市場。滇紅茶曾一舉奪得巴拿馬國際博覽會金獎,享譽世界,為臨滄贏得了「滇紅之鄉」的美名。1986年雲南省原領導人就用鳳慶工夫紅茶贈送英國女王伊莉莎白二世。滇紅茶一直被國家定為外交禮儀茶,成為中國與世界各國友誼的信物。聞名中外的鳳慶茶廠具有很高的文化價值、歷史價值和茶葉科研價值。鳳慶茶廠是滇紅茶葉發展史的見證,為研究中國茶文化提供實物依據,是不可再生的資源,不可多得的工業文化遺產。
一噸滇紅茶換10噸鋼 為國家建設立下汗馬功勞
據介紹,鳳慶茶廠在滇紅名茶的創製發展過程中,培養了一大批技術專家人才,制定滇紅茶初制、精製工藝規程,推廣紅茶工藝技術,研究製造滇紅茶機具設備和紅碎茶揉切機等。
連通車間的小鐵軌
特別是馮紹裘先生自行設計的馮式「三筒式手揉機」「腳踏與動力兩用之揉茶機」「腳踏與動力兩用之烘茶機」,開創了我國機制紅茶之先河,同時茶廠科技人員先後引進了省內外茶樹優良品種47個,建立了茶樹品種園,獲得了多項科技成果獎,這些都見證了科學技術對於工業發展所做出的突出貢獻,具有重要的科技價值。
1937年,日本發動侵華戰爭,我國東南主要茶葉產區相繼淪陷,為維持我國在國外的紅茶外銷市場,換取外匯,支援抗戰軍需,1939年,雲南中國茶業股份有限公司順寧實驗茶(鳳慶茶廠的前身)正式成立,順寧實驗茶茶廠(鳳慶茶廠前身)的成立和滇紅茶的問世,開創了雲南茶葉的新紀元,順寧實驗茶茶廠所產的滇紅茶遠銷海外市場,在抗戰期間換取了大量外匯和軍用物資,為中國人民的英勇抗戰起到了重要的支援作用,也為世界反法西斯戰爭的最後勝利做出很大貢獻,成就了滇紅茶為抗戰茶和愛國茶。
新中國成立後,鳳慶茶廠所生產滇紅茶一直出口英國、美國、俄羅斯等國家,曾經用一噸滇紅茶換10噸鋼,出口創匯的滇紅茶為彼時相對薄弱的國家建設立下汗馬功勞,直到上個世紀80年代才轉入內銷。目前,滇紅茶成為雲南經濟發展的一個支標產業,為當地經濟發展、社會進步、人民生活水平的提高作出了重大貢獻。
做大做強滇紅茶品牌
據介紹,鳳慶茶廠(老廠區)作為雲南省愛國主義教育基地、雲南省科學普及教育基地,每年接收政府級各職能部門、企業、社會團體共計約5000多人次,到鳳慶茶廠(老廠區),對百年「滇紅」歷史與發展進行學習和現場觀摩,讓更多的人們了解了滇紅茶文化與茶產業成長曆程,同時通過實施鳳慶茶廠(老廠區)的保護和宣傳,提升滇紅茶品牌知名度,提高滇紅茶品牌價值,帶動當地茶企、茶農提高滇紅茶生產、加工水平和產品加工質量,提升茶葉產業整體效益。
據滇紅集團工作人員介紹,評為工業遺產後,滇紅集團將充分挖掘滇紅優秀傳統文化,結合國家非物質文化遺產「滇紅茶製作技藝」 傳承,廣泛借鑑全國工業文化精髓,在保護中發展、在傳承中創新;同時傳承好雲南紅茶起源和發展歷史的重要工業遺蹟,提升科學藝術價值;抓好工業遺產、工業旅遊、質量品牌、企業文化建設等領域工作,提升滇紅茶品牌知名度,提高滇紅茶品牌價值,促進滇紅茶產業可持續發展。
據悉,滇紅集團將規劃建設「鳳慶茶葉博物館」「滇紅茶製作技藝展示所」,充分展示滇紅的發展歷程,繼承和發展滇紅茶產業,傳播滇紅茶文化,促進中外茶文化交流、推動旅遊和社會經濟發展,讓人們更加深切的了解滇紅茶鄉;更好地傳承和保護「滇紅茶製作技藝」,使「滇紅茶製作技藝」代代相傳、源遠流長,並在傳承基礎上得到有效的保護。