說到世界三大菜系，大家都知道是中國菜系和法國菜系，清蒸菜系。如果要問「世界五大菜系」恐怕知道的人就很少了，事實上我們最認可的就是世界三大菜系，但是一些沒有躋身世界三大菜系的地區心理就不平衡了硬要在世界三大菜系之外再加兩個，在網上也有一些籠統的說法說：墨西哥菜與法國菜、印度菜、義大利菜、中國菜並稱為「世界五大菜系」，也不知道這個排名是怎麼出來的。
早在2010年的時候韓餐就決心成為世界五大菜系之一，時間過了七年也不知道他們到底有沒有躋身這個所謂的「世界五大菜系」？為了這個「世界五大菜系」的頭銜韓國人也是做足了功夫他們曾經花巨資在美國《紐約時報》上做拌飯的廣告，還點名批評日本的泡菜不正宗韓國才是泡菜的「鼻祖」。真是夠讓人驚愕呢，這個泡菜的鼻祖是我們好不好。
關於這個泡菜我們就不解釋了，反正我們要知道泡菜在韓國人心目中是非常自信的食物就可以了，一些韓國人吃什麼都要來點泡菜，可以說已經是一種國名食物了。雖然韓國泡菜申遺成功，值得自豪的是決定韓國泡菜生死的是我們，因為前幾年我們對發酵白菜做了重新分類，韓國泡菜產業迅速蒸發，當時它就是一種醃製沒有達標的食物不符合我們進口的標準。
我們再說韓餐要躋身世界五大菜系這件事，他們的資本在哪裡?這就不得不說在韓國人心目中最自信最奢侈的美食了，首先上榜的就是拌飯了，這個和剛才我們講到的泡菜一樣都是韓國國名菜，也是韓國最頂級的傳統美食，聽說吃了拌飯有益健康，吃的時候很方便，用筷子將辣椒醬作為主要調味品的菜品攪拌好就可以吃了。
說完了泡菜和拌飯，我們還不得不說在韓國最奢侈的烤肉了，做法一點都不難，很多韓國人在家都可以做，用的肉有牛肉和五花肉，如此大眾的食物只是在肉的價格是比較昂貴顯的比較奢侈。韓國人非常喜歡吃烤肉，不知道他們會不會覺得油膩呢？
還有韓國的冷麵，如果要說麵食我們都知道世界麵食王國是我國，我們在吃麵上的造詣那是在全球都是從出了名的，我們用麵粉不僅做出了麵條，還有各色面點食物。韓國冷麵最大的「特色」就是用牛肉熬湯冰鎮澆在麵條上，這個做法在我們這當然也不算什麼特色了，如我們的骨湯麵等。
在韓國還有海鮮料理也是他們自信奢侈的美味，其實我們對海鮮感興趣，主要是因為縱深太大了不像韓國那樣三面環海海洋資源豐富，當然在我國沿海地區海鮮並不是多麼奢侈的東西。韓國人在吃海鮮料理的時候喜歡用蔬菜一些海鮮拌上麵粉雞蛋在鍋裡煎，或者是直接吃海鮮片以及一些用海鮮做成的湯，我們都知道韓國人喜歡喝湯。
在韓國除了這幾種自信的美食還有如打糕、參雞湯、五花肉、排骨、普樂醬蟹等一些食物也是韓國人比較自信的食物，再看我國如果要評論出最出名的中式菜餚那幾乎沒有可能，因為太多了，除了八大菜系裡面的各色菜，還有地方菜，私房菜等等菜餚，多的數都數不過來，各地網友的口水戰也能打幾年，怎麼還能爭出誰是最出名的中國菜餚呢？