夏天最適合和朋友在小街轉角的冰室吃上一碗清涼的冰淇凌了，而且最好是有加新鮮生果和抹茶的冰淇凌。這樣有水果又有冰而且還有清爽抹茶的夏天誰會不喜歡呢。當然抹茶也可以做成很多好吃的小零食，清新可人的香氣不論是聞起來還是吃上一口，都感覺非常舒適，可以說是唇齒留香了。但也不是所有人都能接受抹茶的香味，它的香味一開始還是受到很多人排斥的，也有人擔心做的不好吃會浪費了這麼好的粉。
本來我也不喜歡抹茶的，感覺味道發苦，但是吃過一次清甜甘苦的抹茶冰淇淋後感覺就上癮了。而且在這日大如火球的日子裡每天都想來上一碗解解悶。最近不能出門實在耐不住了，就開始著手自己做了。結果發現這麼美味的抹茶冰淇凌竟然非常簡單就可以做出來，而且味道也絲毫不必外面冰室的差呢。
菜名：抹茶冰激凌
主食：巧克力醬，鮮蛋，淡奶油，車釐子，鮮奶，砂糖，抹茶粉，
烹飪步驟：
1、打破一枚鮮蛋將其蛋黃分離出蛋清在不同的碗內，並在盛有蛋黃的碗內撒入砂糖攪勻。
2、將適量的鮮奶倒入進攪好的蛋黃碗內繼續攪勻。
3、再將盛有攪勻的蛋奶糊倒入煮鍋內開文火慢煮知道鍋內蛋奶變得粘稠即可。
4、關掉火後將整個蛋奶煮鍋放入冷水盆內快速降溫。
5、打開一包抹茶粉，在已經冷掉的蛋奶糊內加入粉末並且攪勻。
6、將淡奶油倒入玻璃碗內再打開攪拌器快速攪勻即可。
7、不要一次性將淡奶油倒完，要分3批倒入到蛋奶糊中一起攪勻再冰凍一晚。
8、當凍了一晚後挖出幾顆球來再在上方擠上些許巧克力醬，最後再在旁邊交錯放上一些車釐子就非常可愛了，這樣就做好了一碗可愛的抹茶冰淇淋。
這清新脆嫩的顏色搭配上誘人的小車釐子，光是看著就讓人垂涎欲滴了，不論是做給家裡的小朋友還是閨蜜友人吃他們都會十分驚喜的，趕緊學上一手秀給他們看看吧。
烹飪貼士：
1、最好是將所有糊都攪勻不要可以看見顆粒的狀態。最後煮糊的時候粘稠了即可關掉火候了。
2、凍過的淡奶油是更加容易做出我們想要的冰淇淋效果的，所以提前一晚凍好就更方便製作。