在家自製漢堡麵包胚,加一片牛肉,孩子吃起來更香

2020-12-14 美食工坊

就在今年1月14日,震驚世界的新聞爆出,哈利梅根夫妻將漸漸脫離英國皇室,英國女王也同意他們在加拿大和英國兩地奔波,直到他們徹底脫離。聲明一出,哈裡和梅根立刻喜提「熱搜」,並刷爆了英國媒體的版面,世界各大媒體紛紛轉載評論,鬧得滿城風雨的哈裡梅根脫皇一事,隨著女王點頭開恩,將暫時告一段落。

據國外媒體報導,快餐連鎖店漢堡王像哈利夫妻二人拋出橄欖枝,在其Instagram帖子上稱可以在不放棄公爵頭銜的情況下,尋找一份工作,那就是來漢堡王做國王吧,與媒體的批評態度不同,更多吃貨網友紛紛對這家漢堡王給予了好評。

在咱們中國也有很多漢堡王店鋪,只不過被肯德基麥當勞擠得市場佔有率不高了。吃漢堡王的網友們都知道,那漢堡可比肯德基的漢堡可強多了,個頭大不說,關鍵肉還多,但是現在大街上很少能看見了,難道是放的肉多賠錢不幹了?哈哈!今天咱們就來做漢堡,自己在家做,想吃多大就吃多大,一個不夠,多做幾個,保證孩子們吃了再也不想去肯德基。

漢堡版麵包胚食材:麵粉、乾酵母做法:首先和面,乾酵母用溫水化開,加細砂糖、適量的食鹽、牛奶攪拌,融合之後,打入雞蛋,繼續攪拌,加入高筋麵粉、普通麵粉,然後下手揉,剛開始會粘手,鋪上溼布醒發10分鐘再接著揉,加黃油之後,放在面板上摔打5分鐘,這樣可以促進酵母發酵,再繼續揉出手套膜就可以了,放入盆中蓋上蓋子醒發至2倍大。然後,醒發好了之後,取出切成大小均勻的劑子,每個劑子揉成圓球,在接著醒發,醒發至2倍大之後,放在烤盤上刷雞蛋液,撒上些芝麻,烤箱上下火180攝氏度烤20分鐘就好了。做好的漢堡可以夾生菜、鹹菜、黃瓜……隨你想怎麼吃就怎麼吃,當然你想做成肯德基那樣的,也可以,加一片牛肉,孩子吃起來更香。

好了,小夥伴們,大家對家門口的肯德基漢堡還有什麼想了解的嗎?歡迎給我留言。

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    我是一個很愛吃漢堡的人,每次去KFC或者麥當勞,必點漢堡,因為我總覺得比起單純的炸雞,漢堡的內容更豐富,外面的麵包配上裡面的肉,簡直絕配。但是店裡的漢堡包可真的是不便宜,一個幾十塊再正常不過。但是你知道其實漢堡包也可以在家做的嗎?只要漢堡胚做好了,裡面加什麼就太多選擇了,喜歡啥就放啥。所以漢堡胚絕對是漢堡的關鍵,如果能自己在家做漢堡胚,比店裡便宜還比店裡更適合自己的口味,何樂而不為呢!
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    鬆軟的麵包,誘人的牛肉餅,配上新鮮蔬菜,還有酸黃瓜獨特的口感,當然還必須有香濃的芝士片,一口咬下去,那滋味兒別提多棒了。 要做出好吃的牛肉漢堡,必須先煎出好吃的牛肉餅。其實,牛肉餅的做法很簡單。不需要複雜的配料,咱們自己在家就可以輕鬆製作了~【牛肉芝士漢堡】(參考分量:2個)配料:漢堡胚:高筋麵粉100克,低筋麵粉20克,水78克,乾酵母2克,鹽2克,細砂糖5克,橄欖油8克,牛奶少許(刷表面),白芝麻少許(表面裝飾用)
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