在廣州體驗潮汕特色「戈飯」,聽起來很特別,吃起來究竟如何?

2020-12-13 鄉味小家

在中國,所能夠吃到的美食是非常多的,無論是山珍海味,還是街邊小吃,想吃什麼都能夠吃得到,只有你想不到,沒有你吃不到的。中國也可以說是一個「美食天堂」,擁有的美食種類很多,甚至每一種都有屬於自己的特色。

小吳吃過的特色美食還是蠻多的。還記得前段時間,小吳就去到了廣州那邊,吃到了很多特色美食。廣州的本地美食自然就不用說了,是非常多的,小吳走到哪吃到哪,每天換著法子吃都沒問題,果然是「食在廣州」。

除了本地的美食之外,其實還有很多來自外地的美食,比如小吳要去吃的這兩樣菜,一飯一湯,飯是潮汕人很喜歡的「戈飯」,湯則是按老闆心情來,每天都不一樣。聽到這名字,小吳非常好奇這飯是怎樣的,吃起來會如何?

到了這家店之後,可以看到這家店其實不大,環境也一般,可以在門口擺上桌子在外邊吃。小吳點了戈飯還有白貝湯,然後就準備吃起來了。可以看到裡邊的料是非常足的,有蝦仁,有肉,還有不知名的閒魚。

最重要的一點是它有土豆在裡邊的,吃起來很有層次,是不同的層次,勝在料很足。這樣的戈飯其實就是炒飯,然後配料是先炒好的,雖然吃起來沒有到很驚豔的程度,但其實是好吃的,唯一的缺點就是不夠香而已。

而且戈飯吃起來的話,糯糯的,可能的土豆裡的澱粉發揮了作用。接著要喝的是白貝湯,喝上一口湯,可以感受到白貝的鮮味,還有酸菜的那種酸味,甚至還有胡椒粉的味道。然後還有豬肉,豬肉是增加了多一點的口感。小吳覺得這一餐吃起來還是不錯的。戈飯是小吳從來沒有吃過的美味,雖然缺少了那麼一點驚喜,但料還是很足夠的,價格也很實惠,搭配鮮甜的白貝湯,其實吃完能讓人流連忘返,可能這就是戈飯和白貝湯的魅力所在。不知道你怎麼看呢?

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