竹蔗馬蹄糖水要多喝,一周喝1次,去燥熱,清心火,小孩睡眠好

2020-12-21 珊媽小廚

導讀:這糖水成本只需6元,煲1鍋全家人喝,清甜滋潤,個個都愛,一周喝1次,去燥熱,清心火,小孩睡眠好。

天天宅在家裡,小孩缺少戶外活動,不出汗,少喝水,人也變得躁動,加上堅果零食吃得多,很容易造成上火,孩子晚上睡覺就睡不安穩,蹬被子,驚夢等,影響孩子的睡眠質量。小孩每天除了要有足夠的營養,更要有充足的睡眠,身體才會更健壯,長得高,抵抗力才會好。

茅根竹蔗馬蹄糖水,在我家就經常喝,這個方子還是我老媽教的。以她帶孩子的經驗,只要小孩出現熱氣上火,嘴唇紅,睡不安穩等症狀,就預示著可能即將要感冒了,趕緊煲這個糖水,比吃藥還管用,不然就真要感冒發燒的。不得不說真有效,在我們當地的糖水店也有這個糖水,還相當出名,清甜滋潤,又好喝。

但我更喜歡自己買材料自己煲,在市場菜檔,只要6元就能買到所有材料,煲1鍋全家人都能喝,看得見的真材實料。

【竹庶馬蹄糖水】

【準備食材】:鮮茅根1把、竹蔗2節、燈芯草1串、冬瓜條5條、馬蹄6隻;

【用時】:1.5小時;

【具體做法】:1、將竹蔗外皮芽根削乾淨,搓洗乾淨外皮,砍成小段,每段4~5釐米左右,再將每段對半,再對半切開,分成小塊易煲出味;將馬蹄洗淨外皮,再削皮,切成小塊,一個分成3~4塊那樣,易出味,煲完糖水後的馬蹄一口一個易入口,也很好吃。馬蹄又叫荸薺,皮紫黑色,肉質潔白,味甜多汁,清脆爽口,有「地下雪梨」的美譽。可以用來做配菜,也可以製成馬蹄粉,馬蹄糕就是用馬蹄粉做的。

2、將茅根和燈芯草衝洗一下。茅根是白茅草的根部,很是常見。燈芯草在市場上賣是串成一串一串的,以串作為單位。燈芯草,也有人叫做秧草、水燈芯、野席草,它喜歡長在水稻秧田中,和水稻混合生長。燈芯就是燈心草的莖部,乾燥後取出的莖髓。燈心草具有清心火、利小便的作用,可用於治療心煩失眠。燈芯草外的那圈白色的似小繩子的,就是燈芯,是起主要作用的哦,不要丟了哦。

3、鍋內放入1升水,將處理好的所有材料放入鍋內,大火煲開轉中火煲1.5小時,煲好後顏色淺淡,仍然清澈見底,還有淡淡的甜味。

4、試下甜度,小孩喝的話不用加糖,甘庶、馬蹄和瓜條都夠甜的了,另外盛出。大人喝的話不夠甜可以加幾粒冰糖,將糖煮融化後,即可食用。

清清甜甜真好喝,竹蔗、馬蹄和冬瓜條都可以吃。視個人喜歡的口感,很多人喜歡將糖水放入冰箱冰凍,喝起來有冰甜口感,當飲料當涼茶喝的,這喝法適合盛夏。剛入春,我還是喜歡溫熱的口感,尤其是小孩,儘量喝熱飲。

為了預防小孩燥熱上火,這糖水我家每周都會煲1次,全家人都喝,去燥熱,清心火,睡眠質量有大大的提高。不說它的功效,這個糖水也是很清甜可口的,不妨試試吧。

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