陳登群
初次見到陳登群，是在她位於香港市中心的灣仔駱克道大廈10樓的「四姐川菜」私房菜館。這是一個到香港打拼的重慶妹，她開的私房川菜館在香港獲獎無數，更是引得周星馳、馬雲成為她的座上賓。就是這樣一個熱情洋溢的重慶妹，食客們都親切地叫她「四姐」。
賭氣離開重慶到香港辛苦打拼
1964年，陳登群出生於重慶大足，家中有8個兄弟姐妹。因為排行老四，大家都喜歡叫她「四姐」。
家庭條件較好的陳登群從小就很有經濟頭腦。1978年，剛初中畢業的她拿著父母給的600元啟動資金，準備到主城做生意。
懷著初生牛犢不怕虎的闖勁兒，每天天不亮，陳登群就到朝天門市場去批發塑料涼鞋等貨品回大足賣，短短五年時間她就掙了2萬多元。後來，家裡人覺得女孩子不該四處奔波，應當找個體面的工作，然後再嫁人。1983年，她進入大足菸草公司，成為一名文員，「菸草公司的工作比較輕鬆，每天就是坐在辦公室裡，不用再像以前一樣四處奔走販賣貨物。」後來因個人感情問題，她賭氣離開重慶到香港投靠姐姐。
剛到香港時，陳登群只有22歲，由於沒有文憑，只能到餐廳打工。「剛來的時候，想當服務員都沒有人要，因為不會講廣東話。」她說，連當地方言都聽不懂，能做什麼？為了生存，她只能到餐館洗碗。回憶起那段日子，陳登群感嘆其中的艱辛真是說都說不完。「不是沒有想過放棄，但是一想到我從千裡之外的重慶來到香港，就一定要做出一番成績！」抱著這樣的信念，不管遇到什麼困難，她都咬著牙堅持了下來。
那些年，陳登群做過很多工作，搞過進出口貿易，也去臺灣老闆開的公司裡打過工，還在政府的福利機構工作過。一直到她結婚生下女兒，才專門在家帶女兒。
麻辣重慶味道在香港一炮而紅
1997年，陳登群的一個朋友打算把開在灣仔的店鋪轉手。那時候還沒有人在香港開重慶小麵館，她也不知道重慶小面的獨特味道香港人能不能適應。儘管前景不明，但她仍打算試一試。「那時候，家裡人都不同意，因為我平時在家連廚房都很少進，卻想要自己開麵館。」
為了呈現地道重慶味，店裡的花椒、海椒等作料，都是從家鄉重慶運過去的。這些作料都是家人幫忙到大足的農村去收，然後託運到深圳，一次一兩百斤，都是陳登群自己用小推車一車一車地拉回香港。在這家麵店裡，陳登群既是老闆也是小工，不管是炒料、煮麵，還是招呼客人、收錢，都是她一個人在幹活。漸漸地，她的重慶小麵館在香港小有名氣，還吸引了周星馳、任達華等明星慕名前來品嘗。
2002年，陳登群在香港市中心的灣仔駱克道租下了一個店鋪，主打重慶味道，除了重慶小面，還有重慶家常菜，這家菜館的名字就叫「四姐川菜」。在她看來，只要從重慶引入地道川菜，把內容和質量保證了，不愁沒有回頭客。重慶涼麵、酸菜魚、回鍋肉……這些菜品贏得眾多不怎麼吃辣的香港人的喜愛。
香港有很多這樣的私房菜館，完全靠口耳相傳，賣的是口碑，也是人氣。「我現在完全不擔心客源，店裡的每一道菜的配方都來自重慶，廚師都是我回重慶請的。」陳登群說，地道重慶味是「四姐川菜」能取得如今成就的精髓。
「你們來之前，馬雲剛在我這裡吃了午飯，早來一步你們就能見到了。」陳登群笑著說，別看「四姐川菜」店面不大，但是到店裡吃飯的客人可謂臥虎藏龍。除了香港本地人，還有不少老外。這些完全沒有交集的客人，唯一的共同點在於他們都是「四姐川菜」的擁躉。
希望讓更多人嘗到地道重慶味
如今，「四姐川菜」的生意越來越紅火，想要到陳登群的川菜館吃飯，還得提前半個月訂位。有客人曾建議陳登群加價來調整客源，或者多開幾家分店，但都被她拒絕了。「錢是永遠賺不完的，我現在開店除了是為了生活，還有一部分原因就是我早已和我的客人變成了朋友。」
「每次在香港我一說自己是重慶人，別人總是會豎起大拇指。」陳登群說，在外近30年，她對故鄉的牽念也越來越濃。父母在世時，陳登群每年會回重慶幾次，除了看望老人，還要到曾經生活、工作的地方看看。
兒子仔仔儘管是在香港出生的，卻會說一口地道的重慶話，性格裡也有一股重慶人的豪爽勁兒。「不管我人在哪，我永遠都忘不了自己是一個重慶人。」陳登群說。
「起初香港是我最不喜歡來的地方，現在變成了我最不捨得離開的地方。」陳登群說，離開重慶來到香港，她經歷了人生中最辛苦的歲月，但也是在那段時間結識了很多的朋友，有了很美好的回憶。「我沒有別的大目標，就是希望能有更多的人品嘗到真正的重慶味。」
本報記者 鄭亞嵐
■人物
陳登群，1964年出生在重慶大足。1986年到香港打拼，1997年開了自己的麵館，2002年開始轉型做私房菜館。如今，她的私房川菜館在香港獲獎無數，深受食客的喜愛。
■聲音
「不管我人在哪，我永遠都忘不了自己是一個重慶人。」
■對話
重慶晨報：一路走來，你遇到的最大挫折是什麼？
陳登群：其實，我這一路可以用順風順水來形容，我想這得益於我們重慶人的性格，任何事情都看得開、豁達，所以再大再難的事情我們都可以挺過來。
重慶晨報：重慶有哪些讓你最難忘的記憶？
陳登群：我最懷念的是我以前工作生活的地方，八一路和國泰中心附近，那裡有我最美好的記憶，以至於那裡現在變樣了，我回去都不願再經過，不想破壞在那裡最美好的回憶。
(重慶晨報)