北京老字號之張一元

2020-12-09 網易北京

中華老字號張一元是中國茶葉行業裡的金字招牌，始建於清光緒二十六年（公元1900年），已有百年歷史，店名取自「一元復始，萬象更新」。


大柵欄張一元（1962年）


馮公度老先生題寫的張一元老匾，現收藏於首都博物館


廣西張一元茉莉花茶標準化產業園

張一元茉莉花茶堪稱花茶中的上上品，向來為北方人所鍾愛，其秘訣在於張一元精良獨到的茉莉花茶窨制工藝。該工藝需精選張一元福建茶基地精緻的烘青綠茶（春茶）作茶坯，加之晴天三日以上採摘的上等伏天茉莉鮮花，嚴格按照張一元流傳百年的十餘道加工工藝窨制而成，製成的茉莉花茶湯清、味濃、入口芳香、回味無窮。2007年，張一元茉莉花茶製作技藝列入國家非物質文化遺產保護名錄。張一元花茶在2008北京奧運會中國茶藝室香飄世界，2009年，又成功入選上海世博十大名茶，並成為上海2010世博會聯合國館指定用茶，將讓更多國際友人了解中國茶文化，為中國茶走向世界做出新貢獻。


修葺一新的張一元大柵欄總店


張一元龍毫


張一元茉莉花茶生產線

本文來源：網易北京 責任編輯：李葉萍_B14113

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    北京張一元茶葉有限責任公司的「張一元茉莉花茶」告成入選「中國世博十大名茶」。張一元公司董事長王秀蘭出席了籤約儀式並與世博會組委會正規籤訂了相助協議，這是繼張一元辦事2008北京奧運會中國茶藝室後，又一次增加天下級的盛會。這次籤約標誌著張一元茉莉花茶、西湖龍井、武夷大紅袍、安溪鐵觀音等名茶作為中國茶的代表，將以嶄新的姿態走進中國2010上海世博會，進而讓茶香飄滿天下。
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    全國覆蓋面最大、收視人群最廣泛的央視綜合頻道(CCTV1)，每天早中晚六到八次滾動播出張一元廣告，讓全國更多的消費者認識了張一元是誰;而作為中國的世界窗口,央視國際頻道(CCTV4)，也同時在全天早中晚多個時段及王牌節目《海峽兩岸》欄目帶滾動播出張一元廣告，面向世界、面向全球華人展示「茉莉花茶領導品牌張一元」，展示「茉莉花茶中的珍品——張一元龍毫」的魅力!
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    北京有很多老字號，流傳極為廣泛，現如今也發展的非常不錯。它們種類很多，有藥店，有戲臺以及茶莊等，今天就跟小編一起去看看吧。看看這些老字號究竟有哪些不一樣的特色。丸散膏丹盡學間，中醫之博大精深不是三言兩能夠講得清楚的。這裡的中成藥、參茸製品、保健品一應俱全，尤其是同仁堂的十大王牌成藥，可以仔細看個究竟。最熱鬧的還是調劑廳，根據各人病情現配中藥，立等可取。不過也要提醒你，雖然同仁堂的藥好，也不是隨便亂買的，對症下藥才是正確的做法。
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    （原標題：張一元中秋國慶購茶指南） 臨近中秋，北京的天氣已經開始變得涼爽起來
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    前幾天，某公眾號發布了《北京首家老字號奶茶，剛開~》一文，稱北京老字號張一元茶莊在望京開了第一家奶茶店，引發了網友的關注，不少人專程品賞。不料，記者昨天向張一元公司核實得知，這家奶茶店並非張一元公司所開，只是與張一元的加盟商共用一個門臉兒。
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  • 話說大柵欄的老字號
    張一元，要比前三者超塵拔俗一些，取一元復始，萬象更新之意，倒是和它賣的茶葉的清新有些吻合。再來看它們的買賣，畢竟名號是名字好，貨賣的不僅僅是外表的一層皮，關鍵還是要看買賣的貨真價實。孟家開的瑞蚨祥，最早開業於光緒二十一年（1895），應該說是這四家買賣開得最大的一家。
  • 雙11北京老字號新文創增速第一
    天貓數據顯示，北京老字號預售增速top10的品牌分別為：菜百、東安、仁和、張一元、東來順、謙祥益、吳裕泰、百花、中茶、京華。以吳裕泰為例，天貓雙11第一波前11天預售金額同比增長50%，甚至超過2019年21天預售金額。僅茉莉香盈一款爆品銷售就達到14000罐。與往年不同，其客戶群體下沉市場比例大幅提升，小鎮青年成為了購買產品的主力軍之一。
  • 張一元新視覺民俗基地辦明前茶會
    近日，一場別開生面的「新視覺·明前龍井茶會」在張一元大柵欄西街店二樓老北京生活館舉辦，通過賞茶、鑑茶、品茶等一系列活動，影友們不但親自體驗了這種昔日皇家貢品的細膩口感，更通過茶博士們的精彩講解了解到被譽為綠茶之冠的西湖龍井的前世今生，文化內涵。
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  • 張一元茉莉花茶有講究(上篇)
    張一元所有的茉莉花茶品種，茶坯都是選用春茶加工而成。春茶內質好，內含物豐富，只有選用春茶原料才能體現出「湯清味濃、入口芳香、回味無窮」的張一元茉莉花茶的特色。張一元茉莉花茶的窨制環節工藝很講究，茉莉花要選用夏至到處暑之間的伏花進行加工生產。並不是這個時間段的茉莉花都可以，要選用含苞待放的成熟花蕾，而且對花蕾的質量還有眾多要求。用來窨花的花蕾，要色澤已由青白轉變為潔白的;要飽滿，花冠筒已抽長的;再有就是花萼由於花冠筒的抽長而不接觸花冠的。鮮花採摘的時間也有要求，要午後採摘，午後採摘的茉莉花水分低，花粉濃度高。
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    查傑自爆90後養生秘訣 茉莉花茶也有江湖英氣　　近日查傑在社交媒體上公布了「查大爺養生日常」Vlog，視頻中的查傑畫風異常穩重，滿桌簡約派茶具，配上與「花神大人」十分契合的張一元茉莉花茶，暢聊喝茶養生之道，還大方傳授泡茶秘訣。