在香港除了滿大街的茶餐廳
魚丸粗面、西多士、車仔面、雲吞麵...
還有一樣東西也非常火爆
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「港式打邊爐」
在魔都最近那是相當的火爆
花膠雞、鮑魚、龍蝦...
都是它的常駐嘉賓
打邊爐簡而言之就是港式火鍋
也是TVB特別鍾愛的場景
圍爐而食、暢聊人生
想吃美味正宗的打邊爐
不用打飛滴，也不用去市區
咱們大松江就可以！
↓
【 鮮 爐 圍 煮 】
帶你走近香港打邊爐的美味世界！
不同於北京火鍋的燙、四川火鍋的辣
港式打邊爐講究的是食材的新鮮和滋補
隨便一來就是海鮮大咖、膠原蛋白
它的靈魂在於魚片、鮮蝦、魷魚等海鮮食材..
/ 打邊爐
鍋底二三事
滋補牛肉湯鍋
講究的就是牛肉湯的原汁原味
清澈的湯底中蘊含著牛肉的精華所在
一口湯鮮的眉毛都要掉下來
肉眼可見的滋補在這漸涼的秋日感受到暖心與暖身的並存
簡直是續命良方
養顏花膠雞湯鍋
這是一批來勢洶洶的黑馬
橫貫南北叱吒紛紜說的就是它
憑藉著濃稠的湯底、金色的盛世美顏、鮮美的口感
俘獲著男女老少的心
湯汁入口的順滑與實在感使人滿足
滿滿的雞塊和Q最受美女青睞的花膠
讓人覺得這鍋值了
如此美味涮菜之前一定要多舀幾碗湯喝個爽
海鮮只要最鮮活
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打邊爐的重頭戲非海鮮不可，店內海鮮都是鮮活高品質的「傢伙」，吃貨可以自己挑選心儀的「犧牲者」，先點現殺步步領鮮。
拳頭大小的鮑魚360°無死角勾起你的食慾，大隻的象拔蚌、活奔亂跳斑節蝦、龍蝦...看的見的生動模樣。
挑選完海鮮之後開放式的明檔後廚會幫您處理好，一上桌差點以為自己點的是刺生，是肉眼可見的新鮮。
║涮起！！！║
小青龍：頭內滿滿的蝦黃，澤靚麗而正點，蝦身包裹的全是蝦籽新鮮飽滿的程度做刺生綽綽有餘，宛如一道美食屆的藝術品。
龍蝦全身上下都是頂級美味，入口Q彈飽滿的龍蝦肉，香醇鮮美的蝦黃；嘎滋嘎滋存在感極強的蝦籽，感覺人生到達了巔峰之最！
整隻螃蟹丟入鍋中任其咕嘟咕嘟的煮，煮熟的同時也給湯底注入大海的味道。
一群人為爐而坐，斑節蝦必須是一盆一起下入，可憐了這鮮活的小蝦還在做著最後的掙扎。蝦肉熟起來很快不一會兒撈起都變成了鮮紅色。
講真，優秀的打邊爐，怎能少了鮑魚的身影，只只鮮活個大下入花膠雞鍋中，煮沸之時吸滿了湯底的精華濃鬱，撈出享用之際根本就不用任何調料便能吃出其鮮美Q彈的絕世之味。
海鮮提供加工服務
｛除了直接丟入鍋中煮，店內還提供加工服務｝
鹹蛋黃麵包蟹一上桌我這口水就止不住往外流，蛋黃被炒的香氣四溢，「飄香十裡」
蟹黃死死的扣在蟹肉上，這一口美味太讓人痴醉，蟹膏入口醇香，獨一無二的味道在口中便是回味無窮。蟹肉鮮嫩厚實配上鹹蛋黃的鹹香味，就是海鮮屆的最佳拍檔。
富貴蝦（皮皮蝦、瀨尿蝦），椒鹽味當然首當其衝最深得人心，蝦肉的鮮味在椒鹽的襯託之下更加鮮美，蝦殼上有滋有味用嘴嗦啃是最得當的吃法。
再瞧瞧這一條條大個頭的富貴蝦本尊，隔著屏幕都能感受到它的肉多肥美，現殺現燒的它肉質定是緊實有韌性，一盤完全不夠吃喲~
生鮮涮菜 打邊爐常客
//雞子//
雞子是港式火鍋裡經常出現的常客，雞子可以補腎，嫩滑的口感，讓眾多吃貨淪陷，它的大補壯陽功效更是大受群眾歡迎。
//牛筋丸//
牛肉打造的牛筋丸是火鍋必不可少的成員，緊實而有嚼勁，香而不膩，一口下去除了牛肉的香氣兒還有汁水，Q彈脆滑的很。
//魚丸//
鮮嫩的魚丸是老人小孩的最愛，入口鮮美滑嫩Q彈，配上鮮爐圍煮家的兩款鍋底都是極佳的美味，真想喊一句「老闆來一碗魚丸粗面！」
//脆肉皖//
脆肉皖的魚片與其他魚片相比，其特殊之處就如同名字一般，在於脆！下鍋一燙一撈，肉質結實、清爽脆口的口感叫人一口就難以忘懷。
//煲仔飯//
港式煲仔飯是港味的靈魂，是鍋底的那一口焦香，鹹甜的醬汁澆在粒粒分明的米飯和臘腸，小編獨家吃飯就是澆一勺花椒雞湯拌一拌，絕了。
領略港式懷舊風情
-放佛置身電影場景-
店裡的裝修明明就是香港街頭嘛
霓虹閃爍滿滿的港式風情
牆上張貼著電影海報、明星、地名
每一處都能勾起兒時看的香港電影場景