煮小米粥，水開了下米還是冷水下米？很多人做錯了，難怪粥不好喝！
在我們的日常生活中，很多人都很喜歡喝小米粥，認為小米粥營養豐富，而且非常的暖胃，尤其適合老人和小孩來喝，那麼在日常生活中，我們煮小米粥的時候，到底是水開了下面還是冷水下面的很多人都做錯了，難怪煮出來的小米粥不好喝呢，那麼今天我們就一起來看一下，到底什麼時候放小米才是正確的呢？
說到這個煮小米粥，昨天我到閨蜜家去玩，她在煮小米粥的時候，簡直是讓我大跌眼睛呢，只見他煮小米粥，直接在鍋中放入了涼水，然後就把小米同時幫助了鍋中，當時我是驚呆了，因為在我們家平常煮小米粥的時候，都是等到水開了才下小米的，那麼到底應該什麼時候放小米呢？
其實要想把小米粥煮得更加粘稠，更加好喝，一定要記住，只有等到水開了下小米，這才是正確的做法，因為涼水下小米的時候，小米是在涼水中浸泡的，水沒有開，所以根本也就沒有辦法來煮這個小米，小米中的營養就會被水給浸泡出來，另外用涼水煮出來的小米粥，喝起來也沒有那麼的濃稠細膩，反而會影響口感。
但是用熱水下小米煮小米粥就不一樣了，水開的時候再下小米，這樣小米下入鍋中，原本就是開水，小米下入之後也可以很快的重新再次煮開，可以更好的保留小米中的營養成分，縮短了小米在水中的浸泡時間，而這個時候的小米一直是處於開水中的狀態，只要在煮小米的時候，把火調成小火，慢慢的熬著，這樣煮出來的小米粥非常的好喝，營養又細膩喲。
那麼煮小米粥到底是水開了，下米還是冷水下米，到這裡想必大家也都已經清楚了吧，最後小編要再提醒一下大家，煮小米粥一定要等水開了再下小米，另外大家在煮小米粥的時候，也可以放入一些其他的食材，比如說蓮子紅豆，紅棗百合等等不同的食材煮出來的小米粥也就會有不同的營養功效喲，大家都可以嘗試一下，對於小編今天的分享，如果大家有什麼意見的話，歡迎大家踴躍留言評論。