涮烤一體!跨越400公裡,雪山犛牛肉純明檔鮮切,爆排「三犛記」!

2021-02-16 玩轉郫都區

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#涮烤一體 阿壩直供雪山犛牛肉#

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這「鍋底」一上桌就夠抓人眼球啦!吃郫妹已經迫不及待的「搓手手」,想要開始吃啦!

番茄鍋涮出來的菜品口感清香通透,每日都是鮮番茄熬製而成,湯底清淡,散發著番茄的濃香。

對於想吃辣的小夥伴來說,還有番茄鴛鴦鍋底哦,一半是番茄的清新,一半是牛油的麻辣,完美兼容口味輕重不同的群體需求~

湯鍋配上烤盤,邊烤邊涮!兩種吃法get不同味蕾體驗,圈粉無數!

鮮切牛肉看似沒什麼與眾不同,可每一片牛肉都是阿壩直供的雪山犛牛肉哦,手工純明檔鮮切,鮮嫩到極致!

牛肉講究的就是那份新鮮,純明檔廚房,師傅隨時準備切肉,現點現切,厚度均勻,牛肉好壞一眼就能feel到!

「牛肉痴碟」是鮮切牛肉的必備素養,一片片「粘人精」,吃郫妹怎麼玩都甩不掉!

薄切的牛嘎嘎在湯鍋中涮燙幾秒就闊以吃啦,一定要注意時間,不能涮太久喲!趁熱吃肉質鮮嫩多汁,配上蘸料,那醇香的味道緊緊擁抱著味蕾,每一口都嫩滑至極!

大顆的肉丸粒粒飽滿,百分百的手工製作,牛肉切得很是細碎,經過千百次的捶打製成的丸子,粉粉嫩嫩的樣子十分可愛~

煮熟的牛肉丸子彈性十足,一口咬下去就會爆汁,細嫩緊緻中透著陣陣奶味,簡直讓人慾罷不能!

重頭戲來了——牛脊髓!吃郫妹要為每一塊脊髓瘋狂打call,千萬別被這白花花的樣紙騙了,吃起來可是不一樣的滋味~

脊髓看著比較肥膩,但其實它的口感和肥膩完全不沾邊,外韌內嫩,脊髓十分濃厚,越嚼越帶勁,試過一次就會有驚喜!

千層肚也是店內必點哦,生態千層肚看得到的新鮮,不將它在鍋底涮燙一番簡直對不住寄幾!

唇齒間滿是千層肚的軟糯,鍋底的番茄清香瞬間佔據味蕾,原滋原味特別鮮香~要是覺得還不夠辣,在油碟裡滾上一圈,巴適!

看著粉嫩嫩,嬌生生的鵝腸,你的味蕾是不是已經在感受它的脆、韌、彈了呢?

只要涮8秒就夠了,微卷的鵝腸夾著香油,爽掉舌頭!

秘制的牛天堂,涮有涮的吃法,烤有烤的吃法,鮮爽麻辣,一秒hold住!給你的味蕾360°的安撫~

經過秘制的風味牛肉散發著濃鬱的香味,調醬汁用來醃製牛肉,整片上烤盤,吃貨就要經受住十級「口水」考驗!

多汁的牛肉在烤盤上發出「滋滋」聲響,不能烤太久哦,七分熟就闊以吃啦~

細細咀嚼品嘗,舌頭像觸電般感受到了它的汁水,恰到好處的辣帶著絲絲微甜,吃到收不住,還要再來一盤!

錫紙腦花早就是郫都的爆款單品了,新鮮不隔夜的腦花,還有比燒烤醬還好吃的秘制香料,放在烤盤上一烤,齊活兒~

忍不住吞了一大口哈喇子...醬汁全被吸收,軟綿的口感絲絲入扣,腦花忠實愛好者必點!

五花肉很薄,肥瘦均勻,只需要快速烤上100秒就能這麼進味!

五花配生菜才是正確的打開方式,大五花鹹香油足,生菜清脆爽口,解膩又過癮,舒坦!

還有更多配菜隨便點都不踩雷喲!

吃完菜再來點玉米烤饃,鬆軟饃配上香濃的玉米,享受自己DIY的樂趣!

還未進門,完全被1比1還原的藏式style吸引住了眼球。一行一式完全遵循藏式,目光所及之處都是慢慢藏式風情!

走進則是另一片天地,藏匿於百倫中的三犛記,最容易被氛圍所感染,細膩的布局將藏式古樸帶到喧囂的城市中心。

昏黃的燈光營造出溫馨的氛圍,古樸的原木製桌椅,讓人覺得這兒充滿了人情味。

細節之處的藏制小物,豐富一室的視覺效果,當一口清酒伴著食物入喉,心中為這家店暗暗叫好,因為,味蕾從來不會說謊。

商家名稱:三犛記

商家地址:郫都區百倫商場2樓

聯繫電話:028-68491881

營業時間:09:00-21:30

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