減肥神器,涼拌苦瓜正確做法,好吃不苦有竅門,這樣做天天吃不夠

2020-12-18 大明哥美食記

哈嘍大家好我是大明哥美食記,今天為大家分享一道涼拌苦瓜的製作方法

首先準本苦瓜兩根,大蒜四瓣,泰椒三個

一 將苦瓜從中間切開,用湯勺將苦瓜心挖出來,苦瓜心苦味很大,儘量去除乾淨些,可以降低苦味

二 把苦瓜頂刀切片,厚度在兩個硬幣厚就可以,切好以後放入清水中浸泡五分鐘,浸泡也能降低苦味,大蒜切末,泰椒切圈備用

三 點火起鍋,鍋中加入適量的清水,水中加入少許的植物油,加油的目的能讓焯水的苦瓜更加的翠綠,水開下入苦瓜,水再次燒開,把苦瓜撈出投涼控幹水份備用

控幹水份的苦瓜裝入盆中,把切好的蒜蓉泰椒圈放在盆裡,加入鹽一勺,生抽兩勺,香醋兩勺,白糖半勺,香油少許

四 鍋中做少許色拉油,油溫二層熱下入少許的麻椒,小火慢慢加溫,以免把麻椒炸糊了,炸出麻椒的香味關火,用密漏把麻椒漏出,將麻油倒入盆中即可,用我們洗乾淨的手攪拌均勻,是調料化開,裝盤即可

這樣呢我們這道營養美味的涼拌苦瓜就做好了,吃苦瓜有清熱解暑,明目解毒的功效

相關焦點

  • 這才是涼拌苦瓜正確的做法,好吃不苦有竅門,這樣做天天吃不夠
    下面要給大家分享的內容是:「涼拌苦瓜怎麼拌好吃,好吃不苦有竅門,這樣做天天吃不夠,一起來看下吧!4.醃製好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油5.蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可以上主要介紹了涼拌苦瓜怎麼拌好吃,你了解了嗎?
  • 涼拌苦瓜的家常做法,好吃不苦有竅門,學會了天天都想吃
    另外,飲食結構也應當做相應調整,以湯水或者清淡爽口的涼菜為主,減少一些牛羊肉等葷菜。明日小滿,吃魚吃肉都不如吃此瓜,清熱解暑,爽口開胃。適合夏天吃得瓜,除了西瓜、絲瓜,還有苦瓜。苦瓜是一種健康的食材,它的營養價值非常豐富,具有清熱解毒、益氣解乏的作用。雖然常吃苦瓜有諸多好處,但人們對它的態度卻是愛憎分明。愛吃的人喜歡得不得了,不愛吃的人對它不屑一顧。
  • 這才是涼拌苦瓜的正確做法,好吃不苦有訣竅,一周吃6次不嫌多
    這才是涼拌苦瓜的正確做法,好吃不苦有訣竅,一周吃6次不嫌多。哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?由於最近正常加班,很多時候都熬夜到凌晨2點,我終於「上火」了。上火的滋味真心不好受啊,滿嘴有泡,想吃的辣串不敢吃,正所謂是喝口涼水真塞牙。夏天本來就是一個好上火的季節,如果再不注意點食療,估計整個夏天都過不好了。猛然之間,想起了一到夏天的清熱解毒的涼拌菜,那就是涼拌苦瓜。涼拌苦瓜,一聽就是養生的菜,很多人雖然對苦瓜的苦味敬而遠之,但卻因它的營養價值與功效而戀戀不捨。
  • 這才是涼拌苦瓜的正確做法,好吃不苦有訣竅,色澤翠綠,清脆爽口
    這才是涼拌苦瓜的正確做法,好吃不苦有訣竅,色澤翠綠,清脆爽口 2020-09-02
  • 這才是客家筍粄正確的做法,皮薄透明有竅門,這樣做天天吃不夠
    這才是客家筍粄正確的做法,皮薄透明有竅門,這樣做天天吃不夠 2020-12-06
  • 涼拌苦瓜好吃不苦有訣竅,掌握小技巧,苦瓜脆嫩爽口,好吃還不膩
    導語:這才是涼拌苦瓜的正確做法,掌握小技巧,脆嫩不發苦,好吃還不膩天氣慢慢暖和了,餐桌上又可以出現各種涼拌菜,清爽可口,還能幫助打開人的食慾,涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌腐竹等都是不錯的選擇,其實苦瓜在這個時候也慢慢可以吃了,我們將其用涼拌的方法烹飪
  • 涼拌苦瓜的正確做法,營養美味又不苦,做法簡單,一頓3根不夠吃
    涼拌苦瓜的正確做法,營養美味又不苦,做法簡單,一頓3根不夠吃。夏天要多吃苦瓜,有清涼解暑的作用,苦瓜也稱作涼瓜,味道微苦,因為有這一層的苦,很多人對苦瓜喜歡不起來,但是苦瓜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素,所以平時我們要多吃吃苦瓜。
  • 涼拌苦瓜,有人先焯水有人醃製?大廚教我正確做法,苦瓜清脆好吃
    難怪苦瓜不清脆,教你正確做法,苦瓜更好吃夏天苦瓜正當季,適當吃苦瓜對於清熱、消暑等等都有很好的幫助,所以這個時候正是吃苦瓜的好時間,苦瓜可炒亦可涼拌,大家完全可以根據個人的喜好做,當然了清脆的涼拌苦瓜會更加得到家人的喜歡,我們都知道苦瓜的苦味比較重,而如果處理不好,家人便不是很喜歡吃,所以在涼拌苦瓜的時候,有人會選擇焯水,而有的人則是醃製
  • 香煎五花肉做法,香而不膩,比烤肉還好吃,在家平底鍋就搞定,贊
    現在很多人喜歡吃大排檔,燒烤,配上扎啤,真的爽哉!燒烤類的肯定是離不開烤肉了,焦黃酥脆的烤肉想起來就誘人。經常在外面吃又擔心怕不衛生,在家裡做吧,又沒有燒烤的架子,能不能有一種做法既能滿足燒烤的口味又能在家方便的做呢?那甜秋姐今天就和您一起分享一個在家就能吃到的和烤肉一樣美味的香煎五花肉!喜歡美食的朋友,我們可以一起學習一下!那我們一起來看看是怎麼製作的吧!
  • 其實苦瓜炒雞蛋有小竅門,照這樣做,苦瓜不苦,雞蛋鮮嫩美味!
    導讀:其實苦瓜炒雞蛋有小竅門,照這樣做,苦瓜不苦,雞蛋鮮嫩美味!春季,溫度越來越高,天氣乾燥導致很多人一不注意就上火了。這個時候大家除了多喝水,多吃水果,調整不規律的作息外,更重要的要注意飲食的調理,飲食要稍微清淡些。
  • 這才是炒苦瓜的正確做法,好吃不苦有訣竅,苦瓜清脆爽口還入味
    苦瓜這樣做太好吃了,做法簡單又營養,我家一周吃6次,看著流口水。哈嘍,大家好,這裡是妍妍媽媽的美食屋,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?苦瓜因為其果實中含有較多苦甙,因為還有特殊的苦味,所以又叫苦瓜。
  • 苦瓜怎麼炒更好吃?是用鹽醃還是焯水?這樣做,好吃不苦還減肥
    家喻戶曉的苦瓜炒蛋,做法有竅門,好吃不苦還減肥苦瓜很多人對它又愛又恨,知道多吃可以清熱去火,連醫藥學都說有助增進食慾、明目、助消化、解毒利尿等療效,但是其苦味讓好多人不敢接受。小時候,每次媽媽做苦瓜炒蛋,我都是苦瓜裡頭挑雞蛋吃,生怕碰到一丁點苦瓜,不喜歡它的苦澀;長大後,自己也慢慢接觸了做菜,知道苦瓜還有助於美容減肥,就花費了一番功夫研究,讓苦瓜做到好吃有益身心。現在每次回老家,一做這道菜給老媽吃,她都快把我誇上天了,哈哈。
  • 涼拌苦瓜,好吃有竅門,香脆爽口還不苦,夏天比吃肉還過癮
    苦瓜的做法多種多樣,比如苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉片、苦瓜煲等等,但涼拌苦瓜卻是餐館中最受歡迎的一道涼菜,那麼,掌握了技巧方法,運用這些小竅門,在家裡一樣做出大廚的味道,爽口不苦,清脆入味,香氣四溢,下面跟隨我一起來看看吧。
  • 怎麼才能將苦瓜做得好吃,幾個小竅門,讓夏天遠離上火
    本文原創,侵權必究怎麼才能將苦瓜做得好吃,幾個小竅門,讓夏天遠離上火。我們知道,炎熱的夏天最容易上火了,因為炎熱的天氣總是能夠讓人心浮氣躁,總是覺得身上燥熱的不行,所以很多人便會選擇做一道苦瓜來降火苦瓜又被叫做涼瓜,夏天吃苦瓜是最合適不過的了。
  • 涼拌苦瓜有竅門,清脆爽口一點都不苦,清熱解暑,適合伏天吃
    涼拌苦瓜有竅門,色澤翠綠,清脆爽口,一點都不苦。進入三伏天,就到了一年中最熱的時段,是夏日裡真正的高溫天氣,暑熱邪溼,心火旺,講究養生的都會在三伏天裡常吃些有清熱解毒清心火作用的食物。《黃帝內經》有「酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎」之說,可見夏日裡適當吃點苦可清火養心。苦瓜就是很好的夏日當季食材,苦瓜性涼,生吃偏於瀉火,熟吃偏於養心,還有降糖的功效,多吃苦瓜還能促進皮膚細胞更新,保持肌膚的細嫩。
  • 炒苦瓜時「最忌」這樣做,7成人沒做對,難怪炒好的苦瓜不好吃
    我每次上火的時候,老媽都會炒苦瓜給我吃,因為苦瓜能清熱解毒,而且常吃能為身體補充一些營養物質,對健康還是挺有幫助的,但是苦瓜實在是太苦了,之前的時候吃過涼拌苦瓜
  • 這才是苦瓜最好吃的做法,不炒不涼拌,焦香酥脆,挑食孩子也愛吃
    夏季的蔬菜有很多,比如黃瓜,茄子,西紅柿,西葫蘆等等,不過在眾多蔬菜中,我家最喜歡吃的蔬菜之一就是苦瓜了,苦瓜算是一種比較有特色的食材。因為本身具有苦味,卻非常受歡迎。我們可以用苦瓜來製作很多有特色的美食,苦瓜汁,苦瓜蜜餞,苦瓜炒雞蛋,涼拌苦瓜等等,雖然這些苦瓜的做法都不同,但是每一種苦瓜的美食都能給你一種獨有的味覺體驗。其實在平常生活中見得最多的就是,炒苦瓜和涼拌苦瓜了,尤其是在夏季,清爽可口,但是我們也可以用苦瓜來製作別的美食,今天就用苦瓜來製作一款,在我家裡特別受歡迎的美食。今天用苦瓜做的美食是苦瓜煎包。
  • 雞胸肉的做法,掌握兩個小竅門,好吃不柴嫩出汁,敞開吃也不長肉
    雞胸肉的做法,掌握兩個小竅門,好吃不柴嫩出汁,敞開吃也不長肉有的人說雞胸肉是雞肉最難吃的部分,乾柴無味口感極差。其實以前我也認同這麼個想法,對雞胸肉毫無好感,能不吃就不吃。但我家桐爸的口味有點特別,偏偏對雞胸肉情有獨鍾。
  • 夏季減肥吃苦瓜,為大家推薦兩款美味的苦瓜菜做法,不可不學
    夏季減肥吃苦瓜,為大家推薦兩款美味的苦瓜菜做法,不可不學苦瓜的減肥效果大家有目共睹,夏天不愧是減肥的最佳時節,苦瓜這種應季的具有減肥效果的美食可是不多。在夏季吃一些苦味的食品也能清熱去火,多人的身體還是有著很多的好處的。
  • 涼拌苦瓜的正確做法
    大家都知道見過苦瓜,尤其在農村到處地裡都種這種菜,小編家裡也不例外。那苦瓜多了怎吃了,蛋炒苦瓜,辣椒炒苦瓜,豆食家肉炒苦瓜,各種各樣的吃法,尤其這個夏季,來個涼拌苦瓜開開胃。苦瓜有助於抗衰老的作用。老年人經常吃,有助於祛除老年斑的功效。