『一家一道招牌菜』

2021-02-17 淘最上海

【今日榜單】2014-11-04

『一家一道招牌菜』

又到了一家一道招牌菜的時間，這次介紹的新的招牌菜比以往有的招牌菜更有特色。來自日本名古屋用蒸籠製作的正宗鰻魚飯；來自重慶的烤魚第一名的大廚製作的青花椒秘制烤魚，以及和黃鱔，蝦肉一同炒制的大腸澆頭，沒有一點腥味，這到底是如何製作出來的？

1 大唐麵館 鱔背蝦仁大腸面

【上榜理由】集全家用心做出的面

大腸都是在店門口處理的，讓食客看的清清楚楚，所有的食材處理是一個大家庭一起完成的，弄的就和家裡做的一樣乾淨，大腸和配好的想一起煮，絲毫沒有腥臭味，和其他食材一起燒只會更香更鮮，不會掩蓋他們的味道。

地址：楊浦區開魯路340號(近中原路)

2 熠盛粵味 蝦醬空心菜

【上榜理由】獨家秘制的蝦醬空心菜

大家都知道上海做空心菜不是蒜泥味就是腐乳味，但熠盛粵味家的是蝦醬空心菜，它裡面的蝦醬是老闆獨家秘制的，非常鮮美，每天至少賣掉80份哦~

地址：徐匯區永康路132號(近襄陽南路)

電話：64735602

3 唐府養生鍋物料理飯店 大雁火鍋

【上榜理由】用大雁鵝、蟲草花、菌菇和木耳熬製而成的大雁火鍋鍋底

什麼菌菇鍋，麻辣鍋我們是隨處可見的，但你有吃過大雁火鍋嗎？唐府養生鍋物料理飯店裡有個招牌鍋底，是用大雁鵝，菌菇，蟲草花和木耳等等食材燒制的，是每桌必點的鍋底。

地址：浦東新區三林路486號

電話：58211977

4 拾味江河 江鮮河鮮

【上榜理由】每天從崇明運來的新鮮食材

他們家的招牌菜是江鮮河鮮一類的，因為他們家所有的食材都是從崇明每天運來的，而且漁民們撈捕到什麼就運過來什麼，所以不僅食材新鮮，就連期待感也升高了！

地址：閘北區萬榮路700號大寧中心廣場C6幢(靈石路)

電話：66079581

5 瑪麗蓮韓小姐的店 全家福

【上榜理由】集各類進口水果為一體的甜品

甜品店，拍過不少，而這家給人感覺店雖小但是特別溫馨，一道全家福，不僅水果品種多而且品質高！自製的白雪冰沙，手工製作的糯米丸子以及泰國進口的榴槤球，雪糕和自製雪糯米。看這分量，真的很十足。眼瞅著都快溢出來啦！

地址：楊浦區開魯路340號

6 吉利士南洋美食餐廳 香濃新加坡咖喱螃蟹

【上榜理由】正宗新加坡口味咖喱蟹

咖喱蟹不像外面大多用青蟹，這家為了吃到本土味道，根式特意選了當地品質相同的印尼蟹，與國內的青蟹相比，體積更大，蟹肉也主要集中在蟹鉗上，肉質更加鮮美細膩。加入的食材也都是當地帶回來的，除了一般的咖喱，椰漿外，裡面還會加入其他飯店不太用的桑巴醬，斑斕葉以及咖喱葉，讓咖喱的味道更加香醇濃鬱。這才是道地的新加坡料理喲~

【優惠】

到店消費，出示淘最上海APP，即可享受優惠價78元(原價138元）的香濃新加坡咖喱蟹

地址：浦東新區上南路4467號金誼廣場4樓(近永泰路)

電話：22062577

7 康巴藏餐-高原原生態餐廳 犛牛肉

【上榜理由】用西藏犛牛肉做最正宗的高原美食

他們的招牌自然是來自青藏高原的犛牛肉，而且都有著各式各樣的吃法，清煮犛牛肉，犛牛奶渣餅，犛牛酸奶，犛牛火鍋等。害怕高原反應或者沒去過西藏的人，就可以來這品嘗正宗的高原美食哦！

地址：長寧區定西路1550號2樓(近愚園路)

電話：34619015

8 福暢環球海鮮美食百匯 東星斑魚湯

【上榜理由】鮮得發酥的東星斑魚湯

雖然是自助餐，但是其中清空的最快最招牌的菜是東星斑魚湯，因為它所用的加勒比東星斑每天只限量3條，也都是大廚切片好放在那，夠30個人食用，配著用了黑毛豬，土雞等食材熬製的湯食用的，那個鮮的~全身都酥了~

地址：普陀區大渡河路178號長風景畔廣場4樓(華誼兄弟電影院旁)

電話：62187818

9 青花椒巫山烤魚 青花椒烤魚

【上榜理由】獨此一家青花椒烤魚

每桌必點的青花椒烤魚！由從行20多年的曾大廚一手炮製！選用四川漢源的青花椒做的獨家秘制的青花椒澆頭，就是這個味道，外面吃不到的哦！魚肉先醃後烤，最後澆上澆頭，和自選蔬菜，真的非常不錯的一道烤魚哦！

地址：徐匯區宜山路455號光啟城購物中心5樓517-1、517-2號鋪

電話：60299775、60299776

10 漣波 鰻魚飯

【上榜理由】來自名古屋做法的鰻魚飯

日本人深秋吃鰻魚飯就像阿拉吃大閘蟹一樣。關東是先蒸後烤，關西是直接烤，而老闆合二為一，取之優點，還有！名古屋鰻魚飯的另一大特色就是茶泡飯！配上芥末和海苔來拌再倒入高湯，獨特至極。現殺的比目魚刺身和炸雞翅也是老饕客來這必點的美食，

【優惠】

到店消費，出示淘最上海APP，可獲得價值38元的芥末章魚一份

地址：長寧區榮華東道121號(近家樂福) 62080611

*價格以實際到店為準

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