星級酒店生意難做向工薪階層敞開大門 價格更親民

2020-12-18 中國新聞網

　　高不可攀的星級酒店如今也不得不放下身段，向工薪階層「敞開大門」。而為了提高人氣，各酒店在設置活動方面也出現變化。

　　■受節儉影響 酒店生意難做了

　　年底最後一搏即將開始，各大酒店已開始了宣傳攻勢，無奈今年的生意實在不好做，今年年初政府提出節儉、反對鋪張浪費，年底又陸續公布禁止公款買贈賀卡、買煙花爆竹等政策，酒店年會、聖誕晚會均受到了很大的影響。

　　幾家酒店的工作人員在接受記者採訪時，均以慘澹形容目前狀況，有一位星級酒店的前臺甚至也做起了銷售，無奈地向周圍的朋友「推銷」起聖餐晚會入場券。

　　■價格更親民

　　失去了團體消費，酒店又要挖空心思吸引客源，降價無疑是最為直接的方式，只有降價，才能吸引散客，讓工薪階層有能力消費。在記者走訪的星級酒店中，平安夜和聖誕節晚宴價格，不少家酒店的價格是幾百元/位，這在前幾年是不可能想像的。亮馬大廈飯店過去一直以天價聖誕晚宴出名，動輒近萬元的票價每年還都一票難求。今年，這家酒店的聖誕晚宴分為2588元、2388元、2188元、1988元四檔價位，以最高價2588元為例，這個價位比去年5800元低了一半還多，比前幾年8000元的價格更是縮水了2/3。

　　勵駿酒店L咖啡廳平安夜自助晚餐推出來自法國、葡萄牙、美國、亞洲的國際饕餮大宴。688元、488元和260元三種不同尊享價位的自助餐供食客自由選擇。而12月31日的自助晚餐也分660元、460元和260元三個價位，260元的包含軟飲，460元的包含個性燒烤高級菜單以及進口葡萄酒和啤酒。660元的包含豪華海鮮菜單和法國香檳。享受完饕餮之後，還可以去聚點音樂酒吧小坐，並享受所有酒水8折優惠。

　　北京金融街威斯汀大酒店的聖誕特惠是人民幣1688元+15%服務費入住體驗威斯汀豪華客房一晚含次日雙人早餐，以及下述任意一項禮遇： 周日香檳復古早午餐或者威斯汀天夢水療雙人中式按摩，每人1小時同時尊享威斯汀周

　　末延遲至下午3點的退房禮遇。而12月31日晚，則是每位人民幣518元淨價，享用饕餮自助美食盛宴。

　　值得一提的是，價格雖然降了，但是菜品卻沒有降，酒店聖誕晚宴提供的依然是聖誕火雞、牛排、海鮮、各式中餐等自助中西餐，而降價則源於市場競爭。

　　末延遲至下午3點的退房禮遇。而12月31日晚，則是每位人民幣518元淨價，享用饕餮自助美食盛宴。

　　值得一提的是，價格雖然降了，但是菜品卻沒有降，酒店聖誕晚宴提供的依然是聖誕火雞、牛排、海鮮、各式中餐等自助中西餐，而降價則源於市場競爭。

　　■活動更豐富

　　除了降價，酒店還要花費心思舉行各種吸引眼球的活動，所以抽獎、表演就成為晚宴的重頭戲。

　　麗思卡爾頓大宴會廳今年的聖誕前夜奢華盛宴禮品是贏取香港麗思卡爾頓酒店雙人兩晚住宿及機票，或者Mac Book Air、iPad。香格裡拉酒店集團則是全球酒店雙人客房體驗券及餐飲禮券等豐厚禮物。

　　平安夜當天，北京飯店萊佛士將推出萊佛士名人套房特惠，即可享受家安法餐平安夜優雅雙人大餐、次日雙人早餐，尊享行政樓層禮遇，體驗名流貴胄推崇備至的細緻服務和典雅氛圍。

　　12月24日晚，北京歌華開元大酒店紫羅蘭聖誕晚宴將華麗揭幕。賓客可在酒店盡情享受平安夜饕餮美食，經典的西式風味美食與中國地方精品佳餚滿足賓客多種口味。美食團隊還將現場展示聖誕火雞烤制過程。值得一提的是，「海鮮吧」所有海鮮全部來自世界著名大魚場阿拉斯加和澳洲深海。當晚，整個酒店如同一座快樂城堡，耍雜小丑幽默互動、奔放熱情的草裙舞、森巴舞和外國現場樂隊演奏，都將為來賓呈現出一個難忘夜晚。酒店還準備了「蘋果」系列大獎——時尚iPhone、iPad及神秘大禮包等待賓客揭秘。12月24日，北京萬達索菲特大飯店七層的大宴會廳將華麗變身成「水晶聖殿」，晚宴由北京電視臺名嘴王為念、王芳擔綱主持，還將特邀明星現場演出。康康舞將以動感和美豔點燃濃鬱的法式歡暢，晚宴不僅是一次茶香酒濃、佳餚薈萃的歡聚，更是一場琴歌合鳴、聲光畫影的藝術盛典。

　　本版文/蕭遊 本報記者 張嘉

　　本版供圖/依依

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