蒜香蒸雞：家雞半隻，蔥1顆，薑片3塊，大蒜5粒，蠔油2勺，生抽1勺，水50毫升。做法：將所需材料準備好，姜蔥蒜洗淨切好，上鍋入水燒開，放入蒸架，將雞放在蒸架上放上薑片，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸15分鐘或20分鐘至熟，取出蒸熟的雞，用冷水將雞衝洗一下至微溫放案板上，用刀將雞剁成小塊盛盤，上鍋入適量油，爆香姜蔥蒜，加入兩勺蠔油和一勺生抽劃散一下，兌入約50毫升的水煮開出香味關火，將香汁料均勻的淋入雞塊上即可。
雞米花：雞胸肉適量，白胡椒粉少許，鹽少許，澱粉適量，雞蛋三個。做法：雞胸肉改刀切小塊，放入白胡椒粉，少許鹽，攪拌均勻，加入一個雞蛋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製兩個小時，備好澱粉，兩個雞蛋和麵包糠，將醃製好的雞胸肉一塊一塊裹上澱粉、雞蛋、麵包糠，依次做好所有雞肉塊，放入油鍋裡，炸至金黃即可出鍋，最後再配上番茄醬或者辣椒麵，簡直美滋滋！
白菜豬肉包子：麵粉400克，酵母4克，清水適量，大白菜半顆，豬肉400克，蔥末適量，生抽適量，蠔油適量，十三香少許，鹽適量，熟油適量，薑末適量。做法：麵粉中加入酵母，加水揉成光滑柔軟的麵團，置溫暖處發酵，發麵時準備餡，大白菜洗淨焯水放入攪碎機裡攪碎攥幹，肉餡加蠔油、生抽、十三香、蔥薑末、熟油，攪拌均勻再加入攥幹水分的白菜拌勻即可，發好的麵團排氣後分成小份，一一揉圓，鬆弛幾分鐘，鬆弛好的麵團擀成包子皮，取包子皮，放適量餡包成包子，全部包好後再餳發十來分鐘，最後入蒸鍋開大火蒸，上氣後蒸15分鐘即可。
青菜炒香菇：幹香菇幾朵，青菜適量，蠔油少許，鹽少許，雞精少許，油適量，蔥花少許，薑末少許。做法：香菇提前泡發洗淨切條，青菜洗淨切段，鍋熱倒入適量油加入薑末、蔥花炒香，倒入香菇翻炒片刻，加入蠔油翻炒幾下，加入青菜翻炒至斷生，加鹽、雞精調味，裝盤即可食用。
上湯西蘭花：西蘭花適量，火腿腸一根，雞蛋2個，皮蛋1個，骨湯適量，香蔥適量，精鹽適量，食用油適量。做法：松花蛋，去殼後切小塊，切皮蛋的時候刀沾一點水，切起來方便。火腿腸切片，備好蔥花。西蘭花摘小朵後，用鹽水泡一泡，然後衝洗乾淨備用，西蘭花不易清洗，加入精鹽可以將一些小蟲、細菌除去。，雞蛋打散後，鍋中入油煎成蛋皮，出鍋切小片，鍋中入油，炒一炒香蔥段，加入皮蛋炒一炒，加入骨湯或是開水燒開，加入雞蛋、火腿片燒開，加入西蘭花煮上半分鐘即可。最後加少許鹽調味即可出鍋食用，是不是覺得製作起來特別簡單，你也趕緊學起來吧！