一蟹| 你吃過油潑辣子的冰淇淋麼?

2020-12-18 一蟹君

我,一個地地道道的老陝娃,從小就生活在陝西,大學畢業後便去了浙江工作生活,8年的他鄉漂泊,說久也挺久,以為新的生活環境會漸漸的改變我曾經的習慣,包括味蕾,但事實證明,走的再遠,有些東西是永久不會被輕易改變的,比如一顆戀家的心和一顆亙古不變的陝西胃,就像行走了26個國家的我,依然還是顆中國胃。

| 夜鐘樓 |

年紀越大,內心就越孤獨,喜歡在深夜裡回憶過往,時不時會用那些看似矯情的文字記錄著當下的內心活動,以至於把自己硬生生的逼成了一個夜的「詩人」,偶爾一覺醒來也會發現眼角有淚水留下的乾澀痕跡。

|夜鐘樓|

每當聽到黃愷唱的那首《西安》,想回家的衝動就越加強烈的,就像歌詞唱的那樣,這裡有值得我們愛的太多理由。對故鄉的愛就是說不清道不明。於我而言,沒有家人的遠行都是流浪,沒有陝味的地方都是他鄉,就這樣果斷辭職,一別他鄉,回西安。

|大明宮遠眺|

回來的一年時間裡,莫名的熟悉卻又陌生,熟悉的是這是故鄉,陌生的是我卻有些看不懂它,的確很多記憶已不是當時的模樣,我想從味覺喚醒對這座城市的記憶,好久不聯繫的卉子告訴我,去回民街北院門轉角的一家叫陝拾叄的陝味冰淇淋店試試看,你會喜歡的。

陝拾叄

聽到冰淇淋這個字眼,內心幸福又好奇,所有的甜食中唯獨對它算是情有獨鍾,幸福的是它讓我想起了大學快畢業那年課業不多時在冰淇淋店打工的經歷,每天下午蹬著自行車去到店裡一直到晚上10點結束,再蹬回宿舍,辛苦卻樂在其中,堅持了三個月的打工經歷也是以自行車被偷而告終了。好奇的是陝味冰淇淋究竟是什麼鬼。

一個周末的下午時光,我像一名外地遊客一樣擠在回民街的人群中,直至在北院門的路口拐角處,遇見了那家叫陝拾叄的冰淇淋店,仿古建築的外表一看都是有些年頭,古都的韻味的迎面撲來,落地窗上的兵馬俑漫畫和本地方言,引得過路的外地人都在拍著腦門琢磨著到底什麼意思。我想店名大概就是想表達拾叄朝古都的味道之意吧。

從那次後每次路過望向店裡都能看到絡繹不絕的遊客,可見所受歡迎的程度,店內的木質書架堆滿木書,櫃檯內的木櫃也做工非常雅致,第一次走進去的那刻老實說我還以為走進了一家藥店,或者又有些像書店,最吸引我眼球的就是一對對雕花的桌椅,魚樣式的板凳可愛到想抱回家。

當看到冰淇淋櫃當中所陳列的五顏六色的口味時候,你以為這和一般的冰淇淋差不多,實則你再仔細看看名牌,保準你會震驚,中華豆腐、傳統醪糟、鹹蛋黃兒、納尼?還有泡饃糖蒜、油潑辣子,那刻你會跟我一樣吃驚覺得這怎麼也不會和冰淇淋扯上關係吧。

|醪糟口味|

|海苔味、鹹蛋黃兒味|

遠在他鄉時,我們思念的是家的味道,當我們長大時,卻又思念的是兒時的味道,走進這裡,隱約間找到了兒時的記憶。中華豆腐(像極了小時候母親買回來的冰涼的老豆腐,每次都要趁機偷偷吃一口);傳統醪糟(高中時學校門口的醪糟湯);鹹蛋黃兒(小時候母親每天早上做的荷包蛋都要多給我兩個蛋黃兒);油潑辣子(剛出鍋的熱饅頭夾著剛剛做好的熱的油潑辣子),似乎每一款口味都能讓人想起兒時的許多記憶,這種記憶應該三秦兒女都會有吧。

|猜猜哪個顏色的球是油潑辣子口味的?|

前前後後這家店吃過很多次,幾乎遍了所有口味,我的感受就是口感清爽不膩,卻又別有當地特色風味,能品嘗到食材本身的味道,這也正是我喜歡這家店的原因。

而且據說這個品牌的老闆提倡的就是將康的飲食理念,因此所有的食材均是從三秦大地上的產地取材,並追求食材本身的原汁原味,低脂且健康,所以來到這裡不用擔心什麼卡路裡,儘管放心的吃吃吃了哈哈。

陝拾叄是我目前吃到過最有創意和極富特色的冰淇淋店,每次有朋友來陝旅遊,我都會強烈推薦,朋友們也是連連叫好,瞧,大家多嗨森。

如果你恰好來到西安,品嘗陝西美食前,我推薦你來這裡坐坐,因為你要的陝西味都在這裡,重要的是其他地方是嘗不到的。讓陝拾叄成為你西安旅行的開始,定不會令你失望而歸!

TIPS

陝拾叄冰餅糖(鼓樓店)地址:回民街北院門270號(西華門靠近北院門路口轉角西側)

陝拾叄冰餅糖(雁塔威斯汀店)地址:慈恩路66號威斯汀酒店一層

陝拾叄冰餅糖(漢神購物廣場店)地址:鳳城八路168號與文景路十字西南角漢神購物廣場1層

(營業時間至晚上22:00,人均:30元)

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    一是我們屬產糧區,不允許種蔬菜;二是油和肉憑票供應,少之又少;三是我們知青吃大灶,一周或更長時間才派人進城採購蔬菜,天晴好說,若遭遇雨雪天或連陰雨,除了吃鹹菜絲、酸黃菜,再無綠葉菜咧。所以,知青大都備有從家中攜帶的用罐頭瓶裝的辣子醬,經久耐吃。大致分兩種,其一原料是或青或紅辣子,「線辣子」最好,愈火辣愈過癮。
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