佛山海壽島‖西江上的「世外桃源」，島上蟹香蝦美魚肥，即撈即煮

國慶節還有幾天就到了，在這個來之不易的黃金周裡，小夥伴們是準備出一趟遠門，體驗一下詩和遠方，究竟是怎麼回事？還是找一個不被世俗幹擾的原生態江中小島，下河體驗摸蝦捉蟹網魚的樂趣，等到夕陽西下時把漁獲拿到農家店加工，與家人一起用餐共享美好時光。

如果你的想法恰巧和我一樣，想親自去體驗摸魚捉蟹的感覺。那麼含笑孤煙直祝福你，你找對人了。小編實話告訴你，在南海九江鎮西江段，就有這麼一個原生態的江中島，秋天正值蝦美魚肥，黃沙蜆肉多的季節，還不趕緊去看一看？

西江中的海壽島，瓜果瓢香村民童叟無欺，被稱為佛山西江中的「世外桃源」

在西江佛山九江河段，江中有兩座小島，屬南海。其中有較大的一座就是海壽島，島上從這邊望去，能清晰看到島上的樹木房舍。登到高處，還能看到上面的池塘農田。

每次看到這個島，腦裡總會出現《桃花源記》裡「土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬」這句話，總想過去看看這世外桃源般的地方是什麼樣子的。今天有事去九江鎮，才如願以償。

島上居民祖上都以種植香蕉及打漁為生，每天依靠渡輪往返於大陸與海島之間，生活在島上的居民，性格非常純樸憨厚。在島上，即使你走親戚或者是出島辦事，一時忘記了鎖門，回來時家裡也不會出現小偷的情況。

島上沒有汽車通行，一般都是自行車，摩託車和三輪車，偶爾有小汽車上島，遊客一般是上島食海壽河鮮。隨著海島農家樂的興起，島上的周末顯得特別熱鬧，人們可以在這裡採摘、騎行、散步，體味一番與世無爭的海島田園生活。

海壽島四面環水，島上蟹香蝦美魚肥，即撈即煮

在海壽島漁民房前屋後，四處都掛著地籠，絲網等捕魚工具，每日清晨或者傍晚，漁民都會到西江上捕魚撈蝦撈蜆。他們經常是搖著一艘小船把絲網丟進西江，然後到事先下地籠的地方收籠，如果你運氣好，不到一個小時，就會收到幾斤生猛鮮美的西江蟹和河蝦，讓你眉開眼笑。當然了，有時運氣不好也沒有漁獲，但是每天弄上一盤魚蝦蟹大雜燴河鮮是絕對沒問題的，你們是不是很羨慕呢？

島上江邊吃飯的地方不少，村子裡面也有，做的應該多是遊客的生意，節假日應該會比較熱鬧吧。 在海壽島有四寶，那就是黃沙蜆，西江蟹和水魚以及河蝦。

島上農家樂蝦蟹黃沙蜆的做法，一般都採取清蒸水煮的方法，即撈即煮，這樣就保證了河鮮的鮮美原汁原味。我最喜歡吃西江蟹了，廣東入秋後，西江蟹正值膏肥蟹黃的時候，清蒸過後金黃金黃的特別誘人。還等什麼呢，直接從蒸籠裡拿出一隻剝開蟹殼，滿滿的蟹膏並在你眼前暴露無疑，狠狠地咬上一口，那滋味別提有多爽，不一會定會讓你嘴上流油。

黃沙蜆就不能即撈即煮了，因為蜆生活在沙裡，撈起時帶有大量的黃沙，你必須放水裡清養1天，讓蜆吐出黃沙然後用清水煮。大家一定會做花甲吧？黃沙蜆的做法跟花甲類似，等黃沙蜆煮到蜆殼開口時，撈起，用清水衝洗，再起鍋燒油，生抽老醋料酒特別是蒜蓉少不了。

鮮美的一盤黃沙蜆就出鍋了，海壽島出產的黃沙蜆肉多味甘甜，慕名而來的食客進島後一般會點上一盤。蜆肉的鮮美甘甜加上蒜蓉的香味，在你唇齒之間輪迴。好吧，不說了，就慢慢品嘗吧！

寫在最後

這裡的居民靠山吃山，靠水吃水，這裡吃的自然就以河鮮為主。這裡沒有工廠沒有汙染，加上西江水好，河鮮味道都是那麼的甘甜爽口。海壽島江邊開了不少可以吃河鮮的小店，隨意走進，都能品嘗到漁家菜餚。一邊看江景，一邊品嘗，感覺是說不出的好。

親愛的小夥伴們，你們來過佛山九江鎮海壽島嗎？你們覺得島上的河鮮如何，請在下方留言！