文/昆明廣播電視臺K6
對於雲南人來說
田間俯拾皆是野菜
彎彎腰就是一道美味！
其中有一樣野味
可調味、可單吃、可入藥
它就是
雲南人最愛的「折耳根」
魚腥草，又叫折耳根，是很多地方民間春天流行吃的一種野菜。
然而最近有養生文章稱
魚腥草清熱消火的同時還有毒
吃了會引起肝腎中毒
甚至誘發癌症！？
什麼？
說折耳根有毒？
雲南人第一個不同意！
我們吃了那麼多，算怎麼回事！！！
市民：「不可能，這是瞎說的，我們吃了幾十年，從小吃到現在。」
市民：「這個沒有聽說過，因為平時我們了解的，就是折耳根，好像它是一種藥吧 然後經常吃可以清涼。 」
市民：「我覺得一般日常食用，你也不會吃太多啊，吃的那個量，我覺得不一定，就算是真的，應該也不會達到能傷害腎的那個程度吧！」
採訪中有市民表示，平時得個感冒、發燒啥的，都會拿魚腥草煮水喝，效果挺好的。但如果文章裡說的是真的，那以後可不敢再吃了。
還有市民表示，涼拌魚腥草，在中國部分地區是一道很受歡迎的涼拌菜，是給人體去火的一種健康食材，因此他們並不認可這種說法。
記者查閱資料後了解到，魚腥草性偏涼，具有清熱解毒、利尿、消腫的良好功效。
市民：「我們老家可以煮水喝，是消炎的，然後還可以炒著吃，可以涼拌吃，都是消炎的，在中草藥裡就是一種藥材，叫魚腥草啊！」
市民：「生的是像涼藥之類的，熟了還有點補， 你看煮肉都可以，它就像藕一樣，是面的，煮熟了。」
據了解，小小的一根魚腥草，目前已經檢測出含有上百種化學成分：除了一般的多糖、胺基酸、維生素等，還出現了馬兜鈴內醯胺II。
根據目前已有的研究，魚腥草裡面只有三種馬兜鈴內醯胺：AII、BII和FII。還沒有研究在魚腥草中發現馬兜鈴內醯胺I。
而目前所有關於馬兜鈴內醯胺致癌的結論，都是關於馬兜鈴內醯胺I的，目前沒有發現任何馬兜鈴內醯胺AII、BII或FII會致癌的證據。
本段內容來源：《爭論：折耳根含馬兜鈴內醯胺，到底致癌不？》
作者：天荒地腦
所以，大家終於可以安心地吃折耳根了，真是不容易啊....
8099999記者整理報導
編輯：大腳馬