轉載自CRI印尼indonesia微信公眾號，在此鳴謝！
印尼美食——有趣之點篇
Fakta Unik Kuliner Indonesia
對世上所有美食家來說，印尼是個天堂。在這裡，酸甜苦辣所有美味你都能找到。下面，小編想分享一下印尼美食的有趣之點，請看下文~
Indonesia merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Sensasi kuliner apapun itu, baik yang manis, asam, pedas, pahit, semuanya bisa Anda temukan di Indonesia. Nah, berikut ini terdapat beberapa fakta unik mengenai kuliner Indonesia. Apa sajakah itu?
印尼擁有17種辣椒、17種Soto（印尼特色湯類）、和17種沙爹（烤串）。巧合的是，印尼的國慶節是8月17號。
Ada lebih dari 17 jenis sambal, 17 jenis soto, dan 17 jenis sate tersebar di seluruh Indonesia dari Sabang sampai Merauke. Uniknya, secara kebetulan kemerdekaan Indonesia jatuh pada tanggal 17 Agustus 1945.
印尼有8種丹貝（印尼特色發酵食品）、8種囉喏、8種蒸食品、8種脆餅。小編不得不再提醒：巧合的是，印尼的國慶節是8月17日。難道，這是天意？
Ada lebih dari 8 jenis masakan tempe, 8 jenis rujak, 8 jenis pepes, dan 8 jenis kerupuk di penjuru Indonesia. Kembali lagi kita lihat, kemerdekaan Indonesia jatuh pada tanggal 17, bulan 8, tahun 1945.
在印尼，脆餅有很多叫法：kerupuk, kripik, criping, emping, karak, rengginang, rambak, kemplang等等。
Di Indonesia, cracker dikenal dengan berbagai nama: krupuk, kripik, criping, emping, karak, rengginang, rambak, kemplang dll.
1965年之前，印尼各個民族都有自己的主食。1965年以後，全國的主食統一為米飯。
Sebelumnya, suku-suku di Indonesia punya makanan pokok masing-masing. Baru sejak pemerintahan Orde Baru makanan pokoknya diseragamkan menjadi nasi.
印尼人特別喜歡吃辣。非印尼人所說的「特辣」對印尼人來說只是「微辣」。
Orang Indonesia sangat suka masakan yang pedas. Takaran 「pedas」 untuk orang luar Indonesia, hanya sebatas 「sedang」 untuk orang Indonesia.
營多面是印尼人在海外生活的重要必備，為想念家鄉時的「鎮靜劑」。
Indomie adalah makanan paling sering dicari oleh orang Indonesia di luar negeri yang sedang kangen rumah.
對印尼人來說，還沒吃米飯等於還沒吃飽，連米糕都算不上（其實米糕不就是用大米來製作的）。
Bagi orang Indonesia, belum makan nasi berbarti belum makan. Bahkan kepuasan makan nasi, tidak bisa dikalahkan dengan makan lontong atau ketupat yang notabene adalah produk olahan nasi juga.
在印尼全國各地，你會很容易見到Warung Tegal（Tegal餐廳）和巴東餐廳，到處都是，除了巴東市以外。。。
Jumlah Warung Tegal dan Rumah Makan Padang di Indonesia tidak bisa dihitung jumlahnya. Kita dapat menemukan Rumah Makan Padang di hampir semua daerah di Indonesia. kecuali di Padang.
因為還屬於一個地區，所以印尼、馬來西亞和新加坡也擁有幾個共同美食：叻沙、珍多冰、仁當、沙爹、囉喏等。
Karena masih satu rumpun, maka Indonesia, Malaysia dan Singapura pun 「berbagi」 beberapa jenis dan nama makanan yang sama, seperti laksa, cendol, rendang, sate, rujak dll.
馬魯古被稱為香料聖地。也是為了馬魯古的香料，殖民國家上百年前紛紛來到了印尼。至今，馬魯古依然是世界上最大的肉豆蔻生產地。
Maluku dikenal sebagai pulau rempah-rempah, dan rempah-rempah inilah yang membuat Indonesia ratusan tahun yang lalu diperebutkan negara-negara kolonial! Maluku bahkan masih dikenal sebagai salah satu daerah penghasil pala terbesar di dunia.
印尼的花生醬很特別，而這也是印尼重要調味醬之一，用於配一些印尼特色美食：加多加多、ketoprak、karedok、pecel等。
Indonesia memiliki topping khas yang bernama bumbu kacang. Bumbu kacang biasanya digunakan untuk topping gado-gado, ketoprak, pecel, karedok, lotek, atau untuk cocolan otak-otak, siomay, batagor dan banyak jenis makanan lainnya.
印尼的烹飪技術也受了過去曾經來到印尼的一些海外民族的影響，如中東、印度、中國、歐洲（荷蘭）。
Teknik-teknik kuliner asli Indonesia sebenarnya dipengaruhi juga oleh bangsa-bangsa yang pernah datang ke Indonesia seperti Timur Tengah, India, Tiongkok dan Eropa (Belanda).
在印尼，有兩個著名的特色小吃，一個叫來自巨港的特色Pempek和來自邦加的特色薄烤餅。但是，要注意，不是所有來自巨港的人會做Pempek，也不是所有來自邦加的人會做邦加薄烤餅。
Meskipun namanya Pempek Palembang dan Martabak Bangka, tidak semua orang Palembang bisa membuat pempek, dan tidak semua orang Bangka bisa membuat martabak.
印尼的湯類美食有好幾種：Soto、Sop、Gulai、Kari等等。有趣的是，Soto一詞是無法翻譯成別的語言的，也不好形容，因為每個地方的Soto都不一樣（有的是清湯、有的卻像咖喱一樣含椰漿的）。
Istilah soto tidak ada terjemahannya dalam Bahasa Inggris. Di luar negeri, soto dan sop disamakan.
肉丸在印尼美食中是一個神奇的東西，因為每個地方對肉丸的定義都不一樣。在邦加島，肉丸是蒸熟的Pempek，而去到泗水肉丸就是含有肉的丸子。但是印尼更多地方對肉丸的定義更有意思了，所謂的肉丸恰恰是一個炸玉米土豆丸。。。
Bakwan adalah nama makanan yang sangat ambigu. Di kebanyakan tempat, bakwan berarti perkedel jagung. Di Surabaya, bakwan itu sejenis bakso. Sedangkan di Bangka Belitung, bakwan adalah sejenis pempek-pempek rebus yang berkuah.
在印尼，有叫做Otak-otak、Sate Laler、Roti Buaya的三個美食，翻譯起來分別是「腦袋」、「蒼蠅串」、「鱷魚麵包」。但，千萬別誤會，Otak-otak（腦袋）不是以腦為原料的，Sate Laler（蒼蠅串）也不是用蒼蠅作為肉的，更不是說Roti Buaya（鱷魚麵包）是含有鱷魚身體的哪個部分作為配料的。其實，這只是因為印尼人在美食命名這個工作上十分有創意。^^
Otak-otak tidak terbuat dari otak dan Sate Laler tidak terbuat dari lalat (laler), begitu juga roti buaya tidak mengandung bagian tubuh buaya. Fakta di balik semua ini adalah orang Indonesia memang kreatif dalam menciptakan nama-nama yang spektakuler.
*本文圖片來源於網絡資源
Sumber: munyspedia.blogspot.com
相關閱讀：
Sepa島，有什麼好玩的？
Pantara島，有什麼好玩的？
公主島，有什麼好玩的？
2018印尼會展名錄（JIEXPO篇）
玩轉峇里島：5天4晚行程，快走起來.
玩轉峇里島：4天3晚行程新鮮出爐，先走為快..
玩轉峇里島：3天2晚行程，快快走起...
峇里島美食新去處：老韓家清真食府，約嗎？
玩轉峇里島:租車篇（7座車）...
印度尼西亞最經典8日遊，這樣玩最爽［印尼特稿］
峇里島2天1晚行程，走起來..
第187期：王掌柜和丁丁尋訪印尼之旅
丁丁的印尼印象筆記（二）日惹：神跡之國
日惹2天1夜行程，感受爪哇文明的搖籃..
蘇門答臘奔牛節，體會別樣的印尼風光（10人起成團）
棉蘭4天3晚遊，感受蘇門答臘的魅力
一場水上平臺婚禮加上兩晚私人泳池別墅住宿只用20000人民幣
插上翅膀，考察了解印尼市場...
愛她，帶她到峇里島婚拍.
Royal Santrian，三款特色婚禮，總有一款你喜歡的.
2天1晚龍目島行程，感受異域風情.
龍目島3天2夜行程，探尋世外桃源.
峇里島婚禮場地介紹： Alila Villa Uluwatu空中鳥巢
峇里島婚禮場地介紹: New Kuta Golf
峇里島婚禮場地介紹：Ayana 別墅
峇里島婚禮場地介紹：The Edge
峇里島婚禮場地介紹：Rich Prada 天空教堂
峇里島婚禮場地介紹：寶格麗水上平臺
峇里島婚禮場地介紹：海之教堂
峇里島婚禮場地介紹：天空之鏡
峇里島婚禮場地介紹：水之教堂
峇里島婚禮場地介紹：瑞吉雲之教堂
峇里島婚禮場地介紹：Karma Kandara水上平臺
峇里島婚禮場地介紹：Bali National Golf
峇里島婚禮場地介紹：瑞秋教堂
峇里島婚慶場地介紹：悅榕莊白鴿教堂
峇里島婚慶場地介紹：麗思卡爾頓堂皇教堂
峇里島婚禮場地介紹：Samabe珍珠教堂
峇里島婚禮場地介紹:希爾頓葉之教堂
峇里島婚禮場地介紹：港麗無限教堂
峇里島婚禮場地介紹：諾亞教堂
峇里島婚禮場地介紹：阿雅娜Tresna教堂
峇里島婚禮場地介紹：Royal Santrian 水臺
峇里島婚禮場地介紹：艾美天空教堂
峇里島婚禮場地介紹：藍月教堂
峇里島婚禮場地介紹：Khayangan Estate別墅
峇里島婚禮場地介紹：FOUR SEASON JIMBARAN
峇里島婚禮場地介紹：ANANTARA SEMINYAK天台
峇里島婚禮場地介紹：Royal Santrian 沙灘
峇里島婚禮場地介紹：Royal Santrian教堂
峇里島婚禮場地介紹：MULIA 永恆教堂
峇里島婚禮場地介紹：穆麗雅和美教堂
精彩推薦:
峇里羅曼史婚拍婚慶公司
微信號：baliromance(←長按複製)
峇里島專業婚紗攝影、婚慶策劃（教堂婚禮、草坪婚禮、水上婚禮）專家，高端海外婚慶私人訂製專家
印尼千島國際旅行社
微信號：nusarayatour(←長按複製)
看印尼為印尼千島國際旅行社微信公眾號
印尼一手專業中文地接旅行社（雅加達、峇里島地接社），主要業務：商務與公務接待，會展承辦與接待，企業註冊與變更，籤證辦理，機票酒店預訂，租車，旅行服務，自由行，提供峇里島婚禮策劃與婚紗攝影、婚紗租賃服務。
雅加達中國穆斯林餐廳(Sulaiman Resto)
微信號：daiqin20092(←長按複製)
印尼雅加達第一家西北風味的回民餐廳，自2012年開業以來，受到中國和印尼各階層顧客的青睞。
艾孚語言中心
微信號：艾孚語言中心(←長按複製)
艾孚語言中心，您的印尼語學習掌上寶! (印尼語培訓，中文培訓，中印尼英三語翻譯，留學中國.印尼)