佛朗（Cabernet Franc）別名品麗珠，歐亞種，來源於法國波爾多，是波爾多（Bordeaux）地區最重要、最古老的紅葡萄品種之一。DNA的分析表明，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、加文妮（Carmenere）和梅洛（Merlot）都是佛朗的後代。
佛朗生命力旺盛，適應多種氣候環境，在多個葡萄酒產區均可釀造出優質的葡萄酒，使得其釀造出來的葡萄酒風味多樣化。
在法國羅亞爾河谷和加拿大安大略省等氣候較冷的產區，呈現更豐富的酸果風味和更高的酸度。在溫暖的產區，如託斯卡納和加州，佛朗會展現更豐富的甜草莓和果脯風味。
在波爾多，佛朗一直被用作赤霞珠和梅洛的「保險」品種。由於當地天氣條件多變，而佛朗的發芽和開花期與赤霞珠和梅洛不同，幾種品種同時遭受天氣災害的風險較小；
種植一定量的佛朗可以有效保持葡萄酒質量的穩定。但如果佛朗的成熟度不夠，則會有一些草本類的氣息或葡萄梗的味道，但成熟後會有明顯的香氣，在混釀中作出重要貢獻。
而波爾多右岸，則是以出產極品佛朗而聞名的地方，在這裡，高比例的佛朗與梅洛混釀，釀出許多知名且極具收藏價值的葡萄酒，包括柏翠莊園、白馬莊園、奧信莊園、大金鐘莊園等等。
佛朗（Cabernet Franc）的果實小，相比赤霞珠，其果皮較薄，且酸度較低。該品種的成熟時間適中，容易完全成熟，但由於其發芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，因而易受病蟲害的侵擾。其生命力十分旺盛，比赤霞珠的耐寒性更強，適合種植於石灰質黏土中，或者排水條件較好的溫暖沙質土壤裡。
佛朗（Cabernet Franc）釀造的葡萄酒呈複雜的紅色，帶有覆盤子、黑莓和甜椒風味，這一獨特的甜椒風味，在溫暖的氣候中，會呈現烤辣椒或辣椒香料巧克力的風味，非常獨特。
佛朗(Cabernet Franc)釀造的葡萄酒擁有天然的高酸度和輕單寧，因此適合與大部分的食物進行搭配；尤其是搭配用番茄為基調的菜餚以及以醋類為醬汁的燒烤或蔬菜沙拉。