軟糯清甜Q彈有嚼勁，千呼萬喚，等待了一整年的富平吊柿餅，終於開賣啦！
拿起一個柿餅，上面的白霜撲簌簌往下掉，一口咬下柿霜厚，吃起來綿軟甜糯，外皮帶著嚼勁，一股甜絲絲的滋味讓味蕾好像觸電，那是陽光的味道哇~
軟糯清甜的柿餅好像瓊漿玉液,帶著大自然軟軟綿綿的輕柔,在口腔裡來回流淌,甜蜜透過咽喉直達心底,溫柔又甜美~
被咬了一口的柿餅露出了裡面的溏心，像一顆晶瑩剔透的果凍兒，誘惑著人還沒有咽下第一口，就嗷嗚著急忙想去咬第二口！
不行不行，口水都快流下來了，香糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌的時候，覺得整個世界幸福得只有我和柿餅啦！
往年柿餅一上新，就立刻被搶購一空，今年第一批自然掛霜的溏心柿餅已經上市，數量不多，錯過只能等第二批啦，速度哇~
要說起柿餅，如果富平柿餅說它第二，沒人敢稱第一！
在陝西富平，每到年末，富平的村子裡，簷下，院子裡，房頂上，曬場裡，金燦燦一片，全是掛上架的柿子。
因為西北獨特的乾燥氣候，曬出的柿子：
果肉橙紅、透明無籽，汁多肉嫩、綿甜軟糯，溏心細膩、甜香軟糯~
富平柿子的好，是世界公認的！富平柿餅的好吃，是千千萬萬個吃貨認證的！
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富平柿餅有著有「霜厚、底亮、質潤、味香甜」的特點，明朝時被晉封為皇家貢品，連皇上也垂涎那讓人無法抗拒的一嘴兒清甜！
據統計，中國柿餅70%出口源自富平，韓國柿餅80%進口源自富平！
每年柿餅成熟，都會有日韓客商在此早早等候，一旦上市就瘋狂搶購！
富平柿餅暢銷國內外，年年都會搶斷貨，越晚買價格就越高，常常不到春節就遇到「一餅難求」的局面。
▲ 富平柿餅，更是連續多年被中央電視臺報導！
兩千年的種植歷史
積澱出沁甜溏心的美味
富平柿子的種植迄今已傳承2000多年。那裡陽光充足、土地肥沃，最適合柿子樹的生長。
這裡的祖祖輩輩都以種柿子、做柿餅為生，至今他們仍堅守著傳統的「吊柿餅」手藝。
只有用延續千年的手藝吊出來的柿餅，才能有高品質、無可替代的甜蜜流溏心，清甜綿軟的誘人口感！
做柿餅的柿子有講究，色黃微紅，柿蒂處須留三公分左右的蒂把。不能長，也不能短。長了互相戳破皮，短了晾曬時會脫落。
48天的等待，時間成柿，4斤尖柿終成1斤甜蜜的富平溏心柿餅！
經歷了採、折、削、架、捏、下、出、潮等12道純手工工序，這些世代相傳的老經驗最傳統也是最繁瑣的道道工序，是富平吊柿餅值得訴說的珍貴！