食欲不振?試試這道酸甜開胃的蒜蓉娃娃菜吧

2020-12-23 新知健康

蒜蓉娃娃菜，酸甜辣爽，絕對是米飯殺手，下飯絕配小菜！

［材料］ 娃娃菜2棵、蒜蓉辣醬1瓶、自製蘋果醋2精靈杯

［做法］

1、預先釀好一壺蘋果醋，三個蘋果洗淨去皮，用熟食刀切成薄片，放入纖巧壺，加入750克黃冰糖，再倒入750克有機糙米醋，放置一晚，冰糖全部融化，就可以用來做泡菜了，不過想要更醇厚的蘋果香味，建議將做好的蘋果醋放置一個月以上；娃娃菜兩棵，掰開葉子，用水衝洗乾淨，因為是做涼拌菜，直接食用的，如果使用自來水清洗後也一定要用水水過一遍，然後瀝乾水分放在晶瑩大碗中備用；

2、用熟食刀將娃娃菜切成絲狀；

3、醃泡盒洗淨，放入一層切好的娃娃菜，舀一勺蒜蓉辣醬拌勻，再放一層娃娃菜，一勺蒜蓉辣醬拌勻，依次放好所有的娃娃菜；

3、用小精靈杯量取兩杯蘋果醋，均勻地倒在拌好蒜蓉辣醬的娃娃菜上；

4、蓋上醃泡盒蓋，放入冰箱冷藏室冷藏一晚上即可；

5、美味的蒜蓉娃娃菜就做好了，超級簡單，口感酸甜爽口，你也試試吧！

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