大家都知道鮮花餅，鮮花餅可以說是雲南最經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友。
中國人都說「靠山吃山，靠海吃海」，大概只有生活在四季如春、遍地鮮花的雲南人，才能想到用玫瑰花入餡制餅吧。
雲南鮮花餅有好多品牌，一般外地人就會傻傻分不清楚，甚至像我這樣的一個「半路出家」的雲南人，也實在分不清楚哪家的好吃。
如果有外地朋友想買鮮花餅，我通常會建議他們買大家都知道的那個品牌（名字我就不說了，免得有打廣告之嫌），就像外地朋友問我雲南哪家過橋米線最好吃，我也會建議他們去吃那家名氣最大的館子一樣。結果基本上都會有點失望，這個牌子的鮮花餅並不像傳說中的那麼好吃嘛，只是名氣大而已，我就很尷尬的回覆他們，是的，主要吃的是名氣，呵呵。換來的是朋友一臉的鄙視。
後來我那超級吃貨的老婆給我推薦了一家叫彩雲吉沁的小店（跟*華品牌的店相比確實小氣），我才知道原來鮮花餅還可以這樣好吃，讓我這個不怎麼愛吃甜點的人也愛上了它。
這家的鮮花餅是用新鮮玫瑰花瓣作餡料，用油皮和酥皮包裹，烘烤而成。肉餡有獨特的玫瑰花香，並且能咀嚼到玫瑰花纖維。外皮香酥綿軟，咬一口酥到掉渣。它與一般品牌不同的是，鮮花肉餡非常溼潤，採摘使用的花瓣更是細膩無雙！將酥鬆的餅子湊近嘴邊輕輕一碰，酥軟清脆的餅皮就會悉數掉落。咀嚼的過程中，更是能夠充分感受到每一片玫瑰花瓣的經絡纖維，既不會過分乾癟導致難以入喉，也不會太過溼潤變得黏膩粘口。第一次買本來想送禮給身邊朋友，沒想到一盒自己都不夠吃。
毫不誇張，原本不喜歡吃點心的我都被這個鮮花餅打敗了。如果下次還有外地朋友問我買哪家鮮花餅，我會毫不猶豫地向他們推薦這家名氣不大但真的好吃的鮮花餅。