人氣椰子雞
實至名歸的當家花旦
椰香四溢,甘甜如怡
收穫無數達人五星好評
胡椒豬肚雞
強勢踢館的黑馬新人
湯汁濃鬱,暖胃暖心
集萬眾期待於一身
依舊嚴格選用生長周期在145-160天,長期食椰樹籽的海南文昌雞,現吃現殺。保證雞肉皮薄肉緊,口感白嫩鮮彈,皮下脂肪含量低!不油膩,不用擔心長肉肉!
值得一提的是雞爪爪都提前剪了指甲!雞肉處理的十分乾淨!味美的前提是安心!
一星四季繽紛海南文昌雞一雞多吃
萌新豬肚雞 pk 人氣椰子雞
下滑進入本輪拉票環節
各位吃雞達人們,你pick誰?!
·豬肚雞上新門店·
天健總店、萬達店、雨花亭店
凱德壹中心店、高鐵吾悅店
選用豬大骨和老雞,由主廚使用秘制配方歷經足足8小時的細火慢煨,才呈上一鍋色澤奶白的底湯。上桌前添加上等海南白胡椒,待鍋一沸,濃鬱底湯和白胡椒的香味根本藏不住!「鮮」氣飄飄!
揭開鍋蓋依次滑入切好塊的海南文昌雞,鮮嫩豬肚和脆口竹笙,湯汁在白胡椒的點綴之下,層次頗豐,且白胡椒有暖胃散寒的功效,入鍋只需等待約3-5分鐘。
眼看著奶白奶白的鍋底開始咕嚕咕嚕冒著泡,早就按耐不住拿上了勺子碗準備按照這裡的國際慣例,先盛一碗熱湯品嘗,吃雞之前當然要暖暖胃。
一口下去,先是白胡椒實力搶鏡,隨後是濃鬱的豬肚和雞湯在唇齒之間流連回味,意猶未盡之時,一碗豬肚雞湯早已見底了!!
而雞肉和豬肚充分融合湯汁,一口嫩滑的雞肉,一口彈韌的豬肚,鮮美在舌尖綻放生花。
重口味患者也無需擔心,豐富的調料選擇完全可以自定義,解鎖更多吃法,吃貨的滿足不過如此!
一鍋清甜的人氣椰子雞,需倒入整整兩顆汁水充足的泰國椰青,保證口感的清潤甘甜,餘味悠長。
依舊煮沸,將片好的椰肉與雞肉入鍋泡澡,養顏桃膠與皂角米緊隨其後,同樣靜待3-5分鐘,清新的椰香撲面而來,一瞬間仿佛自己置身海島!
清澈甘冽的椰子雞湯與雞肉合二為一,甜而不膩,帶著陣陣肉香。
店家實在太壕,連桃膠都是大塊大塊的,搭配獨特口感的皂角米,美容養顏,不得不多來幾口!和朋友一起來,也只能毫不客氣的說,這一鍋至少有5碗湯必須是我的!
吃椰子雞離不開黃金擔當——秘制蘸料。由青桔、沙姜、小米椒與醬料按特定比例混合。
在蘸料裡倒入些許沙姜
加入適量的小米椒
擠入少許青桔汁提香
鮮嫩多汁的雞肉,配合蘸料後立馬升級,更符合長沙人的口味!香辣帶點酸甜,惹人垂涎欲滴,欲罷不能!秒變吃雞王者!
將秘制醬油淋入米飯和排骨裡,強迫症患者將開啟瘋狂拌飯模式,必須每一粒米都要和秘制醬油融合。
大塊排骨和鮮美香菇看圖都饞到不行,熱氣騰騰的盛上滿滿一碗吃完居然還想要續碗!
堅持使用100%純天然0添加的新鮮食材,經過層層篩選,從食材的產地,到食材的甄選,都做到追求極致。
一星四季繽紛的鍋底都充分具有包容性,豐富的配菜在保留原味營養的同時,滲入馥鬱芳香的湯汁中,每一款配菜都能展現不同的特色~
手打鮮蝦滑和龍利魚柳是必點系列不二之選,蝦滑在鍋底翻滾旋轉,甘甜彈嫩,一人一盤都不嫌多。大片無刺龍利魚柳,超級滿足,一個字就是嫩!
精美吊龍只選用1:3的肥瘦比例的上等品質吊龍,肉質軟嫩豐潤,下入鍋中,更添甘甜,滿口爆汁。涮煮的時間不宜過長,不然會影響口感喔!
有機蔬菜更加健康,一大盆鮮松茸排排坐,可可愛愛,鮮美怡人;有機茼蒿,口感清爽,不容錯過。
熱滷豬手
秘滷好的豬手和蒜末辣椒香油混合相拌,一滷入味,香辣開胃,保留豬蹄Q彈的口感,韌性十足。
冰鎮秋葵
冰鎮過的秋葵十分清爽,取一小支蘸上生抽芥末,秋葵的特色口感充分發揮出來,解膩清涼。
龍利魚卷
龍利魚搭配芒果,加入胡蘿蔔黃瓜絲用春卷皮裹起來,搭配個性醬料,口感爽利帶著絲絲的甘甜。
椰味椰子奶凍
彈彈嫩嫩,將椰子凍搭配上面焦脆的椰子碎一同吸入,椰香十足!欲罷不能!把椰凍吃完還可以把椰子肉挖著吃,不允許浪費!
椰味酸奶冰淇淋
椰子、草莓、芒果共有三個冰淇淋球,底部是獨門自製酸奶,酸酸甜甜的搭配,口感更清新。
一星四季繽紛椰子雞&豬肚雞有著簡約現代感的空間設計,充滿少女心的馬卡龍配色,隨手一拍po圈,就能收穫超高點讚。
溫馨的燈光營造舒適怡人的環境,約上三五好友圍坐在桌旁,一鍋沸煮的暖心好味與貼心至上的服務,在此感受完美的用餐體驗。