雖然說南北方人的飲食習慣不同，但是不管是北方人還是南方人，粥都是日常生活中最為常見的一種食物，而且對於好多人來說早餐的時候必離不開喝粥。在日常生活中粥的種類也多種多樣，比如說白米粥，玉米粥，紅豆粥，五穀雜糧粥等等，並且它營養豐富，口感順滑。在日常生活中深受大眾的喜愛，並且尤其是進入秋冬季節之後，天氣逐漸變得乾燥，如果經常喝點粥的話能夠增強身體的抵抗力和免疫力，並且還能夠起著驅寒保暖的功效。不過好多人自己在家熬粥的時候總是熬出的粥很稀，口感很差。今天小編就來跟大家分享一下，不管是煮什麼粥，一定要記住這3點，煮出來的粥非常的順滑，而且味道濃鬱。
煮粥順滑濃稠的技巧
1、首先我們不管是煮什麼粥，在煮粥之前都要先將準備煮粥的食材浸泡一下，並且不同的食材浸泡的時間是不一樣的，比如說大米粥。我們需要提前浸泡一個小時，那麼如果豆類的話，需要提前浸泡兩個小時以上，通過浸泡可以有效的縮短食材在烹飪時候使用的時間，而且也可以使食材更容易煮爛。
2、可以在煮粥的時候往鍋裡加入幾滴香油，這樣可以使食材充分的吸收周圍的熱量，所以就能夠快速的煮爛，比如說大米紅豆可以讓它在短時間內迅速的開花，而且這樣煮出來的粥更加的順滑，味道更濃鬱。
3、而且我們不管是煮什麼粥都要一次性的加滿水，不要在煮粥的過程當中看到水比較少了，再中途加水，這樣就會衝淡粥的口感，而且還會破壞粥的粘稠度，這樣煮出來的粥口感非常差。
白米粥的做法
準備食材：大米，清水，食用油。
製作方法：
1、首先我們要將大米簡單的衝洗一遍，然後再放在清水當中浸泡一個小時，大家一定要注意，不要用手揉搓大米，這樣就容易使大米當中的營養流失了，當大米浸泡好之後，把泡好的米水倒出，然後再用水稍微衝洗一遍，這樣瀝乾水分之後放在一邊備用，淘米水我們可以用來澆花。
2、然後鍋中放入足量的清水，再將泡好的大米倒入鍋中，水和米的比例最好是3:1，然後往鍋中滴入幾滴香油，用勺子輕微的攪拌一下，大火燒開之後轉成小火，煮三十分鐘左右，在煮的過程當中可以用湯勺時不時的攪動一下，這樣可以有效的保證大米受熱均勻，而且也可以使大米快速的煮爛開花。
今天小編的分享就到這裡了，如果大家還有其他不同的意見和看法，歡迎在下方評論區留言。