在中國古代近三千年的瓷器生產史上，單色釉瓷器不僅是出現最早的釉色品種，而且在相當長的歷史時期內都佔據著瓷器生產主流的地位。這種除自身釉色外不假其他任何色彩裝飾的瓷器，被稱為瓷器中的「大家閨秀」。古往今來，單色釉屬於一種高階的審美，更是跨越年代的極簡美學。
在明代以前，瓷器窯場雖然遍布大江南北，直至塞外，但基本是以南北兩個生產中心（南方以浙江、江西為中心，北方以河北、河南為中心）為主向外輻射。在不同的歷史時期內，各窯場各擅其勝，但主流產品仍然不出青、白二元的體系，一些名窯品種也多是在青釉體系內以釉色自身的變化為主。
明代景德鎮御窯廠地層出土了大量相對應時期的落選品，從而有充分的考古資料還原、推斷當時的瓷業面貌，也為今人對明代御窯瓷器的認識提供了可靠的依據。
既沒有複雜的圖案紋飾，也沒有豐富的色彩搭配，單色釉瓷器卻有著另外一種能夠令人如痴如醉的美，這種美是一種天然去雕飾的自然之美，是對「美到極致是自然」這一境界的經典詮釋。
清嘉慶 豆青單色釉葫蘆瓶
款識：「大清嘉慶年制」青花六字篆書款，本朝官窯，葫蘆形瓶。胎體勻稱端秀，釉質滋潤膩肥。通體施豆青釉，發色鮮潔翠雅。是器為愛、嘉、道期官器品種，傳存完美如初，且較少見。
清乾隆 祭紅單色釉天球瓶
「大清乾隆年制」青花六字篆書款 本朝官窯，天球形瓶。胎制端穩，釉色白中閃青。通體施祭紅釉，色別濃豔
大明成化 單色釉玉壺春瓶
玉壺春瓶因《詩品·典雅》中「玉壺買春」而得名，由唐代寺院淨水瓶演變而來，定型於北宋，基本形制撇口、細頸、圓腹、圈足。其功能為早期的裝酒具到明清的陳設瓷。至明代成化年間，官窯燒制的平等青與鬥彩成為時代的象徵，同時，皇家為「賞」達官貴族而創燒的單色釉瓷亦廣受追棒，品種多達16種之多，清代延伸出的70種單色釉品種，大多受前朝啟發。 此件寶石綠釉玉壺春瓶，隸屬孔雀綠釉分支，孔雀綠釉由宋、元時期民窯創燒，早期的孔雀綠釉易剝落。據《南窯筆記》記載：「法藍、法翠二色舊時為成化窯有，翡翠最佳。」由此可見孔雀綠釉的燒製成功於明成化年間。因成品極少，鮮有記載，僅故宮博物院些許瓷片標本供參考，珍貴程度甚稱孤品。此件玉壺春，圈足，底落「大明成化年制」青花款，鼓腹，頸部與腹部比例適中，通體寶石綠釉，釉光瑩潤厚重，頸部原配銅系。
小盆器形規整，燒制精良，胎體輕薄，玲瓏秀美。器形為敞口、淺腹、圈足，足端露胎處可見「火石紅」。所施釉色各異，一為茄皮紫，外壁飾暗花纏枝石榴紋；一為綠釉，外壁暗花飾八寶紋。此類雍正官窯六字款色釉小盆，在清末已備受鑑賞家所珍惜。光緒年間署名寂園叟著的《匋雅》一書曾說：」茄皮紫頗鮮豔，有種一小盆，表裡一色，外雕暗花，雍正六字款。愜心悅目，良足欣賞，近已不多矣。「所指即為同一品種。