無水脆皮蛋糕,外面酥脆,裡面既柔軟又細膩,非常的好吃

2020-12-20 表哥娛樂星聞

無水脆皮蛋糕，外面酥脆，裡面既柔軟又細膩，非常的好吃生活就是一個周末接著一個周末，生活也是一頓飯接著又一頓飯，今天你是不是又為了明天吃什麼發愁呢？今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養每天為你分享一道簡單的菜餚，讓你和你的家人在家就能吃遍天下餐。

用一個乾淨乾燥無水無油的大盆，把10顆雞蛋直接打進去，然後加入120克白糖，用電動打蛋器開中速進行打發，打發的過程中你會發現氣泡會由大變小，越來越密集，雞蛋的顏色也會越來越白，體積膨脹至少膨脹了三倍。最後關掉電動打蛋器器，畫一個尖，這個尖不會馬上消失，說明雞蛋就打好了。

130克低筋麵粉進去，過篩一遍的話麵粉就比較細膩了，用翻拌的手法給它拌均勻，加入30克玉米油或者是色拉油，選擇沒有味道的植物油，以免影響口感拌均勻就可以了。然後準備一個不沾烤盤，最好再刷一層油，給它裝入到裱花袋，這樣擠的話會更方便，震兩下震出大氣泡，然後撒上芝麻。

烤箱提前預熱5分鐘，上下火175度左右，差不多要烤個20分鐘，今天的量要分兩盤去烤，差不多能做24個，如果不想烤那麼多的話，那就把比例減半。烤好了就直接給他倒扣出來。所以一定要選擇不沾烤盤，如果沒有的話，就在烤盤上墊上一層紙託。那麼今天我們這款無水脆皮蛋糕就做好了，外面酥脆，裡面既柔軟又細膩，非常的好吃，因為是全蛋打發，所以它的蛋味更加濃鬱，口感更加香甜。

好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事小技巧，你還有其他更好的推薦嗎？可以在評論區留言分享喔。我每天都會來這裡更新不一樣的美食，我會第一時間回復的喔。

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    童年那個物質匱乏的年代，蛋糕對我們而言，就是一種「奢侈品」。家裡來了客人媽媽才會拿出來，招待客人的同時「賞」我們一兩個。那時候的蛋糕真是香甜，感覺那就是世界上最好吃的蛋糕。老式的無油無水蛋糕流傳了很多年，它的口感脆而紮實，完全不同於戚風，但就是這樣的蛋糕才是經典，經久不衰。這款老式的小蛋糕無油無水，表皮非常酥脆，咬一口「咔嚓咔嚓」響，因為無油又無水，一口氣吃上四五個沒不用擔心長肉。製作也是非常簡單，只需要三樣東西：雞蛋、麵粉、白糖。就是這麼簡單的小蛋糕，卻是童年滿滿的回憶。
  • 無水蜂蜜脆皮蛋糕做法,配方其實很常見,訣竅是溫度不一樣
    脆皮蜂蜜蛋糕幫友們大家好，我是幫主阿濤！說出來你們可能不信，烘焙幫每天眼花繚亂各種方子發出來，可問最多的幾個方子，都是蛋撻啊、桃酥啊、無水蜂蜜蛋糕這些。說白了就是街頭巷尾都能買到的點心，但自己卻總做不出那個味兒的，所以就特別心心念念。
  • 無水無油的老式脆皮蛋糕,在家就能做,只要簡單幾種原料就能做
    尤其是其中一道糕點的美食，其做法非常獨特，整個過程不用添加一滴水，做出來不僅顏色好看，而且出爐的香味不說百裡飄香，那也是滿屋飄香，讓人聞著都是直咽口水，恨不得上去大吃一口，它的名字就叫「無水脆皮蛋糕」。那麼這時候肯定有人好奇了，既然無水脆皮蛋糕這麼美味，那到底應該怎麼做呢？
  • 美食最好吃的做法脆皮烤鴨,好吃到飛起來
    脆皮烤鴨有悠久的歷史了，烤鴨的肉酥軟，口感讓無數中外遊客流連忘返。烤鴨最好吃的是那層脆皮，為烤出那一層酥脆又吃起來無油膩感外皮，脆皮烤鴨做法很簡單。學習脆皮烤鴨製作，放心，很簡單的不用擔心自己學不會。皮脆肉嫩，還多汁，吃起來滿口留香！喜歡的朋友可以試試哦。
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    脆皮蛋糕，又香又脆，一口一個，好吃還不貴大學是個好地方，沒有那麼多的約束，沒有那麼多的作業，課程結束後還能沒事談談戀愛，逛吃逛吃。記得那時在外邊逛街的時候，跟老公（那時還是男朋友）一塊總能看見很多人在蛋糕店外邊排隊，然後就會跟風一樣去排隊買著回來吃，記得好像是彭記蛋糕。買了一次嘗了之後，就深深的被這種口味迷住了，小小的，脆脆的，別提多好吃了。記得有一次睡覺的時候做夢都在說：脆皮蛋糕，又香又脆，一口一個，好吃還不貴。老公快要笑死了，說：你有那麼貪吃嗎？居然做夢還給人家打廣告？真沒出息！
  • 脆皮蜂蜜蛋糕,不加一滴水,原來小時候的快樂這麼簡單
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