忘憂草就是黃花菜嗎?

2021-03-05 五次方物語

周華健深情款款地唱道:「相識不如相望淡淡一笑,忘憂草,忘了就好」。

真是「拔根燈草,說得輕巧」,能這麼簡單嗎?人世幾回傷往事,很多事情都是想忘也忘不了的。就算你想忘,也會某個時刻忽然發現,該死的輸入法替你記住了很多.

萱草,青島中山公園


然而人們總會臆想「忘憂」,「忘憂草」也是自古有之。嵇康所著的 《養生論》中說:合歡蠲忿,萱草忘憂,愚智所共知。雖然「愚智共知」,但到底為什麼萱草能和「忘憂」掛鈎,好像誰也說不清。不管咋回事吧,反正萱草就是忘憂草,這事兒早就定了。

金娃娃萱草,青島中山公園


不過百度百科顯示,忘憂草就是萱草,萱草就是黃花菜。隨便搜索一下,也能看到很多文章煞有介事地告訴你:忘憂草的真實身份說出來讓你大跌眼鏡,其實它就是黃花菜、金針菜等等.很遺憾,它們全都說錯了,錯在混淆了萱草和黃花菜。

萱草,青島中山公園

正如陳勝不是吳廣,萱草也不是黃花菜,因此,黃花菜也不是忘憂草。雖然二者都是百合科萱草屬的成員,畢竟不是同一個物種。萱草所對應的拉丁名是Hemerocallis fulva (L.) L.,黃花菜的拉丁名為Hemerocallis citrina Baroni。我們平常所食用的金針菜,大部分都是來源於黃花菜的花的幹製品。


黃花菜,攝於膠南某山坡,看上去比萱草清秀得多。

自然狀態下花瓣是收斂的,因為還沒到開放的時候,第二個被我動手「修正」了一下。


二者的外觀及用途都有明顯不同。萱草花大色豔,早開晚謝,可以維持一個白天,一般用作觀賞;黃花菜花小,午後甚至傍晚開花,時間較短,一般用來採花食用。萱草的花也可以幹制為「金針菜」,雖然這麼做法並不普遍----這可能是將二者混淆的源頭。

萱草,青島百花苑,忘了品種名


無論是萱草還是黃花菜,都含有秋水仙鹼等毒素,不能鮮食,多則中毒。而現在栽培的觀賞萱草,色澤較原生種更為絢麗多變(如上圖),毒素含量更高,毒性較黃花菜猛烈,還是不吃為妙。

金娃娃萱草,忘了拍攝地點

p.s. 在某些分類系統中,萱草屬已經宣布獨立,升級為天門冬目萱草科。

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  • 忘憂草看似名字很文藝,但它實際上就是大白菜還是黃花菜?
    :原標題:忘憂草看似名字很文藝,但它實際上就是大白菜還是黃花菜? 4月22日螞蟻莊園每日一題的答案是什麼?忘憂草看似名字很文藝,但它實際上就是 大白菜 黃花菜?很多小夥伴們都不知道答案,下面小編就為大家帶來了正確的答案。
  • 可以吃的忘憂草, 開出的花蕾曬乾就是黃花菜
    人們經常說的忘憂草其實就是黃花菜。黃花菜,學名萱草,又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜,古名為忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 那忘憂草到底是如何得名的呢?據《本草注》說:「萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。」而據《詩經》記載:古代有位婦人因丈夫遠徵,遂在家栽種萱草,藉以解愁忘憂,從此世人稱之為「忘憂草」。
  • 視頻︱大寒山上的忘憂草就是黃花菜?實為萱草,市民切莫採摘食用
    黃花菜又名金針花、金針菜。在過去,金針豬頭肉是永康拜年的必備物品之一,黃花菜也是年味的寄託。近日,有微信公眾號稱,花街鎮大寒山生長著大片忘憂草。綻放的忘憂草像極了黃花菜,不少市民表示要趁著周末時間前往採摘。
  • 黃花菜身為忘憂草,真的能忘憂嗎?
    作為一種口頭禪「黃花菜都要涼了~」大家肯定對它不會陌生,熟不知此黃花菜非彼黃花菜,今天小植要和大家聊聊的是真實的黃花菜,一種具有高顏值、高營養、高價值的百合科多年生草本植物!黃花菜,屬於萱草的一種,這種植物有著極其頑強的生命力,它們耐貧瘠抗旱,對生長環境要求不高,十分容易養活。萱草在中國有幾千年的栽培歷史,但是它不等於黃花菜,除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們日常種植玩賞的萱草花不是黃花菜,而是大花萱草、卷丹之類。
  • 黃花菜:鄉親們的「忘憂草」
    一大早,我按照慣例來到甘肅省鎮原縣殷家城村黃花菜加工廠巡檢,見公告欄貼上新告示:「近期我廠黃花菜烘乾加工生產線已擴大規模,現面向全鄉及周邊地區大量收購鮮菜,繼續執行高於市場價25%的收購價,每公斤2.4元。」
  • 忘憂草就是黃花菜?那你知道香菜叫啥嗎?
    這裡的映山紅,其實就是杜鵑花。而杜鵑花的由來,有一段故事。相傳古蜀國開國皇帝杜宇死後,化身杜鵑鳥,日夜啼叫。李商隱「望帝春心託杜鵑」即是引用這個典故,古人言杜鵑啼血,染紅了杜鵑花。白居易在《山石榴寄元九》一詩中寫道「九江三月杜鵑來,一聲催得一枝開」。同時,在此詩開頭,白居易也告訴我們杜鵑花的另外幾個名字,「山石榴,一名山躑躅,一名杜鵑花。杜鵑啼時花撲撲。」
  • 黃花菜是萱草,你知道為什麼萱草被稱為宜男草和忘憂草嗎?
    黃花菜是一種萱草,為什麼萱草又叫宜男草和忘憂草呢?這可是有說辭和故事傳說的。黃花菜不僅是一種植物的名稱,也是一種重要的食材。在我們北方的普通飯館裡有一道廣受民眾歡迎的經濟菜叫做「木須肉」,在這道菜餚中,黃花菜就是必不可少的配菜之一。黃花菜是百合科萱草屬植物,它的別名有很多。
  • 真實的黃花菜又名「忘憂草」,這麼吃既能健腦又安神,你知道嗎?
    今天就給大家講一種能吃的花,那就是「黃花菜」。前幾年因為網絡的流傳,說黃花菜有毒,然後黃花菜的地位就下來了,而且很少再有人去吃黃花菜。新鮮的黃花菜確實含有秋水仙鹼,能夠刺激人的消化系統和呼吸系統,但是加熱處理過的和幹黃花菜是沒問題的,完全不用擔心。黃花菜在中國也叫萱草,早在《本草注》中就有說:「萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。」
  • 慶陽:忘憂草再無憂 稅力量助黃花菜變「致富寶」
    金針花就是隴東人口中的黃花菜,也稱忘憂草,觀為花、食為菜、用為藥,是國家地理標誌保護產品。慶陽地處黃花菜優生區中的核心區,是全世界栽培歷史最久、品質最好、面積最大的黃花菜優勢產區。稅務系統緊緊圍繞地方產業發展,幫助農戶投資建廠,減稅降費,打開銷路,為產業脫貧注入強心劑,讓隴原大地開出「致富花」。
  • 忘憂草如何使人忘憂?
    萱草這個名字可能有點高冷,但她的別名你一定早有耳聞:忘憂草。描寫她的詩句美文數不勝數,然而小編並不是一個文藝的人,這次我們不妨來討論一下忘憂草如何使人忘憂。至於如何才能用萱草解憂,也是一個歷史遺留問題。木槿朝開暮落,能引來文人對美女」顏如舜華「的感嘆。
  • 今年最火的植物就是黃花菜了,可你了解黃花菜嗎?種植前景如何?
    黃花菜當仁不讓,5月11日習近平總書記赴山西考察,並且當天前往了大同市雲州區有機黃花標準種植基地,在基地中,習近平總書記說:黃花菜大產業啊!這個產業還真是有發展前途。一定要保護好、發展好這個產業,讓它作為人民群眾致富的好門路。「由此可見,這種植物的前景是非常可觀的!
  • 忘憂忘憂,何為忘憂草?真實存在的草
    如何得到忘憂草?種在北堂比較好。魂牽夢縈想哥回,心病難治意難通!那麼詩讀完了,中間是不是有提到一種植物呢?詩的最後兩句是:焉得諼(xuan,一聲)草?言樹之背。願言思伯,使我心痗。——《詩經·衛風·伯兮》詩中的諼草亦是萱草,忘憂草。《博物志》記載:「萱草,食之令人好歡樂,忘憂思,故曰忘憂草。」嵇康的《養生論》也有寫:「合嘆蠲忿,萱草忘憂,禺智所共知也。」
  • 你知道忘憂草就是黃花菜嗎?可是為什麼,不等花開就要摘掉呢?
    天剛微微有一點亮光,走在山西大同市雲州區,你會看到遍地的忘憂草,和還沒有來的急綻放的花蕾,田地裡都是急急忙忙的採摘工人,她們都是頭頂頭燈,穿著雨衣,穿梭在田地裡,把即將要開放的忘憂花花蕾摘下來,放到隨身攜帶的籮筐裡,我不禁疑惑,開了花多好看,為什麼要在這麼早來田地裡摘花蕾呢?
  • 聽過「花黃菜都涼了」,但這種「黃花」你見過嗎?黃花菜怎麼養?
    今天要介紹的這種花卉,叫做金針花,如果說這個名字你聽著陌生,那你一定聽說過它的另一個名字「黃花菜」,金針花也叫黃花菜、黃花、忘憂草、安神菜、七星菜。東北菜家常菜有一種吃法澆「黃花菜炒肉」,作為一種可以觀賞的花卉,這種植物不僅可以看,還可以吃,甚至作為藥用。
  • 金針菜是不是黃花菜 金針菜孕婦可以吃嗎
    金針菜其實就是黃花菜啦,在夏天最常見了,它的味道是特別好的,孕婦也是可以吃的,下面來看看吧!金針菜是不是黃花菜金針菜其實就是我們常說的黃花菜,又叫做忘憂草,是一種營養價值很豐富的食物。金針菜孕婦可以吃嗎能吃,金針菜富含蛋白質、礦物質和維生素等,孕婦適合食用,做湯食用營養更佳。
  • 農村種植的黃花菜有個你不知道的名字,還非常文藝
    在農村以前每家每戶都會在屋前屋後種上黃花菜,之所以這麼受歡迎因為它全身都是寶。首先,黃花菜是一種不錯的觀賞性植物,綠油油的葉脈裡長出高高的杆,高高的杆上開黃花。種房前屋後,瞬間增加了不少情趣;其次,黃花菜的花是一道不錯的美食,大家有叫它「金針菜」,多曬乾了再吃用來做湯、燉粉條什麼的特別鮮嫩;另外黃花菜的莖稈也是大有用途的,曬乾了可以用來做柴火,同時也是小孩們童年的玩具。可能大家都不了解,其實黃花菜還有一個非常文藝的名字。那就是忘憂草,先別吃驚,沒錯就你以前掛嘴邊的那個忘憂草。那麼忘憂草的名字是如何來的呢?
  • 為何又名忘憂草?與蘭草蘭花有何不同?
    據說這是萱草,又名忘憂草。記得我父親曾經寫過一副不知哪裡得來的春節悼母聯:萱草蕭條悲夜月,紅梅冷落泣春風。有意境,平仄好,所以三十多年來我不曾忘。這也是我第一次從我父親那裡知道萱草代表母親。好吧,不說了,莫忘了萱草也叫忘憂草。今百度它的五種花語,除其中一種代表母愛外,其餘四種都是忘憂的不同表達方式。那忘憂草如何能忘憂呢?同樣是出自《詩經》的典故,說法又有了不同。據說有婦人因丈夫遠徵,便在家居北堂種萱草,藉以解愁忘憂,故名忘憂草。這萱草該是何等幸運,兩種意義都挑上了它。
  • 野菜黃花菜的吃法和功效及植物文化
    (方以下出《雲南中草藥》) 治乳癰腫痛,瘡毒:黃花菜根搗敷。治小兒疳積,黃花菜葉三錢,水煎服。近代中外學者對黃花菜的藥用價值更有進一步發現,如日本學者把黃花菜稱「健腦菜」:中國《營養學報》曾評價黃花菜,具有顯著地降低動物血清膽固醇的作用。
  • 中醫解讀「黃花菜都涼了」之黃菜花
    其實黃花菜還有其他的名字,就比如說金針菜,這個名字的傳播率還是很高的。今天就和小編一起來認識一下什麼是黃花菜以及黃花菜的神奇功效吧。黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三稜狀橢圓形,花果期5-9月。
  • 「黃花菜」不僅能做菜,還有健腦的功效,美味正當時
    「黃花菜」不僅能做菜,還有健腦的功效,美味正當時!每年家裡面都會種這種花,我們那裡叫做金針花,其實他就是黃花菜。在農村老家是很常見的,幾乎每戶人家都會種上那麼一些用來做菜吃。黃花菜春季萌發早,具有很高的觀賞價值,是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不僅可以觀賞其花朵,而且它的葉叢,自春至深秋始終保持鮮綠,均具有綠色觀賞的效果。