滴金酒莊（Chateau d'Yquem）位於法國波爾多地區蘇玳產酒村的東北部，是格拉夫（Graves）蘇玳產區的名莊之一，酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被評為超一級莊（Premier Cru Superieur），是波爾多唯一獲此殊榮的酒莊。
滴金酒莊的葡萄園面積為113公頃，但其中只有100公頃一直在出產葡萄。酒莊每年都會將2-3公頃過老的葡萄樹拔出，讓這片土地休耕一年，而新栽的葡萄樹至少在前5年所產的葡萄都不會用來釀造滴金酒莊的葡萄酒。葡萄園內的表層土壤為卵石和粗糙的礫石，吸熱能力非常好，底層土壤則為黏土，具有良好的儲水能力。園內種有75%的賽美蓉（Semillon）和25%的長相思（Sauvignon Blanc），酒莊會通過修剪葡萄枝葉、控制樹冠大小等方式來降低葡萄產量，從而提高果實的風味濃縮度。
採摘下的葡萄會在1小時之內被送往釀造車間，之後會對葡萄進行3-4輪的壓榨，隨著每次壓榨葡萄汁液的糖分含量和質量都會增加。發酵會在橡木桶中進行，且只使用由優質橡木製成的新橡木桶，在這過程中酒莊會對每個橡木桶中的酒液進行密切監控並定期對其狀態進行分析，發酵會持續2-6周，酒液的酒精度通常會達到12.5-14.5度之間，殘糖量則在120-150g/l之間。發酵完成的酒液會分開陳年6-8個月，之後釀酒師會在隨之而來的春季對葡萄酒進行調配，那些達不到要求的酒液會被棄置不用。調配後的酒液還會在酒窖中進行20個月的熟成，期間每周會對橡木桶進行兩次補液，此外還會進行15次倒罐以去除粗酒泥，細酒泥則是通過澄清的過程去除。在熟成即將結束時，釀酒師會通過盲品來再次對酒液進行鑑定，從而確定正牌酒的最終混釀比例。
滴金酒莊的正牌酒——滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒以複雜、濃縮且相當甜潤的口感而著稱，酒中爽脆的酸度同時使甜度變得十分平衡，其陳年潛力極佳，個別年份的酒款甚至能陳放一個世界乃至更長的時間，而隨著時間的流逝，酒款的香氣和風味會變得更為複雜且迷人，酒液顏色也會從明亮的稻草黃色逐步過渡到金棕色、琥珀色以及焦糖色。這款酒的1811、1847、1945、2001、2009以及2015年都曾攬獲羅伯特·帕克（Robert Parker）及其團隊的100分滿分評價。此外，酒莊還生產一款副牌酒——滴金酒莊乾白葡萄酒（Chateau d』Yquem 「Y」, Bordeaux, France），這是一款風格強勁的乾白葡萄酒，通常由長相思以及少量的賽美蓉釀製而成，平均年產量約為10,000瓶，其酒精含量通常能達到14%，香氣與風味十分豐富且極為平衡，還帶有一絲絲微妙的甜味，它具有陳年的潛力，同時也適合在其年輕且充滿柑橘類水果以及白桃等風味時飲用。
滴金莊園甜白葡萄酒2018
Chateau d'Yquem, Sauternes, France
單價：2540+順豐運費
定金：1270，尾款：1270
跨境預售，定金不退不換
預計到貨時間2021年1月底（以實際到貨時間為準）
滴金莊園乾白葡萄酒2019
Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec, Bordeaux, France
單價：1040+順豐運費
定金：520，尾款：520
跨境預售，定金不退不換
預計到貨時間2021年1月底（以實際到貨時間為準）
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