8月30日晚，2018眉縣首屆美食烹飪技能大賽於華東上海城正式開賽。北京烤鴨、印度飛餅、哨子餄烙、特色油餅、張子大肉包、南湖鯉魚泡餅、福林飄香大排......眉縣超多精品美食匯聚一堂，現場上演舌尖上的極致誘惑！
據悉，此次大賽由眉縣供銷商務局、眉縣食藥監局、眉縣鄉村旅遊辦、眉縣餐飲飯店行業協會聯合舉辦，旨在進一步弘揚眉縣飲食文化，加速推進眉縣商貿旅遊發展，促進服務行業發展，挖掘傳承地方特色美食，提升眉縣美食美景知名度，同時為眉縣餐飲業搭建互相交流學習的平臺。
寶雞市政協第十一屆常委、國家和國際烹飪金獎得主、中國資深烹飪大師、市餐飲飯店行業協會榮譽會長易渲承發表講話，易會長指出，這是一場「公平、公正、公開」的比賽，意在集中體現眉縣餐飲行業發展成果，讓八珍玉食香飄眉縣城鄉，讓佳餚美味盡現幸福寶雞，同時對大賽給予厚望。
寶深生態逸樂園、福林餐飲、欣鈦如意酒店、雲水謠國菜酒店、川江壩子火鍋等16家餐飲企業共派出62名廚師參賽，40人進入決賽。
比賽分別從熱菜、冷菜、麵點三個方面進行了比拼，廚師們或是上下翻飛，或是精雕細刻，或是悶鍋開煮......不久，一盤盤或油而不膩，或香脆可口，或鮮美多汁的美食便出爐了，嘗一口，更是口齒留香、回味無窮。
經過評委們的逐一品嘗、點評，最終評出特金獎三名、金獎六名。寶深逸樂園、福林印象、張子文化生態酒店分別憑藉金玉良緣、象形花生酥、張子藥膳雞各喜獲特金獎一名，六名金獎獲得者分別為多食匯自助餐廳一名，福林印象三名，太白酒業賓館兩名。
各色菜品琳琅滿目，美味佳餚群英薈萃，除比賽區外，各參賽企業還都設立了美食品鑑區，把自己企業最特色的美食免費供遊客品嘗。
民以食為天，2018眉縣首屆美食烹飪技能大賽的舉辦不僅給選手們提供了相互切磋、廚藝展示的平臺，也將眉縣餐飲的最高水平向全縣35萬父老鄉親做了一個完美的展示，同時對於深入挖掘和打造眉縣傳統美食和現代餐飲也具有重要且積極的意義。
作者：席彥兵 編輯：李思科