最近，有一種牛奶的神仙吃法特別火，全網都在做，它就是烤牛奶了。看別人做的視頻的時候就感覺很好吃，把我饞的不行了，趕緊自己動手做了一份，果然很好吃。它的口感有點像蛋撻液，不愛吃蛋撻皮又喜歡蛋撻液的朋友一定不能錯過。
外皮勁道焦香，內裡滑嫩香甜，入口即化，奶香味濃鬱，真的超級好吃，小朋友也能吃哦。
這麼好吃的美食一定要分享給大家，簡單3步就可以搞定啦。按照下面這個配方和步驟來做，保證一次成功，強烈推薦大家試試，不好吃你來找我。全網都在做的烤牛奶，教你詳細配方做法，一次成功，太好吃了。
【烤牛奶】
食材：600ml純牛奶、3個蛋黃、30g白糖、60g玉米澱粉、1片芝士。做法步驟：
第一步：首先準備3個雞蛋，蛋清蛋黃分離，我們只要蛋黃，大約60g，倒到鍋裡，然後放上30g的白糖和60g的玉米澱粉，倒上600ml的純牛奶充分攪拌均勻至沒有顆粒，然後放上一片芝士增加奶香味，然後開小火不停的攪拌防止糊鍋，熬煮至變粘稠，直到提起蛋液滴落的紋路不會輕易消失就可以了。
第二步：將熬好的奶糊倒到一個乾淨的磨具裡，用鏟子將表面抹平整，放冰箱冷藏2個小時以上定型，凝固好之後取出來脫模，然後用刀切成條狀，把四周不規則的邊角去掉。
第三步：然後我們將牛奶塊擺放到鋪了油紙的烤盤上，然後在牛奶塊表面刷上一層蛋液，烤箱230度提前預熱10分鐘，然後放入烤箱中層，230度上下火烤15分鐘左右，最後幾分鐘盯著點，不要烤糊了，烤至牛奶塊表面焦黃上色就可以出爐了。
網紅烤牛奶就做好了，是不是非常簡單呢？顏值非常的高，外層是一層勁道的奶皮，裡面是嫩嫩的奶塊，吃起來口感非常的好，入口即化，還有濃濃的奶香味，實在是太好吃了。好看好吃，做法還特別簡單，喜歡的話你也趕快試試吧。