這5款甜品最適合秋天吃,清甜滋潤,潤肺去燥,健康還美味

2020-12-19 揚媽小廚

導讀:入秋後氣溫還是很高的,空氣溫度也比較大,經過炎熱夏天的煎熬,胃口也不是特別好,在這個時候,做一些滋潤的甜品,調整腸胃,提升胃口,補肺氣,就非常應季,用家庭裡普通的食材,按時節需求,做出甜甜蜜蜜的愛心滋潤甜品。

家裡有個挑食的娃,但是對甜卻從不抗拒,換換方式來吃甜,安安穩穩過秋天,是一件非常合算的事情,甜品滋潤補肺補氣於無形,甜甜蜜蜜就把養生做了。

【紅棗銀耳湯】

紅棗銀耳湯有著強大的美容養顏的功效,紅棗更有補血的作用,更可以當作早餐,夜宵,營養又方便。

做法如下:

1、把銀耳提前泡發二十分鐘以上,充分泡發後,去掉根部,撕成小朵後洗淨。

2、紅棗洗淨備用。

3、把銀耳,紅棗、老冰糖一起放在電飯鍋內,按稀粥鍵,就可以靜等美味了。

電飯鍋版的軟糯香甜紅棗銀耳湯不管是作為早餐,還是作為宵夜,上佳選擇,最主要是簡單。

【冰糖燉雪梨】

梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。老人,孩子,還有吸菸的男士都特別適合。

1、買來的雪梨洗淨,去皮,切成滾刀塊。

2、鍋裡加入適量清水,冰糖(推薦用黃冰糖),邊燒邊攪動,等冰糖融化加入切好的雪梨塊。

3、大火煮開後,轉小火熬煮,二十分後即可,快出鍋前放一把紅棗,枸杞煮一會,好看又營養。

這種做法簡單,食材隨手可得,效果好,受眾多,非常推薦的一款秋季滋潤甜品。

【薑汁撞奶】

1、準備薑汁,把姜切碎,擠出薑汁,這個量要多一些,需要用到的是老薑80克。

2、最好是水牛奶,買不到就用盒裝全脂牛奶替代,用全脂牛奶,再加入一勺奶粉增加成功率。

3、白糖15克和純牛奶一起放在鍋裡,加入奶粉一起攪拌,至70度(就是煮到剛冒小泡泡,微開的狀態)就快速關火。

4、小勺攪動準備好的薑汁,攪好後把煮好的牛奶快速從高處倒在薑汁上。蓋上盤子等待8分鐘。

5、做好的姜撞奶是可以在上面放住小勺的,挖開是老酸奶那種形態。

做這個甜品真是無心,但是加了奶粉後的成功率非常高,溫度配合的好,成功那是必須的。孩子就是那樣,換一種吃法,同樣的東西他們吃的更開心更美味。

【蜂蜜焗南瓜】

南瓜是屬於溫和的糖分,血糖高的人群也可以吃,更對保護視力有特效,所以經常做給老人孩子吃,簡單到沒朋友。老人吃沒加蜂蜜的,也一樣很甜。

1、把南瓜洗淨,去皮去籽,切成大塊即可,烤箱上下火220度預熱。

2、把南瓜放在烤盤內,加蓋錫紙,防止南瓜烤糊,220度烤50分鐘南瓜成熟即可。

3、把烤盤取出在南瓜上刷上蜂蜜,口感更香甜,我刷一半留一半,一半給老人吃,一半給孩子吃,重新進烤箱,不蓋錫紙,給南瓜上色定型,來點堅果碎味道更香。

婆婆家的南瓜生長周期很長,又甜又面,就這樣吃也非常讓人喜歡,加一點蜂蜜,堅果碎,口感就更豐富了。

【萄氣椰椰】

葡萄裡有非常強的抗氧化的成分,比如我們常吃的葡萄籽油,買來的葡萄一下吃不完,放著又容易壞掉,那就做一款萄氣椰椰來消化掉他。

1、巨峰葡萄洗淨,剝皮。用麵粉來清洗葡萄更乾淨。

2、二十克白涼粉,三十克白糖備用。

3、600克清水煮葡萄皮,煮開後再煮四分鐘,水的顏色由淺到深變成漂亮的粉紅色,這是純天然的顏色。

4、把葡萄皮和果肉渣過濾掉,加入白涼粉,白糖,邊煮邊攪,煮開後關火。

5、倒冷飲杯大半杯,在冰箱內冷藏,凝固後取出加椰奶攪動,「萄氣椰椰」口感絲滑,冰冰涼涼。

在中國人的傳統裡,秋季進補正當時,進補絕對不只是老年人的事情,是我們每個年齡段的人都應該注意的事情。把好飲食關,用普通的食材簡單的做法,吃出健康來,吃了我分享的甜品,效果肯定看的見,最起碼很甜蜜是不是。

揚媽今天分享的是入秋後的5款甜品,希望對你能有稍許的幫助,如果有用,期待你的關注,分享,收藏,你的轉發和留言是對揚媽最大的幫助和鼓勵,謝謝大家!

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