戳一下戳一下↑
FOOD&COOK
飲食是一種記憶，也是歷史流經過的證據，這句話在臺灣菜裡傳承的最為經典。聞名於世的臺灣小食，絡繹不絕的夜市鼎沸，大批以旅遊之名行吃貨之實的好吃客們，在吃喝寶島後都會不約而同地達成共識：外省人繼承下來的故鄉味道，在被歲月和臺灣其特殊背景加工過後，沉澱出了多元化的歷史之美。
除了影視作品、音樂書籍，能更形象的帶我們了解臺灣的就是臺灣美食了，今天帶大家去一家臺灣風味的小館，老闆娘是臺灣人，和藹溫柔，遇見她就感覺很幸運了。
麵饌（mian zhuan），不知道大家會不會像我一樣，一看到繁體字就立馬想到臺灣，這是一家以麵食為特色的店，饌字本義與食物、吃喝有關，饌珍(擺設精美珍貴的食物);饌具(陳設食物的餐具)，李白的《將進酒》中就有：鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不復醒。
▲上下二層，黑白主色調，穿插其中的暖黃燈光，營造出溫馨的氣氛
▲店內有一些很古舊的擺飾，搭配正在播放的經典老歌，可以想像出臺灣淳樸的風土人情
因臺灣偶像劇《轉角遇到愛》，更多人認識了蛤仔煎，這是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蛤仔是這道美味的重要元素，將蛤仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，冬天搭配茼蒿，夏天搭配小白菜，並以能提香味的豬油來煎出美味的蛤仔煎，吃時再淋上特調的醬汁，邊角脆裡面黏軟，味道著實令人垂涎~
臺灣沙茶牛肉麵：結帳時才知道沒有點對，要吃特色還是應該點牛肉麵，牛肉塊很大，面裡所用的醬料是老闆娘apple姐自己從臺灣帶回來的。湯油水蠻大的，很大一碗份量足。
先用粘米粉拌勻新鮮蘿蔔絲，加入小蝦米，製成塊狀，蒸熟後煎，軟糯的蘿蔔糕搭配臺灣著名的金蘭醬油調成的蘸料，味道一級棒！完全吃不出蘿蔔味，除了迴蕩其中的絲絲清甜味，回想起來還是會流口水。
虜獲了一批吃貨胃的豬肉湯包，皮薄，湯汁鮮美，內嫩爽滑，性價比高
清淡的臺式客家面，上面蓋著的金黃澆頭是油蔥酥，油蔥酥是臺灣菜中最常使用的調味料之一，可以使食物更為鮮美，在臺灣面一般會選擇用擔仔麵，因為地域的緣由，麵條做了改換。
很遺憾這次只和朋友兩人去，因為飯量的問題很多菜品想吃卻沒能點，下次還要去吃~滿足自己渴望被美食碾壓的胃！
地址：團結大街與民族西路交匯處
往北300米龍熙盛景10號底店
電話：15661383709