看了我家的晚餐，朋友們都說，孩子老公真幸福，這個媽媽太能幹
許多職場媽媽們都身懷絕技，這話一點不假，既要按時上下班，面對職場工作中各種挑戰，下了班又要換個角色，到菜市場給家人買菜做晚飯，都說中國女人不容易，無論是全職媽媽還是職場媽媽們，都值得被尊重，因為只有做了媽媽後才知道，自己付出有多少，為家庭為孩子為事業，每天恨不得連軸轉有72小時。
話說即使工作再忙，我家也很少叫外賣，晚餐是一家人齊聚在一起的時光，家常便飯雖不及飯館酒樓的鮑參翅肚，卻是家人最喜歡的家常菜的味道。
曬曬我家昨天的晚餐，下班後回家買菜，40分鐘做好3人的晚飯，主食就有2種，有飯有面，各有所愛，吃的營養又健康。
【清炒紅菜苔】
紅菜苔，一般秋冬季節開始陸續上市，我很喜歡吃紅菜苔，簡單炒一炒，紅色素多說明鐵元素豐富，女性朋友們平時可以多吃，而做法最簡單不過，蒜蓉清炒即可。
【辣椒炒扁豆】
周末的時候在湖南菜館吃了這道菜，很喜歡，所以我也買了小半斤紅扁豆，平時多把它切成絲兒炒著吃，在湘菜館嘗的是掰成兩段，和辣椒炒著吃，很是下飯。但是在湘菜館裡的菜都比較油，所以自己在家炒，油少，口感也清新，吃著肉肉的。
【蒜蓉炒絲瓜】
秋天了，絲瓜也臨近尾聲了，在菜市場看到這絲瓜還是挺嫩的，絲瓜水分多，補水又爽口，洗洗切成薄片，許多人都愛吃絲瓜，用來煮湯味道也很不錯。同樣是簡單蒜蓉炒即可。
【香腸炒飯】
周末午餐外食，所以晚飯有剩米飯，不要浪費，加個雞蛋和蔬菜，切一根香腸或者火腿，炒一炒拌一拌，原本只是1人分量的剩米飯瞬間變成了2大碗，哈哈，也夠簡單省事的。
【四季豆肉片燜面】
老公是北方人，愛吃麵食，所以買了半斤鮮麵條，準備了一些肉片和四季豆，做了一份燜面，因為是他的主食，晚餐我不愛吃麵條，滿滿一大份麵條和四季豆、肉片燜熟大概需要15分鐘左右。做燜面不是一次就成功的，多試著做幾次，水分的把握很關鍵，所以如果愛吃燜面的夥伴可以多試試。
【節瓜鹹蛋湯】
孩子吃飯總不能少了一碗湯，所以家常快手湯用的是一個節瓜，也叫毛瓜，削去皮後和鹹鴨蛋煮開，鹹鴨蛋有鹹味，醃製品，所以往湯裡加鹽調味時可別加多了。這個湯清熱不膩口，簡單方便。
水果--聖女果
飯後水果是聖女果，小番茄，酸酸甜甜很開胃。
大家都說，怎麼沒看到肉？最近不是豬肉漲價嗎？哈哈，豬肉漲價那就買少一點吧，而且炒飯裡有香腸，燜面裡有肉片，主要是蔬菜為主，簡單也清淡，晚餐切忌大魚大肉太油膩，40分鐘搞定的晚餐，主食有2種，還有湯和水果，也還算豐盛吧？
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！