可千萬別問無錫人
「你們冬至咋不吃餃子啊？」
冬至，是一年中最後一個節氣
也是一年中白天最短、夜晚最長的一天
冬至既是節氣，又是節日
在無錫人心目中
冬至的地位不亞於新年
自古就流傳著「冬至大如年」的說法
冬至
冬至一到
意味著開始進入一年中最冷的「數九」寒天
無錫人有這樣的說法「乾淨冬至邋遢年，邋遢冬至乾淨年」
意思是冬至這一天如下雨，則過年的天氣就好
如冬至天氣好，則過年時要下雨
至於這個民間流傳千百年的民諺是否靠譜
還是請及時查看天氣預報吧~
這樣的日子，人們總是期待暖意，便想出來了「數九消寒」的法子。自冬至起，每九天算一「九」，一直數到「九九」八十一天，「九盡桃花開」，春天翩然而至。
數九寒冬，人們便唱「數九歌」
一聲一聲數著季節的變遷
數著年歲的更迭——
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一九二九不出手
三九四九冰上走
五九六九沿河看柳
七九河開，八九燕來
九九加一九，耕牛遍地走
在冬至，古人還會繪製《九九消寒圖》
在白紙上繪九枝寒梅
每枝九朵，一枝對應一九
待到九九八十一朵塗滿
寒梅變作桃花，春天也翩然而至
因為這些美妙的儀式感
讓冬日不過於寒冷
日日數到暖，春天慢慢來
節氣三候
一候蚯蚓結
此時眾多蚯蚓交纏在一起，結成塊狀，縮在土裡過冬。
二候糜角解
糜和鹿相似而不同種，鹿是山獸屬陽，糜是水澤之獸而屬陰。夏至一陰生，故鹿感受陰氣而解角；冬至一陽生，故糜感陽氣而解角。
三候水泉動
深埋於地底之水泉，由於陽氣引發，開始流動。
一到冬至
遠方的遊子會跋山涉水奔向家的方向
和家人圍坐在爐邊熱熱鬧鬧吃頓團圓飯
驅散整個冬天的寒氣
每一個節氣
最熱烈的話題往往是
「吃什麼？！」
冬至更不例外
北方人冬至吃餃子
有人說北方人對一切節日一視同仁
都要吃餃子， 在冬至
有著「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的說法
在我國東南部的包郵省江浙滬
冬至不僅是個節氣
更是全家團圓的日子
冬至前一天的冬至夜飯
是無錫人最重視的一頓晚餐
一家人要團聚在一起，好好吃頓團圓飯
無錫有冬至糰子年蒸糕的習俗
時代在變，傳統沒變
用糯米粉製成團
包餡心的稱「糰子」小而無餡心的稱「圓子」
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糰子一般以鮮肉、蘿蔔、青菜、豆沙等為餡心
給糰子點上紅，冬至糰子才算最終完成
冬至的早晨要記得吃冬至糰子
糰子主要是一種以糯米和糖為主的食品
糯米比較黏稠，難以消化
餡料又常常添加了豬油和大量的糖
口感圓滑不膩，實則熱量爆炸
不比餃子可以當主食吃
吃糰子還是淺嘗輒止為好
某些地方至今仍留有冬至祭祖習俗
祭祀之後，親朋好友共飲「冬至酒」
小火爐上溫著家裡釀的酒
許久沒見的親故歡聚暢飲
這質樸溫暖的人情味
就是最深的年節味
無論天怎麼冷，大風大雪
只要一家人在一起
心上總是溫暖的
團圓，是中國人最溫暖的儀式
冬至時節
你吃了什麼餡兒的糰子呢？
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