鐵西區的大型飯店有很多，惠友、新林算是著名的，逢年過節，家庭聚會，去那裡的機會不少，而最近我卻經過關顧這一家飯店——新洪記。
提到洪記，老瀋陽可謂耳熟能詳，本地人基本上都知道，幾年前在鐵西區開了一家，大家稱之「新洪記」，新洪記更大，裝修也更豪華些。
考上大學的升學宴在惠友，春節過節一家人吃飯也是惠友，和女朋友家人吃飯多在新林，哦，對，以前還有一家，九馬路上的，叫名都，也是一家大飯店，之前過春節，家裡來客人，我曾創造過大年三十到正月初五，家裡來客人，天天去名都的記錄，不過現在名都飯店已經不在了，改成了洗浴中心。
成家後，家住在鐵西廣場附近，故而去不遠的新洪記便多了些。今年清明的時候，家庭聚會，訂了新洪記最大的包房，一個大桌，坐了20多人，好不熱鬧。
這家飯店坐落在健身大陸興工街，不逢年過節，停車還算方便。一進門是點菜的大廳，點餐是開放式的，菜品佳餚，一覽無遺。
點菜大廳旁邊就是就餐的大廳，一眼望去，中年人居多，基本上都是叔叔阿姨級別的，還有的，是叔叔阿姨帶著自己的老父親，老母親，老人只能用輪椅行走，還是來就餐，可見規格之高，面子之大。
而菜品中，幾個經典名菜，每次必點。
首先就是鍋包肉。
新洪記的鍋包肉口感適宜，嚼起來不硬，但也不是軟趴趴的，很有勁道。
味道上也不是那麼甜，適合男女老少，大眾感十足。
而且它的製作應該是比較精良的，在興順夜市和街邊攤吃過鍋包肉，或曰名品，或曰精良，但是總是有一股油味，這裡的鍋包肉則不然，做工很講究，打包回家，晚上吃，口感依然在線。
它的量很大，盤子有南方飯店的兩倍大。（事實上這家飯店的量都很大~）
所以，每次來必點。
再來就是這個小雞燉蘑菇的呼餅了。
這真是典型的東北菜，雞肉、蘑菇、粉條，本來就很東北了，上面再加上一個呼餅，湯汁的味道侵入餅中，十分入味，很具有家鄉的味道，用一句英文形容就是：老畢了！
再來五彩大拉皮，父母很喜歡的菜，算是點給他們的，以前每次上惠友必點，這家和惠友的差不多。
之前過年啊什麼的，每次都會點這裡的蒜蓉粉絲蝦，但今天媳婦兒說肚子疼，就沒點海鮮，東坡肘子取而代之，不過它家的肘子著實一般，很小不說，味道只剩鹹味，鹹味蓋過一切，而且也不是很爛糊，有點失望。
再來就是魚了，相比於其他做法，個人更愛清蒸一些，這次沒有選擇桂魚，而是選了多寶，大概是名字聽著吉利，多寶魚的樣子也更萌吧，所以選了它。魚很鮮，味道也不錯，比家裡做的稍淡一些，不過總體還是不錯的。
之前來還會必點一個脆皮鮮奶，超愛這道菜，口感十分好，甜而不膩，算是甜品的一絕，不過這次買了蛋糕，所以就沒點甜食。
說到蛋糕，大家也就知道這次家庭聚會的內容了吧，沒錯，就是老媽的生日。
今年的生日很不同，因為過完生日老媽就光榮退休了。
老媽一輩子都在學校工作，是瀋陽市第四中學圖書館管理員，當然她不是一直在圖書館，最早參加工作的時候，她是學校的電話接線員，從電話接線員，到圖書館管理員，可謂完成了電子信息科技到人類命運共同體的偉大升華！（此處可以有掌聲~）
老媽的一生平平談談，沒當過官，也沒經歷過什麼大事，簡簡單單，細水長流，也不失為一種幸福。
談及退休後的打算，她表示，也沒什麼大的規劃，就是時間多了，可以在百度人氣偶像榜單中，為自己的偶像霍建華投票了。
話到此處，她神色歡喜，向我和我媳婦兒問道：「霍建華的《如懿傳》你倆看了嗎？」
這算是日常催生之外的第二個問題。
好了，美好的美食之旅，在老爸的付款聲中落幕，我也白吃了一頓大餐。
相比於抖音上，同福小館、露天烤肉和文安路一趟，配上一首「我家就在瀋陽城，老話就叫盛京」的網紅店，這家經濟實惠，適合家庭聚會，中老年居多的新洪記，應該算是中老年的網紅店了。