8月
1日東海「蝦兵蟹將」開捕，如大家預期的那樣，海鮮正在向「物美價廉」方向靠攏。和上個月相比，現在海鮮的價格不但便宜，而且貨色剔骨透亮，其中降價最明顯的是鯧魚和白蟹。原來40多元的「小個頭」鯧魚，現在價格差不多只有一半。
對於吃了兩個月凍品的寧波市民說，時鮮的海鮮豐富餐桌，除了東海的白蟹、滑皮蝦等，就是南海的時鮮貨了。相比東海海鮮，這些遠道而來的南海海鮮口感可能稍遜，但價格很實惠。
「8月1日南海全面開漁，現在已有不少搶先返港的南海海鮮快運寧波市場。」批發市場的經營戶告訴記者。記者也在現場看到了新一輪的大水產銷售的繁忙景象。
「除了新鮮海鮮，現在貝殼類小海鮮也進入銷售旺季，價廉物美的舟山淡菜賣得最好，現在淡菜的價格每斤只有4元。」路林市場大水產批發市場相關負責人戎永敢說，新鮮淡菜正是消費的好時節。
「一般每年上半年上市的淡菜都是先來自福建、江蘇的，而廣受寧波市民喜愛、來自舟山嵊泗的淡菜，上市期一般要到七八月份。」戎永敢說，目前正是舟山淡菜上市高峰期，由於眼下東海尚未全面開漁，鮮活海產品數量不多，因此淡菜格外受到市民歡迎。
和7月份相比，不僅鮮白蟹、鮮鯧魚、蝦等各類鮮活海產品開始多起來，而且價格也紛紛開始回落。與半個月前相比，原來價格每斤45元的小鯧魚降價最明顯，現在只需要20元了。而在批發市場，記者看到那些小得可憐、每斤35元批發的，現在不再受市場歡迎，甚至批發價跌到了十一二元/斤。
目前菜市場上的東海白蟹已有上市，養殖白蟹以品相和個頭制勝，還處於銷售活躍期。不過，與九十月旺季相比，現在白蟹的個頭偏小，品相還不是最好。在零售市場，個頭大、品相好的白蟹，價格還是相對高一點，四五兩重的活白蟹價格每斤在五六十元之間，個頭略小一點的35元/斤。
到九月，白蟹的價格可能會下跌
除了養殖的蝦蟹外，從東海近海捕撈上來的鮮活蝦蟹接下來會更多。從8月1日起，寧波市300多艘桁杆拖蝦漁船和籠壺類（包括蟹籠）以及1000多艘流刺網漁船陸續開始出海作業，這些漁船、籠壺主要捕撈的就是東海蝦蟹，出海距離近的已陸續返港，出海遠的大約在本月中旬抵港到貨，屆時寧波市場上鮮活蝦蟹的數量將成倍增加，而到了9月16日東海全面開禁，白蟹的品質好起來，相對堅挺的價格會再度下跌。
內容：現代金報
編輯：鄉姑紅
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