一杯咖啡，也能佔卜
當然，這只能是土耳其的咖啡
這也是土耳其人每年都會用的佔卜術
土耳其咖啡味道奇特
據說它是咖啡最「本源」的味道
也是因為人們真的在「煮」咖啡
烘焙後的咖啡豆被磨成粉
用特別的土耳其效果加水直接進行調煮
並不需要過濾
所以它的味道更濃鬱
當你喝完一杯極濃的咖啡
杯底會剩一層厚而細軟的咖啡殘渣
喝咖啡是土耳其人的社交文化
咖啡分享了他們有關平靜、友誼和尊敬的記憶
土耳其的咖啡店遍布大街小巷
穿行於咖啡店裡的男女巫師
就成為土耳其咖啡店的另一種景觀
不過一般的土耳其人很少請佔卜師
因為幾乎人人懂佔卜
佔卜步驟
慢慢地品嘗完咖啡，然後將盤子蓋在咖啡杯上。
將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要佔卜的問題，然後再將杯盤，小心地倒扣回來。
將杯盤靜放於桌上，等待杯底的溫度冷卻。
將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進行佔卜了。
常見圖案所代表的意義
滿月型
表示今天是無比幸運的一天，幸運之神將堅定不移的站在你這邊，無論什麼事情只要要努力地去做，就一定能成功。
半月型
今天將是順利的一天，能夠與別人順利配合，完全按照事先計劃完成工作，如果今天把握機會還可以發一筆小財。
三月型
工作生活將出現一些小小的不順，只要調整好自己的心情，把不順的事情放下，還是能夠達成目標。
新月型
極其不順的一天，萬事皆要小心，切記遇事冷靜，以免性急壞事，導致一發不可收拾。凡事以平常心對待，耐心、謙虛可保不出問題。
其他類型
任何事情都沒有徵兆，天知道會發生什麼，總之這一天驚險刺激，但只要平常心，就不會有壞事發生。
出現四隻腳的動物或樹木
通常代表成功，例如工作上的升遷、考試順利，以及獲得名位等等。
出現心型
通常表示愛情來臨，如果杯中有一顆心，沒有對象的人表示將有愛情來臨，但目前有對象，則表示對方會死心踏地的愛你。如果杯中有二顆心，就是指心心相印，如果加上戒指的圓形，就表示兩人結婚的可能性頗高。
出現英文字母
通常代表某人的姓氏，也許C代表「張」，或是「鄭」等，而K則可能是代表姓氏「金」等。
出現鳥或像飛禽之類的東西
通常代表，會有一些意外的驚喜，或是可能會有喜訊，如果是展翅高飛的鳥，則表示馬上，就有令人驚奇的事發生，或很快就會有驚喜的事情。
空白的矩形
通常表示財富的降臨，愈大的矩形，則代表愈大的財富，因此最近可以買彩券，或注意對統一發票。至於，是否能守住錢財，則要看打開杯盤的那一瞬間，杯盤黏貼的程度；黏的愈緊，表示愈不容易漏財。
類似蛇的形狀
通常代表一些不好的事，特別是周圍，也許有小人出現，或遭人暗算。總之，最好別與他人，有正面的衝突；而如果是呈S形狀，也可能與姓氏有關，例如「謝」，或是「徐」等。
出現管狀
如果在咖啡的杯壁，出現管狀，通常代表旅行，或是將要有遷移方面的事情。管子的形狀愈長，表示要去愈遠的地方，而如果是末端不通的管子，則表示行程受阻，不易成行。
出現眼睛
通常表示遭人嫉妒，眼睛出現得愈多，表示情況愈嚴重，要多注意自己的言行。
出現圓圈、直線、三角形
出現圓圈，通常代表一些好的事情，例如成功；出現直線，則表示順利；出現三角形，也是代表成功，不過多半是與指與娛樂界、傳播界和藝術界有關。
出現星星或與星座相關的圖案
如果出現星星形狀，通常表示美夢、願望成真。如果出現了星座的象徵圖案，或是符號，則表示某些事情的本質，例如牡羊座代表行動太衝動，而天秤座，則可能與愛情有關。
如果咖啡渣在杯壁上散不掉
表示問卜者，目前的壓力頗大，如果與杯壁有一些空隙，則代表仍有疏發的空間，如果沒有，則表示問卜者，需要找人談一談，並且將心中的壓力，試著說出來。
出現獨角獸
獨角獸通常表示某人心中的秘密與幻想，如果出現了獨角獸圖案，通常代表心中有不為人知的秘密，例如外遇，或是三角戀情等。
用盤子上的水許願
咖啡渣可以佔卜，盤子上的水則可以許願。當用咖啡渣佔卜完畢後，先在腦海裡許下願，然後將盤子豎起，讓盤子中的水順流而下，流下的第一注水代表第一個願望。第二注水代表第二個願望……以此類推。水流痕跡的長度代表實現願望所需要的時間，水流痕跡越長，代表實現願望所需時間越長，如果水沒有流動，則代表願望難以實現。