豬裡脊肉怎麼吃 豬裡脊肉的家常做法

2020-11-29 天氣網

　　豬裡脊肉很多人喜歡吃，豬裡脊肉肉質好，而且營養價值高，今天教大家一道鳳眼裡脊，為什麼叫鳳眼裡脊呢?因為在裡脊肉中間加了一個鴨蛋黃，看起來就像一個眼睛一樣，所以得名。

　　豬裡脊肉怎麼吃

　　食材：

　　豬裡脊肉250克、鴨蛋黃5個、精鹽1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。

　　豬裡脊肉的家常做法：

　　1、豬裡脊肉切成小塊，中間扎一個洞；

　　2、然後將裡脊肉放入盆裡，加十三香、精鹽、味精、花雕酒，醃製半小時左右；

　　3、鴨蛋黃放在裡脊肉片上，包住；

　　4、鍋裡倒油，油溫燒至七成熱，放入裡脊肉炸至金黃色；

　　5、最後撈出裝盤即可。

　　小貼士：

　　裡脊肉的蛋白質含量非常高，還富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。是很健康的食物。

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