野豬
野豬（學名：Sus scrofa）又稱山豬，豬屬動物。野豬分為歐洲野豬和亞洲野豬，在全世界有27個亞種，亞種間和亞種內核型都有一些差異，染色體數（2n）在36～38之間，如西歐野豬2n=36或37，日本野豬2n=38，但彼此間沒有繁殖障礙。可以生育後代，它們廣為分布在世界上，不過由於人類獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素，數量已急劇減少，並已經被許多國家列為瀕危物種。野豬是雜食性的，只要能吃的東西都吃。一般的野豬群有2-3隻母豬與一群幼豬，公豬只在發情期才會加入豬群。
現今人類肉品食物主要來源之一的家豬，也是於8000年前由野豬所馴化而成。野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長速度也遠比家豬慢得多，體重亦較重。
犛牛
犛牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。主要分布在喜馬拉雅山脈和青藏高原。犛牛全身一般呈黑褐色，身體兩側和胸、腹、尾毛長而密，四肢短而粗健。犛牛生長在海拔3000米一5000米的高寒地區，能耐零下30℃一40℃的嚴寒，而爬上6400米處的冰川則是犛牛爬高的極限。中國犛牛佔世界總數的85%，其中多數生長在西藏高原。
史記·孝武本紀》載:"泰一所用，如雍一畤物，而加醴棗脯之屬，殺一犛牛以為俎豆牢具。"西方國家見其主產中國青藏高原藏族地區，因而也稱它為西藏牛。犛牛的尾巴如象馬尾，所以也有人稱它為馬尾牛。
於
偉大的自然科學家達爾文將其物種進化的結論運用到家畜起源的問題上，認為家畜是經人馴養的野生動物而產生的。
雪貂
雪貂（學名：Mustela putorius furo）：平均體重0.3-2.7千克；平均體長33-41釐米，平均尾長7.6-10釐米；壽命為7-10歲。其身形細長、腿腳短小，頭形扁平、呈三角形。毛色呈野生色或白化色。白貂體形雪白、尾巴較蓬鬆、尾尖為黑色。其餘種類身上布滿褐色、黑色、白色或黃色的毛。
野生雪貂的棲息地是靠近水源的森林和半林地。喜歡棲息在海拔800-1600米的針葉闊葉混交林和亞寒帶針葉林中。極具破壞性，尤其喜愛偷獵家禽；而家養雪貂通常作為寵物餵養，或被用來驅趕洞穴中的老鼠和兔子。
寵物貂的馴養歷史不明，但很有可能在2500年前就已經開始，最早可追溯到公元前的古埃及時代原生種鼬鼠。當代仍有一些地區利用歐洲雪貂來獵捕兔子，但漸漸被馴養為寵物的寵物貂已經不適合野外生活。雪貂一詞常常讓人誤會寵物貂是全白色，其實全白的寵物貂是非常少見的。
雞
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
雞是最常見的家畜之一，雞已經成為世界各地不同文化地區的烹飪藝術，雞肉可以根據地區和國家的不同口味製作。根據美國的估計，地球上有超過190億隻雞，數量超過了人類。這些物種可以用24種發音來交流，每種聲音都有不同的含義，其中包括對其他動物發出警告。
駱駝
駱駝，頭較小，頸粗長，彎曲如鵝頸。軀體高大，體毛褐色。極能忍飢耐渴。駱駝可以在沒有水的條件下生存三周，沒有食物可生存1月之久。
駱駝是駱駝科駱駝屬的動物，只有兩種。生活在沙漠邊緣的人類早在公元前3000年已經開始馴養駱駝，作為，以供馱運和騎乘，有許多國家有倚賴駱駝為生的駱駝牧民，甚至有駱駝騎兵。單峰駱駝毛短，主要生活在北非洲和西亞洲、印度等熱帶地域，生活在沙漠地帶的牧民以駱駝奶甚至駱駝血作為食物，目前全世界只有1400萬頭，全部都是家畜。
役畜
駱駝由於胃內附生有，作儲水用，故能耐渴。駱駝鼻子構造異常特別，鼻腔內布滿彎曲微小氣道。當駱駝大量消耗水分時，其分泌物變得乾燥，形成硬膜。駱駝呼氣時，這種硬膜能吸收來自肺部的水分;當它吸氣時，貯藏在硬膜中的水分又被送至肺部，循環不已。
水俘
山羊
山羊(學名:Capra aegagrus hircus)又稱夏羊、黑羊或羖羊，和綿羊一樣，是最早被人類馴化的家畜之一。
中國山羊飼養歷史悠久，早在夏商時代就有養羊文字記載。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點，至今在中國廣大農牧區廣泛飼養。改革開放以來，中國山羊業發展迅速，成就顯著。中國山羊分布的地區廣，遍及全國，全國有一半以上的省(區)山羊頭數超過綿羊。南方一些省(區)不能養綿羊的地方卻可以養山羊。
山羊會改變植物社群與森林結構，且會將疾病傳染給原生的動物，國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種。
弘景曰∶山羊即《爾雅》 羊，出西夏，似吳羊而大角、角橢者。能陟峻 ， 羌夷以為羚羊，角極長，唯一邊有節，節亦疏大，不入藥用。
牛
根據出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫等資料，可以證明普通牛起源於原牛(Bos primie-nius)，在新石器時代開始馴化。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發現。多數學者認為，普通牛最初馴化的地點在中亞，以後擴展到歐洲、中國和亞洲。亞洲是野牛原種的棲息地，迄今仍有許多在原地生活於野生狀態中，而在歐洲和北美則除動物園和保護區尚存少數外，野牛已絕跡。中國黃牛的祖先原牛的化石材料也在南北許多地方發現，如大同博物館陳列的原牛頭骨，經鑑定已有7萬年。安徽省博物館保存的長約 1米餘的骨心，是在淮北地區更新世晚期地層中發掘到的。此外，在東北的榆樹縣也發掘到原牛的化石和萬年前牛的野生種遺骨。
馴化了的普通牛，在外形、生物學特性和生產性能等方面都發生了很大變化。野牛體軀高大（體高1.8～2.1米）、性野，毛色單一、多為黑色或白色，乳房小、產乳量低、僅夠牛犢食用。經馴化後的牛體型比野牛小（體高在1.7米以下），性情溫馴，毛色多樣，乳房變大，產乳量和其他經濟性能都大大提高。
家豬
人類蓄養家豬的歷史相當悠久，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。世界各地飼養家豬的方式多為圈養，根據世界糧食組織的統計，在2010年底，全世界家豬約為9.65億頭。其中，中國的家豬為4.76億頭，佔總數49%，為全世界第一;第二名則為美國，為6.49千萬隻。
在十二生肖裡列末位，稱之為亥。有很多關於豬的典故和習俗。
豬
貓
貓，屬於貓科動物，分家貓、野貓，是全世界家庭中較為廣泛的寵物。家貓的祖先據推測是起源於古埃及的沙漠貓，波斯的波斯貓，已經被人類馴化了3500年(但未像狗一樣完全地被馴化)。
一般的貓:頭圓、顏面部短，前肢五指，後肢四趾，趾端具銳利而彎曲的爪，爪能伸縮。夜行性。
以伏擊的方式獵捕其它動物，大多能攀援上樹。貓的趾底有脂肪質肉墊，以免在行走時發出聲響，捕獵時也不會驚跑鼠。行進時爪子處於收縮狀態，防止爪被磨鈍，在捕鼠和攀巖時會伸出來。
狗
狗(拉丁文Canis lupus familiaris)屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、真獸亞綱、食肉目、裂腳亞目、犬科動物。中文亦稱"犬"，狗屬於食肉目，分布於世界各地。狗與馬、牛、羊、豬、雞並稱"六畜"。
有科學家認為狗是由早期人類從灰狼馴化而來，馴養時間在4萬年前~1.5萬年前，發展至今日。被稱為"人類最忠實的朋友"，現如今是飼養率最高的寵物。其壽命約十多年。
在中國文化中，狗屬於十二生肖之一，在十二生肖中排名第11位。
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