南北方年夜飯的不同,你家餐桌上都有什麼?

2020-11-30 小食來報導

快過年了,在外工作學習的遊子也紛紛踏上回家的路程。而說到過年就不得不吃年夜飯,家裡也開始為年夜飯叢準備,吃著年夜飯看著春節聯歡晚會是一年到頭最愜意的時候了。

現在生活條件都好了,年夜飯也不光講究吃雞魚肉了,現在更多人追求的是更吃得健康。

南北方不僅生活習慣上有差異,在年夜飯上的差異也很大呢~

北方

北方人過年的時候一定是要吃餃子的,在很多北方地區年夜飯要吃餃子,大年初一的早上也要吃餃子。餃子的形狀像是元寶,一年之中的最後一餐以及第一餐都吃餃子表示元寶一年都沒有撈完,這是一種財富的象徵。

北方人過年多以肉、雞、魚,羊肉等。吃的基本都是葷菜。這真的是北方年夜飯吃多少胖多少啊!

南方

南方飲食較北方而言會清淡一些,魚和海鮮比較多,只不過每道菜的量都不會很多,經常會在南方的年夜飯上見到大螃蟹以及扇貝生蠔等等。而且這裡的菜數量可能會更多一些,當然如果是大家庭的話,如果是人比較少的話,菜可能會少一些。這就是南方的年夜飯。

看了上面北方和南方年夜飯的差異,不知道大家是喜歡北方的年夜飯,還是喜歡南方的年夜飯,歡迎留言家鄉特色年夜飯哦

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    推薦語:年夜飯是一年中比較豐盛的盛宴,但是南北方的差距還是有很大的,不知道你們了解多少呢?下文轉載自作者:美食星推薦南方年夜飯VS北方年夜飯,同樣的節日不同的內容,你pick哪一種?同時南方人在每道菜的擺放和食物的裝盤上也都有特別的講究,所以上了南方人的年夜飯餐桌,你會覺得餐桌上的菜非常「整齊」,而且擺盤上更加精緻,看著非常有食慾。當然相比於北方,南方年夜飯每道菜的分量就沒有那麼大,但是種類會比較多。再來說說北方人的年夜飯,他們的年夜飯突出一個直接和豪爽,這和大多數北方人的性格是相對應的。
  • 年夜飯,餐桌上的菜餚你知道這些寓意嗎?看完長知識了
    年夜飯,餐桌上的菜餚你知道這些寓意嗎?看完長知識了這眼看著過年了,家家戶戶呢,都開始收拾起自己家的衛生了,在東北呢,到過年的時候都會洗洗窗簾啊,拖地,打掃一下屋子,把黴運掃除,並且迎接新的好運氣進來,說到過年時,咱們大家最重視的就是這頓年夜飯了,年夜飯呢,大家一起在一起團聚,共同把酒言歡,期待下美好的明天!
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    俗話說:十裡不同風,百裡不同俗。更何況祖國地大物博,960萬平方公裡的土地,每個地方的習俗都有所不同也是應該的。而這種「不同俗」在南北方之間的差異顯得更加突出。早在很久以前,南北方就因為飲食習慣、節日風俗等問題,在網際網路以及現實中有過很多次爭論,諸如豆腐腦吃甜的還是鹹的、粽子裡麵包肉還是蜜棗、主食應該吃麵還是米、過年應該吃餃子還是湯圓等等。說到過年,眼看還有一天就到除夕了,想必家家戶戶的年夜飯都已經開始準備了吧。
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    南北方年夜飯大全,第五桌最豐盛,第八桌溫馨,都是滿滿的愛今年過年不聚餐,在家做年夜飯,桌桌都是愛,您最愛哪一桌年復一年,又是一年年夜飯,每年都要盤點南北方的年夜飯,今年依然不例外。這些都是朋友和網友發的家裡的年夜飯。今年不能出去聚餐,年夜飯都是在家裡做得,更有意義更美味。這是閨蜜家的年夜飯,膠東半島地區。她帶著孩子回了媽媽家,這是她媽媽做的,孩子在身邊就是福氣,菜都很家常,但看著就很美味,想吃。溫馨的年夜飯,有酒有菜,家裡的美味。
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  • 南北方年夜飯,差距竟然這麼大,這些你絕對沒有吃過!
    南方水系發達,魚也是年夜飯上不可缺少的一道菜,魚代表著「年年有餘」,希望人們年年都能有餘財。平時我們吃魚的方法有很多,魚的各個部位都能做成菜,但在過年,魚是要一整條做的。魚頭部位要朝向最尊敬的人,吃魚的時候也不能說「翻」這個字,對於一些經常在海上作業的漁民們來說,這個字可是大忌,尤其是在一年的開始。
  • 中國過年最重要的一餐,同樣是年夜飯,南方和北方有什麼差別?
    如今過年大家已經感受不到什麼年味了,說起這原因其實也簡單,畢竟現在的生活質量也高了,尤其是在飲食方面,想吃什麼就能吃到什麼,過去的時代連餃子都是稀罕物,不到過年絕對吃不上一頓,如今這天天在家想包就包也是相當的方便。
  • 四川人的年夜飯菜單,看看你家的飯桌上有這些菜嗎?
    年夜飯上,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費;年輕一輩,可以藉此機會向父母表達對養育之恩的感激之情。那麼,四川人的年夜飯裡,最不可或缺的是什麼呢?今天就跟著小編來看看舌尖上的四川年夜飯菜單,看看你家的飯桌上有這些菜嗎?
  • 南北年夜飯大pk,美食麵前實在難分高下,但差距絕非一星半點啊!
    每年我最盼望,也最喜歡這一刻,而且我更喜歡的一件事就是去網上看大家對於年夜飯的討論,這仿佛變成了亙古不變的話題,每年都是那麼的激烈,更有意思的是聊著聊著,逐漸有了火藥味,變成了互懟,你一言我一語誰也不示弱。俗話說:十裡不同風,百裡不同俗。更何況我們的國家地大物博,每個地方的風俗有所不同,而這種風俗因地域不同表現的更明顯,主要呈現在南北差異上。
  • 回到古代,年夜飯都吃什麼?
    來源 | 人民論壇VIP轉載請註明來源在春節前的這一晚,是中國的除夕,是全家一起吃年夜飯的時候。現在的年夜飯越來越豐富,但要是在古代,中國人在年夜飯上能吃到些什麼呢?跟思響哥一起來看!因此理論上,如果我們回到明朝過年,我們在北方就能吃上餃子,在南方就可以享受湯圓了。魏晉至唐宋,羊肉長期統治餐桌過年餐桌上當然少不了肉。現在中國人吃豬肉最多,牛肉和羊肉次之。
  • 南北方日期不同,小年到底是哪一天?
    南北之爭一直存在小年,本是傳統的祭祀「灶王爺」(又稱灶君,灶神,灶君司命)的日子。誰家還不過個年!我改的日子你服不服?過完小年就進入過年的節奏了,因此大家都巴不得早一天過小年呢。宜早不宜晚臘月二十三過小年,雖然提前了一天,但至少這一天灶神還沒有離開灶臺上天匯報工作,所以是祭得著的。
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  • 年夜飯你家幾點吃:南北差距大,有人家12點開飯有人7點準吃完
    年夜飯為晚餐,實為晚上才吃的這頓飯,至於要多晚吃,在我國各地習俗不同,各家不同,吃飯的時間也不一樣。在南方有的地方可能8點還沒天黑,在東北下午5點可能室內要開燈了,所以年夜飯吃的時間也不盡相同。有的和平時一樣的飯點吃,在6點左右就吃完了,這是最早的;有的地方要守歲,有人家必須過凌晨過12點才開飯。