近年來隨著經濟的發展，很多人喜歡出門旅遊。無論是國內旅遊還是國外旅遊，都是深受人們歡迎的旅遊方式。在國內，北方的人喜歡去南方感受溫暖的氣候條件，南方的人想到北方看漫長的雪景。但是一年四季無論人們怎麼奔波，怎麼勞累，在傳統節日春節的那段時間都會回到家裡去吃團圓飯，也就是中國人經常說的年夜飯。北方和南方不止在氣候上有很大的差異，年夜飯也是有很大的區別，各自有不同的特色與奧妙。
曾經英國的BBC欄目將中國的春節稱作是「中國人口流動最大的時候」，不得不說這個說法很貼切了。一到春節相信大家都有感觸，四面八方的人都開始往回家的路上趕，各大火車站、各大機場，人滿為患，一片熱鬧的景象，每個人都想早點回家過年。很多人都會為了買到一張回家的票而早早地排隊，甚至還會出現打工的人結伴騎摩託車回家的壯觀景象，這些都象徵著中國人注重家庭的美好思想。而年夜飯也是一年當中最重要的飯，又稱團年飯、團圓飯，指的是每一年農曆的最後一天，也就是除夕時候的晚餐，最看重的就是一家人團團圓圓共度新年。按中國的習俗，吃了年夜飯後還要守歲，和家人一起迎接新的一年。
土生土長的南方人肯定知道南方的年夜飯中最不能少的就是甜飯、雞、鴨、魚、肉、各種新鮮有營養的湯、還有軟糯彈牙的年糕等等，這些可都是南方人的最愛。魚象徵著年年有餘，必不可少；白斬雞，取雞通「吉」得寓意，熟而不爛，味道鮮美；甘香可口的香芋扣肉，香芋和五花肉的搭配，使得肉的鮮嫩與芋頭的清香完美地結合在了一起，一口下去，相輔相成，油而不膩；糖醋排骨更是老少皆宜的傳統名菜了，用新鮮的豬子排做主要的原料，肉質鮮嫩，色澤紅潤，看了都會讓人有食慾；還有各種各樣的海鮮美味，螃蟹、扇貝、生蠔，種類豐富……
很多人可能認為北方的年夜飯會簡單一些，但也不盡然，北方的團圓飯也是讓人眼前一亮的。醬豬蹄兒、燉大鵝、燉小雞兒、涼拌豬耳朵、醬雞爪子、鍋包肉、蒜泥白肉等等，都是北方的特色菜。北方的年夜飯上不會出現太多的海鮮，這也是和南方最大的一個區別了，但不得不說的是，絕佳的菜品真是令人垂涎欲滴。就拿燉大鵝來說，名字聽著土氣，味道可是絕佳的，鮮美的鵝肉搭配自製的土豆粉條，聞著味道就直流口水，南方人可是吃不到的。
南方和北方的年夜飯的確存在著很大的差異，但無論是哪一道菜都象徵著吉利，年夜飯無地域差別，人們最看重的都是團團圓圓，平平安安。這是我們中華民族的傳統思想，也是一種獨特的美德。所以無論多忙，年夜飯都是絕對不能錯過的。大家印象裡自家年夜飯最常見的菜餚是哪些呢？歡迎評論留言。