隨著人們生活水平的提高，肉成了我們餐桌上必備品，如果說最常吃的那一定是豬肉了，我們在買肉的時候都會發現，肉上面都蓋有很多的章，那這些章代表什麼意思呢？一般衛生許可部門的會在宰殺好的生豬上，專門蓋上衛生許可的印章。
以前小的時候，在農村能天天吃上肉可是一件非常了不得的事情。而現在隨著生活水平的不斷提高，肉已經成為我們餐桌上常見的主食之一。而我們在買肉的時候，會經常發現肉上面都蓋了很多的章，雖然不明所以，但是內心往往會充滿了好奇，但又不好意問肉販，往往買肉的時候，認為只要蓋了章的肉就沒有問題！然後真實的情況比不是這樣，豬肉上蓋的章可是大有學問，不同的章代表的用途也就不一樣，下面小編來給大家詳細介紹一下這些章分別代表的意思！
根據衛生部要求，章代表肉類的檢疫標識，不同形狀的章代表著不同的意思！在這裡首先說明下顏色，紅色的章代表母豬，藍色的章代表公豬！
X形狀的章是銷毀章，但凡蓋此章的豬肉是禁止出售和使用的，更別提食用了！
三角形狀的章是高溫章，代表這類型的肉必須在規定時間內進行高溫處理，才能進行銷售！
長方形的章是食用油章，代表這類型的肉禁止直接出售和使用，必須煉製成油之後才能銷售！
橢圓形的章是工業油章，代表這類型的肉只能練成工業用油，不能出售和使用！
圓形的章是合格章，這是經過相關部門檢疫合格後的肉質產品，可以直接出售和使用，大家可以放心購買！
好了，對於肉類上的這些印章，大家學習到了嗎？以後買肉的時候一定要注意了哦！如果各位看官朋友有什麼不同的意見和問題，歡迎在下方留言交流！