距離除夕夜還有2個月，但期盼過年一家團聚的市民已經迫不及待開始考慮年夜飯的事兒了。連日來，記者走訪哈市部分餐飲機構發現，部分飯店、酒店已經陸續推出年夜飯菜單，個別還沒來得及出年夜飯套餐的飯店，包房也被早早訂滿。
年夜飯「預訂戰」提前打響價格與去年持平
「年夜飯火爆預定中」，最近一周，哈市部分餐飲機構的大堂、門口、微信公眾號，都推出了這種口號的宣傳展板或文章。「鼠年春節在一月份，比往年提前一個月，所以我們也提前一個月推出菜單，接受預訂。」報業大廈天合中餐廳相關負責人說；友誼路的香格裡拉大酒店，年夜飯的菜單也是本月24日剛剛推出並開始接受預訂。隨後，記者又諮詢了哈市南崗、道外、香坊等地部分餐飲機構，均較往年提前一個月推出年夜飯套餐。
價格方面，2020年的年夜飯價格、品種、數量與往年基本持平。「主要分1588元、1888元、2588元三個檔，和去年差不多，高檔的龍蝦、鮑魚、海參，普通的魚、蝦備貨都很充足。」報業大廈天合中餐廳相關負責人說。福順天天酒店工作人員也表示，雖然價格政策還沒出，但和去年差不太多。記者了解到，哈市一些高檔酒店的年夜飯套餐價格都在3000元到萬元不等，中高端酒店、飯店在1500元-3000元，幾百元一桌的也有。「年夜飯吃的就是儀式感，並且大部分都是面向大眾消費，最近幾年價格比較穩定，上漲空間不大。」業內人士說。
套餐菜單還沒出已有飯店除夕好時段被訂滿
其實預定年夜飯，市民比飯店還著急，有的飯店甚至還沒開始宣傳自己，包房就早早被搶佔。在滿漢樓江畔店，年夜飯菜單、價格還沒出，一些心急的市民已經將十幾間包房的年夜飯好時段全部訂滿。「去年就是晚了兩天，包房就沒訂上，今年進入11月，就開始預訂了。」一位市民說。「想預訂，只有中午時段，還剩兩桌了。」滿漢樓江畔店說。哈爾濱書香門第的四家提供年夜飯服務的門店，最近幾天也陸續有會員預訂。
年夜飯預訂這麼火爆，現在再訂是不是就來不及了？記者了解到，目前，「一桌難求」僅僅是個別的餐飲機構，大部分飯店、酒店的年夜飯包房還非常充足。在報業大廈，非黃金時段包房還很充足，「但市民也需要儘快，可能就在這幾天就會被陸續訂滿。」工作人員說。隨後，記者又諮詢了香格裡拉、四季巴黎、喜彩酒店、華旗飯店、書香門第、滿漢樓其他門店等餐飲機構，都還有充足的包房接受預訂。
如今，很多餐飲企業為追求口碑以及體現出社會責任感，紛紛開始提供年夜飯服務，「這些餐飲機構主要輻射周邊居民，所以市民在面對一些中低端餐飲機構或是熱門飯店時，預定還需趁早。」業內人士說。
來源：哈爾濱新聞網
記者：劉首辰
編輯：劉鋮