「它」是補鈣小達人,孩子要常吃,身高變高身體更結實!

現在的社會，孩子可謂每個家庭的寶，為了他們能夠健康的成長，我們可謂煞費了苦心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們操心死了，但是最近營養師大喬給我推薦了一個菜品，十分的補鈣。「它」是補鈣小達人，孩子要常吃，身高變高身體更結實！，因為常吃它。它就是蝦子，營養師大喬說蝦子含有豐富的鈣、胺基酸等營養物質，可以很好的被孩子吸收，家有孩子的要多吃哦，今天小編給大家帶來的是蝦醬炒雞蛋，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

蝦醬炒雞蛋

By 晨曦qin

配料：

蝦醬 1茶匙、雞蛋 2個、韭菜 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.韭菜摘洗乾淨切碎。

2.雞蛋打散備用。

3.鍋裡油熱加入一茶匙蝦醬翻炒幾下。

4.加入雞蛋繼續翻炒，淋入少量水翻炒均勻。

5.加入韭菜碎翻炒均勻。

烹飪小貼士：

1、體形彎曲。目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家並不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的，如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度，那麼它有很大的可能是不新鮮的蝦，更有可能它已經是死蝦了。

2、體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

3、顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

蝦子你愛吃嗎？

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